第八章 種子質(zhì)量檢驗標準與技術(shù)

1、第 八章 種子質(zhì)量檢驗標準與技術(shù),,第一節(jié) 種子檢驗規(guī)程,一、種子檢驗的涵義,應用科學、先進和標準的方法對種子樣品的質(zhì)量進行正確的分析測定，判斷其質(zhì)量的優(yōu)劣，平定其用種價值的一門科學技術(shù)。,㈠、概念Seed testing:,,,傳統(tǒng)內(nèi)容指品種純度、種子凈度、發(fā)芽力、水分等。,真、純、凈、壯、飽、健、干、強,現(xiàn)代的種子質(zhì)量除傳統(tǒng)內(nèi)容外，還擴展到種子的外觀、色澤、包裝、標識以及利用種子的再生商品的品質(zhì)。,種子質(zhì)量：,種子收購、種子貿(mào)易和

2、經(jīng)營分級定價,㈡、種子檢驗的意義,1．保證種子質(zhì)量、提高產(chǎn)品產(chǎn)量,2．貫徹優(yōu)質(zhì)優(yōu)價政策，促進種子質(zhì)量的提高,3．控制種子質(zhì)量、保證種子貯藏運輸?shù)陌踩?4．防止偽劣種子流通，保護國家和農(nóng)尸的利益,5．防止病蟲和有毒雜草的傳播蔓延，保護生產(chǎn) 和人畜安全,6．避免偽劣種子播種，節(jié)約種子和費用,7．推行種子標準化和實施種子法的保證,8．確保種子質(zhì)量，維護國家聲譽,第四十六條　禁止生產(chǎn)、經(jīng)營假、劣種子。,二、種子檢驗規(guī)程,《種子法 》,

3、,（二）　種子種類、品種、產(chǎn)地與標簽標注的內(nèi)容不符的,《種子法 》,下列種子為假種子：,（一）　以非種子冒充種子或者以此種品種種子冒充他種品種種子的,假,,真,（一）　質(zhì)量低于國家規(guī)定的種用標準的（二）　質(zhì)量低于標簽標注指標的（三）　因變質(zhì)不能作種子使用的（四）　雜草種子的比率超過規(guī)定的（五）　帶有國家規(guī)定檢疫對象的有害生物的,下列種子為劣種子：,國際種子檢驗主體,國際種子檢驗協(xié)會(International Seed Test

4、ing Association, 簡稱ISTA),“推動與種子檢驗和評價有關(guān)的所有問題”,《Seed Science and Technology》,國內(nèi)種子檢驗主體,《種子法 》,第四十四條　農(nóng)業(yè)、林業(yè)行政主管部門可以委托種子質(zhì)量檢驗機構(gòu)對種子質(zhì)量進行檢驗。,承擔種子質(zhì)量檢驗的機構(gòu)應當具備相應的檢測條件和能力，并經(jīng)省級以上人民政府有關(guān)主管部門考核合格。,,1、專門的檢驗機構(gòu),第四十五條　種子質(zhì)量檢驗機構(gòu)應當配備種子檢驗員。種子檢驗員應

5、當具備以下條件：,《種子法 》,3、經(jīng)省級以上人民政府農(nóng)業(yè)、林業(yè)行政主管部門考核合格,1、具有相關(guān)專業(yè)中等專業(yè)技術(shù)學校畢業(yè)以上文化水平；,2、從事種子檢驗技術(shù)工作三年以上；,2、專業(yè)的檢驗人員,農(nóng) 作 物 種 子 檢 驗 規(guī) 程,GB/T 3543.1-3543.7---1995,§1. 本標準規(guī)定了種子扦樣程序,§2. 本標準規(guī)定了種子質(zhì)量檢測項目的操作程序,§3. 本標準規(guī)定了檢測基本要求和結(jié)果報告。,

6、扦樣部分,檢測部分,結(jié)果報告,,凈度分析,發(fā)芽試驗,真實性和品種純度鑒定,水分測定,生活力的生化測定,重量測定,種子健康測定,包衣種子檢驗,,必檢內(nèi)容,第二節(jié) 扦樣（Sampling）,一、扦樣的目的和意義,利用一種專用的扦樣器具，從袋裝或散裝種子批取樣的工作。目的是從大量的種子中，隨機取得一個重量適當、有代表性的供檢樣品。,（GB/T 3543.2-1995 ）,㈠、扦樣 Sampling,（GB/T 3543.2-1995 ）,同一

