微生物問答

1、1比較酵母菌和細菌的乙醇發(fā)酵。主要差別是葡萄糖生成丙酮酸的途徑不同。酵母菌和某些細菌(胃八疊球菌、腸桿菌)的菌株通過EMP途徑生成丙酮酸，而某些細菌(運動發(fā)酵單胞菌、厭氧發(fā)酵單胞菌)的菌株通過ED途徑生成丙酮酸。丙酮酸之后的途徑完全相同。2用來測定細菌生長量的直接計數(shù)法和間接計數(shù)法一般采用什么具體的方法并從實際應(yīng)用、優(yōu)點、使用的局限性3個方面加以具體分析。直接計數(shù)法通常是利用細菌計數(shù)板或血細胞計數(shù)板，在顯微鏡下直接計算一定容積里樣品中的

2、微生物的數(shù)量。該方法簡便、易行，成本低，且能觀察細胞大小及形態(tài)特征。該法的缺點是：樣品中的細胞數(shù)不能太少，否則會影響計數(shù)的準確性，而且該法不能區(qū)別活細胞和死細胞。間接計數(shù)法又稱活菌計數(shù)法，一般是將適當稀釋的樣品涂布在瓊脂培養(yǎng)基表面，培養(yǎng)后活細胞能形成清晰的菌落，通過計算菌落數(shù)就可以知道樣品中的活菌數(shù)。平板涂布和傾倒平板均可用于活菌計數(shù)。平板計數(shù)簡單靈敏，廣泛應(yīng)用于食品、水體及土壤樣品中活菌的計數(shù)。該法的缺點有：可能因為操作不熟練使得細胞

3、未均勻分散或者由于培養(yǎng)基不合適不能滿足所有微生物的需要而導(dǎo)致結(jié)果偏低，或使用傾倒平板技術(shù)時因培養(yǎng)基溫度過高損傷細胞等原因造成結(jié)果不穩(wěn)定等。3封閉系統(tǒng)中微生物的生長經(jīng)歷哪幾個生長期以圖表示并指明各期的特點。如何利用微生物的生長規(guī)律來指導(dǎo)工業(yè)生產(chǎn)封閉系統(tǒng)中微生物的生長經(jīng)歷遲緩期、對數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期等4個生長時期。在遲緩期中細胞體積增大，細胞內(nèi)RNA、蛋白質(zhì)含量增高，合成代謝活躍，細菌對外界不良條件反應(yīng)敏感。在遲緩期細胞處于活躍生長中，但

4、分裂遲緩。在此階段后期，少數(shù)細胞開始分裂，曲線略有上升。對數(shù)期中細菌以最快的速度生長和分裂，導(dǎo)致細菌數(shù)量呈對數(shù)增加，細胞內(nèi)所有成分以彼此相對穩(wěn)定的速度合成，細菌為平衡生長。由于營養(yǎng)物質(zhì)消耗，代謝產(chǎn)物積累和環(huán)境變化等，群體的生長逐漸停止，生長速率降低至零，進入穩(wěn)定期。穩(wěn)定期中活細菌數(shù)最高并保持穩(wěn)定，細，菌開始儲存糖原等內(nèi)含物，該期是發(fā)酵過程積累代謝產(chǎn)物的重要階段。營養(yǎng)物質(zhì)消耗和有害物的積累引起環(huán)境惡化，導(dǎo)致活細胞數(shù)量下降，進入衰亡期。衰亡

5、期細菌代謝活性降低，細菌衰老并出現(xiàn)自溶，產(chǎn)生或釋放出一些產(chǎn)物，菌體細胞呈現(xiàn)多種形態(tài)，細胞大小懸殊。在工業(yè)發(fā)酵和科學(xué)研究中遲緩期會增加生產(chǎn)周期而產(chǎn)生不利影響，因此需采取必要措施來縮短遲緩期。對數(shù)期的培養(yǎng)物由于生活力強，因而在生產(chǎn)上普遍用作“種子”，對數(shù)期的培養(yǎng)物也常常用來進行生物化學(xué)和生理學(xué)的研究。穩(wěn)定期是積累代謝產(chǎn)物的重要階段，如某些放線菌抗生素的大量形成就在此時期，因此如果及時采取措施，補充營養(yǎng)物或去除代謝物或改善培養(yǎng)條件，可以延長穩(wěn)

6、定期以獲得更多的菌體或代謝產(chǎn)物。4病毒區(qū)別于其他生物的特點是什么要點：結(jié)構(gòu)簡單，獨特的繁殖方式，絕對的細胞內(nèi)寄生，生命形式的二重性。5病毒的非增殖性感染有哪幾類引起病毒非增殖性感染的原因是什么要點：類型：流產(chǎn)感染、限制性感染、潛伏感染。原因：細胞的非允許性、缺損病毒?？臁⒋x強，易變異、利生產(chǎn)，是進行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，獲取高收率產(chǎn)物的理想資源；C對微生物可利用資源的探索尚存在很大空間，具有開發(fā)、挖掘新資源的巨大潛力。微生物的一般特點1.

