店務(wù)管理資料

1、一、陳列四項(xiàng)原則：產(chǎn)品陳列的目的就是要抓住消費(fèi)者的眼、手、心，陳列生動(dòng)化，增強(qiáng)賣場(chǎng)氣氛(吸引眼球)規(guī)范統(tǒng)一的陳列，給人以專業(yè)的感覺(jué)(抓住心)分類陳列，方便消費(fèi)者尋找(抓住眼)對(duì)比陳列，方便消費(fèi)者體驗(yàn)和感受(抓住手、抓住心)。第項(xiàng)—品類齊全品類齊全：不管哪種模式日化店，最終都脫離不靠品類納客入店現(xiàn)實(shí)。某些欲憑自家生產(chǎn)能力出產(chǎn)品搞整店輸出，最終不得不量購(gòu)進(jìn)其名牌化妝品女性護(hù)理品吸引顧客，否則只有關(guān)門份。而另個(gè)例證就美容院。長(zhǎng)期倚靠幾個(gè)牌子打

2、天，結(jié)果就長(zhǎng)不，入店顧客有限，客單價(jià)有限。如今美容院渠道集體進(jìn)入發(fā)展瓶頸，整天思索著如何破局。而品種齊全卻屈臣氏、絲芙蘭、香港莎莎、康美、香港萬(wàn)寧以及國(guó)千色店、嬌蘭佳人等致采行成功方略。品種不齊全，生意增長(zhǎng)成問(wèn)題。第二項(xiàng)第二項(xiàng)—保證質(zhì)量保證質(zhì)量：今天買方市場(chǎng)時(shí)代，沒(méi)有獨(dú)家生意，理性消費(fèi)占風(fēng)。顧客產(chǎn)品本身關(guān)注超過(guò)其切。真做名副其實(shí)、貨真價(jià)實(shí)產(chǎn)品才有生命力，才能拉住顧客不斷回頭。產(chǎn)品不過(guò)硬，越強(qiáng)營(yíng)業(yè)推廣傷自己越重。日化專賣店質(zhì)量保證包含產(chǎn)品

3、新鮮度、規(guī)生產(chǎn)、規(guī)范質(zhì)檢、產(chǎn)品穩(wěn)定性、安全性、環(huán)保包材、人性化設(shè)計(jì)。只有做這些，才稱得合格、保證質(zhì)量產(chǎn)品。店家引進(jìn)產(chǎn)品必須有此質(zhì)量評(píng)判理念，不能再以暴利向店里引進(jìn)產(chǎn)品。誰(shuí)不顧質(zhì)量，誰(shuí)就顧客敵。第三項(xiàng)第三項(xiàng)—舒適整潔舒適整潔：從門頭VI設(shè)計(jì)店色調(diào)處理，明快亮麗應(yīng)主題；而從櫥窗店堂貨架柜臺(tái)布置則須做直視無(wú)礙、覽無(wú)余。盡能減少曲型室格局。保證良好空氣流通，保持空氣清新，防止空氣渾濁。以塊玻璃做窗門等，保持充足光線；店過(guò)道線路合理，轉(zhuǎn)折少，使客

4、人方便從頭逛底。更體現(xiàn)人性關(guān)懷。而燈光運(yùn)應(yīng)不刺眼柔白光。而如果有背景音樂(lè)安排，定選擇輕快曲目且音量以不影響店員客人話宜，不能只顧店員自己娛樂(lè)向而選曲。貨品陳列擺放講究定藝術(shù)性，避免機(jī)械生硬。適合女性審美情致，造型奇巧些，裝飾生動(dòng)些，切細(xì)節(jié)以客人感受主。而收銀臺(tái)放置及臺(tái)留空考慮人排隊(duì)結(jié)帳情況，盡量留足空。店衛(wèi)生借鑒麥當(dāng)勞、肯得基及時(shí)、有效、正確地運(yùn)用總部和門店的信息，將目標(biāo)、差距成績(jī)、問(wèn)題與員工溝通，讓門店全體員工了解，就有助于門店整體經(jīng)

5、濟(jì)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，通過(guò)溝通可減少門店中各種不利于營(yíng)運(yùn)的流言蜚語(yǔ)。2.費(fèi)用各種費(fèi)用控制是營(yíng)運(yùn)中的重點(diǎn)，特別是人事費(fèi)用，往往占去毛利額相當(dāng)高比例，另外其他費(fèi)用控制：水、電、電話、包裝費(fèi)用也是營(yíng)運(yùn)中必要的，但是如何有效調(diào)節(jié)，則是在管理上必須多加考慮的問(wèn)題。3.考核營(yíng)運(yùn)的好壞是效益的體現(xiàn)，但效益的體現(xiàn)必須要有考核來(lái)落實(shí)，改變以職務(wù)決定權(quán)力，權(quán)力決定規(guī)章制度及考核規(guī)定，營(yíng)運(yùn)過(guò)程中必須用規(guī)章制度及考核規(guī)定來(lái)考核到每一個(gè)人，來(lái)反映營(yíng)運(yùn)結(jié)果的真實(shí)性、正確性

6、，做到獎(jiǎng)懲一視同仁，升降一視同仁。4.盤點(diǎn)盤點(diǎn)是衡量營(yíng)運(yùn)業(yè)績(jī)的一把尺子、日常的營(yíng)運(yùn)中無(wú)法精確計(jì)算門店存在著許多隱性的損失，通過(guò)盤點(diǎn)達(dá)到及時(shí)、正確的修改庫(kù)存的損失。5.庫(kù)存商品庫(kù)存是店鋪營(yíng)運(yùn)過(guò)程中的重要難題，是營(yíng)運(yùn)中的重要考核指標(biāo)，只有具備了正確的電腦系統(tǒng)的庫(kù)存數(shù)據(jù)，才能使電腦系統(tǒng)最大程度地提供正確的建議訂貨，才能真正控制好門店的庫(kù)存。(四)門店促銷管理隨著競(jìng)爭(zhēng)店增加，商圈范圍的縮小和顧客購(gòu)物時(shí)間的縮短，應(yīng)將優(yōu)惠、超值、特價(jià)的商品介紹給顧