7、來源、同一品種、同一年度、同一時期收獲和質(zhì)量基本一致、在規(guī)定數(shù)量之內(nèi)的種子。,㈡、種子批 Seed lot,㈢ 樣品的組成,初次樣品 primary sample,混合樣品 composite sample,送驗樣品 submitted sample,試驗樣品(簡稱試樣) working sample,,,,扦樣規(guī)程正確,樣品具有代表性,種子質(zhì)量檢驗結(jié)果正確性的根本,㈢、扦樣的原則,（GB/T 3543.2-1995 ）,1．種子批必須

8、均勻度一致,2．扦祥點的必須均勻分布,3．各個扦樣點扦出種子數(shù)量應基本相等,4．必須專業(yè)合格的扦樣員扦樣,二、扦樣器的特點與使用方法,（GB/T 3543.2-1995 ）,單管扦樣器,㈠ 、扦樣器,1、袋裝扦樣器,二、扦樣器的特點與使用方法,（GB/T 3543.2-1995 ）,㈠ 、扦樣器,1、袋裝扦樣器,雙管扦樣器,（GB/T 3543.2-1995 ）,2、散裝扦樣器,圓錐形扦樣器,（GB/T 3543.2-1995 ）,電動

9、吸式扦樣器,,,風吸式糧食扦樣器,,3、機械式扦樣器,㈡、分樣器,鐘鼎式(圓錐形)分樣器,中、小粒表面光滑的種子,㈡、分樣器,橫格式分樣器,大粒或表面帶有毛刺的種子,㈡、分樣器,分樣板——四分法,,,,1,2,1,2,2、樣品罐或樣品袋、封條等。,㈢、天平和其他器具,1、不同精度和不同量程的天平,用途：封緘 sealed,用途：分樣過程中的稱量,（GB/T 3543.2-1995 ）,三、扦樣的方法與步驟,㈠、扦樣前的調(diào)查,㈡、劃分種子

10、批,1、種子批的大小；,2、種子批的均勻度；,3、容器及種子批的標記及封口,㈢、扦取初次樣品,袋裝扦樣法（最低要求）,,,散裝扦樣點數(shù)（最低要求）,㈣、配制混合樣品,由種子批內(nèi)扦取的全部初次樣品合而成。,前提:初次樣品無明顯差異,（GB/T 3543.2-1995 ）,㈤、送驗樣品的取得,1、送驗樣品的重量,a. 水分測定：需磨碎的種類為100g，不需磨碎種類為50g。,b.品種純度鑒定按GB/T 3543.5的規(guī)定。,c. 其他項

11、目測定參考該作物送驗樣品規(guī)定的最小重量,2、送驗樣品的分取,㈥、送驗樣品的處理,1、分別包裝、及時發(fā)送,2、送驗樣品必須有記號并附有扦樣證書,種子批水分較低或水分測定樣品必須裝入防濕容器。,經(jīng)過化學處理的種子，須將處理藥劑的名稱送交種子檢驗機構(gòu),扦樣證書,扦樣單位(檢驗站)名稱；檢驗站(室)名稱；種子批的記號和印章，種子批容器數(shù)或袋數(shù)；送驗樣品重量；扦樣日期；檢驗項目；檢驗站收到樣品日期及樣品編號等。,㈦、實驗室分樣程序,

12、2、重復樣品須獨立分取,1、利用分樣器分取規(guī)定重量試樣,㈧、送驗樣品的保存,涼爽、通風的室內(nèi),低溫種子保存室,,,,,送驗樣品,前,后,第三節(jié) 凈度分析（Purity analysis）,一、種子凈度的涵義,種子凈度(seed purity)——指種子清潔干凈的程度，具體講是指樣品中除去雜質(zhì)和其它植物種子后留下本作物（種）凈種子重量占分析樣品總重量的百分率。,GB/T 3534.3—1995,除凈種子和其他植物種子外的種子單位和所有其

13、他物質(zhì)和構(gòu)造。,雜質(zhì) inert matter,1、不育小花、莖葉、枝梗、鱗片、果翅、樹皮、碎片、花、線蟲瘤、真菌體(如麥角、茵核、黑稿病袍子團)、泥土、砂粒、石礫及所有其他非種子物質(zhì)。,2、本品種種子但達不到凈種子標準的種子，如小于半粒種子等。,其它植物種子（other seed）——指凈種子以外 的任何植物種類的種子單位，其