7、種類繁多分布廣泛2.生長繁殖快代謝能力強3.遺傳穩(wěn)定性差容易發(fā)生變異原核生物的基因調(diào)控主要發(fā)生在轉(zhuǎn)錄水平上。根據(jù)調(diào)控機制的不同可分為負轉(zhuǎn)錄調(diào)控和正轉(zhuǎn)錄調(diào)控。(1)在負轉(zhuǎn)錄調(diào)控系統(tǒng)中，調(diào)節(jié)基因的產(chǎn)物是阻遏蛋白（repress），起著阻止結(jié)構(gòu)基因轉(zhuǎn)錄的作用，根據(jù)其作用性質(zhì)可分為負控誘導(dǎo)和負控阻遏。在負控誘導(dǎo)系統(tǒng)中，阻遏蛋白不和效應(yīng)物（誘導(dǎo)物）結(jié)合時，阻止結(jié)構(gòu)基因轉(zhuǎn)錄；在負控阻遏系統(tǒng)中，阻遏蛋白和效應(yīng)物（有阻遏作用的代謝產(chǎn)物，輔阻遏物）結(jié)合時

8、，阻止結(jié)構(gòu)基因轉(zhuǎn)錄。阻遏蛋白作用部位是操縱區(qū)。（2）在正轉(zhuǎn)錄調(diào)控系統(tǒng)中，調(diào)節(jié)基因的產(chǎn)物是激活蛋白（activatprotein），根據(jù)激活蛋白的作用性質(zhì)分為正控誘導(dǎo)系統(tǒng)和負控阻遏系統(tǒng)。在正控誘導(dǎo)系統(tǒng)中，效應(yīng)物分子（誘導(dǎo)物）的存在使激活蛋白處于活動狀態(tài)；在負控誘導(dǎo)系統(tǒng)中，效應(yīng)物分子（有阻遏作用的代謝產(chǎn)物，抑制物）的存在使激活蛋白處于不活動狀態(tài)。不論是誘導(dǎo)系統(tǒng)還是阻遏系統(tǒng)，激活蛋白的作用部位不是操縱區(qū)而是離啟動區(qū)很近的激活結(jié)合位點，對啟動區(qū)

9、起正的作用。比較轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合和染色質(zhì)體融合的異同？1.轉(zhuǎn)化是感受態(tài)的細胞吸收外界游離的核酸，從而發(fā)生重組，影響性狀。2.轉(zhuǎn)導(dǎo)是通過噬菌體的感染然后錯誤包裝，攜帶外源基因進入新宿主，從而整合。3.接合是細胞之間通過直接接觸傳遞遺傳物質(zhì)。4.原生質(zhì)體融合是通過物理、化學(xué)、生物的方法是兩個細胞原生質(zhì)體融合為一個細胞，根據(jù)核質(zhì)融合關(guān)系可以得到幾種不同的雜種細胞。其中，接合、轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)是遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移最常見的3種方式基因工程的基本步驟？1.目的

10、基因的分離或合成2.將目的基因與載體DNA連接，構(gòu)建重組DNA分子表達載體3.將重組DNA分子導(dǎo)入受體細胞，并獲得具有外源基因的個體4.轉(zhuǎn)基因生物的檢測與鑒定5.轉(zhuǎn)基因生物的安全性評價目的基因的獲取——適當基因表達載體的構(gòu)建——目的基因的導(dǎo)入受體——轉(zhuǎn)化受體的轉(zhuǎn)基因檢測菌種保藏的目的、原理及常用的方法有哪些？菌種保藏是一切微生物工作的基礎(chǔ)，其目的：是使菌種被保藏后不死亡、不變異、不被雜菌污染，并保持其優(yōu)良性狀，以利于生產(chǎn)和科研應(yīng)用。菌種