保健食品試題

1、保健食品試題預賽11、必答題（1）個人必答1、保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有（調節(jié)機體）功能，不以（治療疾病）為目的的食品。2、生產(chǎn)特殊用途的化妝品，必須經(jīng)（國家食品藥品監(jiān)督管理局）批準，取得（批準文號）后方可生產(chǎn)。3、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》所稱的化妝品，是指以（涂擦）、（噴灑）或者其他類似的方法，散布于人體表面任何部位（皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等），以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾目的的日用

2、化學工業(yè)產(chǎn)品。（2）集體必答保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)索證索票、進貨查驗記錄和購銷臺賬檔案的有關文件，應當保存至產(chǎn)品保質期結束后1年，且保存期限不得少于2年。2、快答題（1）、生產(chǎn)經(jīng)營中使用假冒保健食品批準文號的行為，可按照《特別規(guī)定》第三條予以處罰。正確A、調節(jié)人體機能B、增進健康C有益養(yǎng)生保健D預防疾病3、實行（BCD）的保健食品連鎖經(jīng)營企業(yè)，可由總部統(tǒng)一索取查驗相關證、票并存檔，建立電子化檔案，供各連鎖經(jīng)營企業(yè)從經(jīng)營終端進行查詢索證情況

3、。A、統(tǒng)一驗收B、統(tǒng)一購進C、統(tǒng)一配送D、統(tǒng)一管理4、打擊保健食品非法添加行為，發(fā)現(xiàn)下列情形的，按《食品安全法》第八十五條、八十六條和《刑法修正案（八）》第二十四條、二十五條相應規(guī)定予以處罰：BCA、在補鈣產(chǎn)品中添加維生素成分的；B、在生產(chǎn)減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、輔助降血壓等保健食品中非法添加藥物的；C、明知保健食品存在非法添加藥物，仍然繼續(xù)經(jīng)營的D、從非法渠道購進假冒保健食品高價出售的。4、風險題A、10什么是特殊用途化妝品？