14、 鑒別標準與凈種子標準基本相同,,凈種子(pure seed)——從種類上看是指送驗者所敘述種， 包括該種的全部植物學變種和栽培 品種；從構(gòu)造上看是指完整的種子 單位 和大于原來大

15、小一半的破損種 子單位。,二、凈度分析的目的與意義,測定供檢樣品不同成分的重量百分率和樣品混合物特性，并據(jù)此推測種子批的組成。,目 的,,凈度分析的意義,意義,,3、了解凈種子的百分率可以評估種子的利用價值,1、了解雜質(zhì)的組成和含量為種子的清選加 工提供依據(jù)。,2、了解其他植物種子的組成和含量，可以決定種子批的取舍和危害。,三、凈度分析方法,㈠、儀器設備,

16、a.凈度分析臺,c.不同孔徑的套篩(包括振蕩器)、吹風機等,d.手持放大鏡或雙目顯微鏡等,b. 分樣器。,e.天平：感量為0.1，0.01，0.001g和0.1mg,,,㈡、測定程序,重型混雜物的檢查,送驗樣品稱重 （精確度）,,,試驗樣品的分?。ㄖ辽?500個種子單位）,,試樣分析、稱重（凈種子、其它植物種、雜質(zhì)）,,結(jié)果計算和表示,結(jié)果報告 若無重型雜質(zhì)，則 種子凈度＝

17、 ×100％注：上式分母應為分析后的各成分重量之和； 又分全試樣和半試樣法，前者%保留 到1位小數(shù)，后者到2位小數(shù)； 各成分％相加之和應為100.0%，否則應予以修正。,,,供檢樣品重量－雜物重量 檢驗樣品重量,,種子水分又稱種子含水量，指種子中所有自由水與束縛水的總量

18、占種子總重量的百分率。,第四節(jié) 種子水分測定,烘干前,,烘干后,%,一、種子水分的定義,二、種子水分的測定的意義,控制種子質(zhì)量的最基本要素之一。,安全儲藏和運輸,三、種子水分的類別,自由水（游離水）,束縛水（結(jié)合水）,化合水（結(jié)構(gòu)水）,四、種子水分測定的時機,1、收購入庫。,2、貯藏期間。,3、熏蒸前后。,4、確定堆垛方式。,5、當霪雨連綿后天氣放晴時。,6、種子出倉前。,五、水分測定的方法,1、標準法-烘干法,2、快速測定法----電

19、子儀器法,3、化學分析法,1、標準法-烘干法,a、恒溫烘箱；,儀器設備：,b、粉碎(磨粉)機；,c、樣品盒、干燥器、干燥劑等；,d、天平。,智能型標準法水分測定干燥箱,無水分損失粉碎磨,測定程序,樣品接收,檢前準備,樣品制備,試樣稱重,試樣烘干,結(jié)果計算,,烘干樣品盒,,,,,,水分鋁盒,2、快速測定法----電子儀器法,紅外線快速水分測定儀,快速電腦水分測定儀,稻、麥水分測定計,,一、發(fā)芽率檢測的術(shù)語,發(fā)芽率 Percentage g

20、ermination,在規(guī)定的條件和時間內(nèi)長成的正常幼苗數(shù)占供檢種子數(shù)的百分率（ GB/T 3534.3—1995 ）。,第五節(jié) 種子的發(fā)芽率,二、發(fā)芽率檢測的目的,1、了解播種前的種子使用價值和田間出苗情況，測定種子批的最大發(fā)芽潛力。,2、比較不同種子批的種用價值。,1、收購前，種子分級定價的依據(jù)。,三、發(fā)芽實驗的時機及意義,2、調(diào)種前，減少工作失誤和經(jīng)濟損失。,3、儲藏期，保證種子的安全。,4、銷售前，確保種子的質(zhì)量安全。,三、種子

21、發(fā)芽的設備,1、發(fā)芽箱（ geiminating box),2、發(fā)芽室（ geiminating room),4、數(shù)種設備（ seed counting apparatus),5、發(fā)芽床（ germination medium),3、發(fā)芽器,6、冰箱,四、種子發(fā)芽實驗的方法步驟 ----標準法,準備發(fā)芽床,,從凈種子中數(shù)取一定數(shù)量種子,小粒100×4，大粒50×4,制床,,,,

22、置于適宜條件下發(fā)芽,每天檢查并在初期（3－5天）進行鑒定計數(shù),,末期（7－10天）鑒定并記載正常幼苗、不正常幼苗、硬實、新 鮮不發(fā)芽、腐爛霉變等死種子數(shù)。,,計算,發(fā)芽勢= ×100％,,初次計數(shù)的正常幼苗數(shù),供試種子數(shù),發(fā)芽率= ×100％,,

23、末次計數(shù)的正常幼苗數(shù),供試種子數(shù),五、重復實驗的條件,a、有較多的新鮮不發(fā)芽種子（可能有休眠）；,b、真菌或細菌污染（增加種子間距離）；,c、幼苗數(shù)鑒定困難（砂床或土壤）；,d、實驗條件、幼苗鑒定或計數(shù)有差錯；,e、重復間的差距超過規(guī)定差距；,2007年查2006年產(chǎn)種子質(zhì)量 --------農(nóng)業(yè)部,,第六節(jié) 種子的真實性和品種純度鑒定,在進行品種純度檢驗前，要先進行真實性鑒定

24、。若種子真實性有問題，純度檢驗就無意義。 種子真實性是指一批種子所屬品種、種或?qū)倥c文件（品種說明、標簽等）是否相同，是否名符其實。,真實性鑒定,分子生物學方法,形態(tài)法,,,,RAPD標記,,SSR標記,品種純度是指一批種子（或田間植株）中個體與個體間在特征特性方面典型一致的程度，即本品種種子（或株、穗）占本作物（種）樣品數(shù)的百分率。 品種純度檢驗的對象可以是種子、幼苗、植株或器官，又分田間檢驗和室內(nèi)檢驗：,,,1

25、、田間檢驗——選擇品種特征特性最明顯的時期如 抽穗、開花或成熟期進行： 選取有代表性的若干點 依據(jù)株高、株形、葉色、葉形、花色、穗形等 確定品種的真實性 逐株鑒別記載本品種、異品種、異作物、雜草、感染病株數(shù)

26、 分別計算各成分％,,,,,,,程序,,品種純度% ＝ ×100,檢驗的為雜交制種田，還應記載和計 算母本散粉株率、父本散粉雜株率 若 及母本雜株率 檢驗點外有零星發(fā)生的檢疫性雜草病蟲

27、感染株應單獨記載,本品種株(穗)數(shù)供檢本作物總株(穗)數(shù),,,,,結(jié)果計算,,2、室內(nèi)檢驗 品種真實性鑒定（真實） 隨機數(shù)取試樣兩份 選擇適宜方法檢驗品種純度 計算品種純度 品種純度＝

28、 ×100％ 棉花種子純度可依籽棉纖維長度、纖維整齊度、雜籽 百分率鑒定,,,,,本品種粒數(shù)（重量）檢驗總粒數(shù)（重量）,,,程序,籽粒形態(tài) 幼苗形態(tài)

29、 熒光測定法 苯酚染色法 電泳法 生化測定法 液相色

30、普技術(shù) 酶聯(lián)免疫法 RAPD 分子生物學技術(shù) RFLP

31、 AFLP,,,,,,,,,,,測定方法,形態(tài)測定法,物理化學法,田間形態(tài)鑒定 時間長、費功費時蛋白質(zhì)電泳 多態(tài)性少且有器官特異性DNA分子標記優(yōu)點：⑴ 多態(tài)性高且無器官特異性 ⑵ 易于自動化，快速、準確、重復性好 ⑶ 在室內(nèi)就可完成，不受環(huán)境和人為影響,分子標記是種子純度鑒定的發(fā)展方向,,,不育系,,保持系,,,恢復系,,雜交稻種子,,,,,,不育系

32、繁殖田,,♀不育系×♂保持系,,,♀不育系×♂恢復系,,引言,親本繁殖不育系——雜交水稻制種（不育系/恢復系）——雜交水稻,不育系的純度是提高雜交水稻種子純度的根本,雜交水稻制種田,,,,,,,,,,,,,,,雜交水稻,,,╳,雜交水稻的生產(chǎn)過程,,水稻繁殖不育系的分子鑒定,鑒定程序,發(fā) 芽,,提取DNA,,多態(tài)性分析,,cpDNASSR引物,,核心引物,,統(tǒng)計分析,,結(jié)果報告,鑒定程序,,,第八節(jié) 主要農(nóng)作物