葡萄整形修剪技術(shù)

1、1葡萄整形修剪技術(shù)王旭光唐延明盧松珍王智民侯利峰（嵩縣林業(yè)局）整形與修剪，目的在于調(diào)節(jié)生長和結(jié)果之間的矛盾，在架面上合理配置枝蔓，使管理方便，樹勢健壯，延長壽命，并為連年高產(chǎn)創(chuàng)造條件。葡萄的整形與修剪因品種不同而異。樹勢強(qiáng)，修剪宜輕剪長留，在開花前對結(jié)果枝進(jìn)行摘心和掐去一部分穗尖，有利于緩和樹勢，減輕落花落果，提高座果率。對樹勢中等強(qiáng)則宜中短梢修剪。1、整形方式、整形方式一是多主蔓整形。定植當(dāng)年發(fā)芽長至56葉片時(shí)進(jìn)行打頂，選留34個(gè)粗壯

2、主蔓。二是主干形整形，定植當(dāng)年發(fā)芽后只留一個(gè)新梢，培養(yǎng)直立生長的主干。2、修剪依據(jù)修剪依據(jù)2.1葡萄園的立地條件。立地條件不同，生長和結(jié)果的表現(xiàn)也不一樣。在土質(zhì)瘠薄的山地、丘陵或河、海沙灘地，因土層較薄，土質(zhì)較差，肥力較低，葡萄枝蔓的年生長量普遍偏小，長勢普遍偏弱，枝蔓數(shù)量也少。這些葡萄園，除應(yīng)加強(qiáng)肥水綜合管理外，修剪時(shí)應(yīng)注意少疏多截，修剪量可適當(dāng)偏重，產(chǎn)量也不宜過高；在土層較厚，土質(zhì)肥沃，地勢平坦，肥水充足的葡萄園，枝蔓的年生長量大，

3、枝蔓多，長勢旺，發(fā)育健壯，修剪時(shí)可適當(dāng)多疏枝，少短截，修剪量宜適當(dāng)輕些。2.2栽植方式和密度。架式和栽植密度不同，修剪方法也不一樣。棚架葡萄，定干宜高；籬架葡萄，定干宜低；冬季嚴(yán)寒，需下架埋土防寒地區(qū)的葡萄，為埋土方便，可以不留主干；為獲得葡萄早期豐產(chǎn)，初期栽植密度宜大，枝蔓留量宜多，郁閉時(shí)再進(jìn)行移栽或間伐。2.3管理技術(shù)水平。管理水平不高，肥水供應(yīng)不足，樹體長勢不旺，枝蔓數(shù)量不多的葡萄園，整形修剪的增產(chǎn)作用是很難發(fā)揮的。這類葡萄園，如

4、為追求高產(chǎn)，輕剪長放，多留枝蔓、果穗，就會(huì)進(jìn)一步削弱樹勢，造成樹體早衰、減少結(jié)果年限；如管理水平較高，樹體長勢健壯，枝蔓數(shù)量充足，則修剪的調(diào)節(jié)和增產(chǎn)作用，可以得到充分的發(fā)揮，而獲得連年優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)。2.4品種特性。葡萄的種群和品種不同，結(jié)果年限的早晚以及對修剪的反應(yīng)是不一樣的。因此，修剪時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同種群、品種的生長結(jié)果習(xí)性，以及不同架式，采取不同的修剪方式，不能千篇一律，以便獲得理想的修剪效果。3修剪時(shí)一般應(yīng)選留枝蔓生長充實(shí)、成熟良好、

5、部位適當(dāng)、無病蟲、無殘傷的枝蔓，要求在芽上11.5厘米處剪截。枝蔓剪留的長度通常以留芽數(shù)的多少為依據(jù)。一般分為短梢修剪（對結(jié)果母枝留有14節(jié)）、中梢修剪（剪留57節(jié)）、長梢修剪（留8節(jié)以上）以及混合修剪（長梢、中梢、短梢修剪）。在具體修剪時(shí)還應(yīng)考慮到葡萄的品種特性、枝蔓生長強(qiáng)弱和整形方式等方面的差別。比如，玫瑰香用短梢修剪，坐果率高，果穗較緊湊、均勻，而巨峰、龍眼葡萄，成花節(jié)位較高，宜采用中梢、長梢為主的修剪方法。在同樣的條件下，凡粗壯

6、而管養(yǎng)狀況良好的枝蔓要適當(dāng)長留，弱枝下部的花芽分化比較好，宜適當(dāng)短剪；延長枝宜長留，預(yù)備枝宜短截；柵架多主蔓扇形整枝以長梢、中梢修剪或長梢、中梢、短梢混合修剪為主，龍干形整枝則以短梢修剪為主；在土壤瘠薄、肥水不足、干旱的地區(qū)以短梢修剪為主。總之，對某一種或某一植株上生長狀況不同的枝蔓的修剪方法應(yīng)該靈活，或應(yīng)用長梢、中梢、短梢混合修剪的方法，這樣才能收到良好的效果。3.4結(jié)果母蔓剪留數(shù)量葡萄的冬季修剪除了明確剪留長度之外，還應(yīng)考慮結(jié)果母蔓

7、的剪留數(shù)量。如果結(jié)果母蔓剪留的數(shù)量少，翌年就會(huì)因枝蔓量不足而影響產(chǎn)量；如果剪留量過多，就會(huì)枝蔓密擠，負(fù)載量大，光照不足，落花落果現(xiàn)象嚴(yán)重，還會(huì)影響越冬和翌年產(chǎn)量。因此應(yīng)根據(jù)品種、土肥水等管理水平，根據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量數(shù)、全園應(yīng)留的結(jié)果母枝總數(shù)和每株應(yīng)留的結(jié)果母枝數(shù)，來確定冬季修剪應(yīng)留的長度及數(shù)量。這樣既保證完成產(chǎn)量計(jì)劃，又能使植株生長健壯，連年豐產(chǎn)。一般豐產(chǎn)園每畝枝量以1000枝左右為宜。對結(jié)果枝組的安排要均勻，要注意留預(yù)備枝，并采用雙枝更新法

8、或單枝更新手段維持枝組生長勢和輪換結(jié)果，以保證穩(wěn)定、連續(xù)的產(chǎn)量。3.5剪口位置和方向葡萄結(jié)果枝蔓的髓部較大，組織較疏松，水分易蒸發(fā)，故修剪時(shí)剪口應(yīng)距芽眼24厘米，以防止芽眼部位水分蒸發(fā)而導(dǎo)致干枯枝增多；剪口要盡量選擇在與剪口芽相對的一側(cè)。3.6剪后處理葡萄冬剪后，要結(jié)合棚架維修，把向上生長的結(jié)果母枝拉壓成水平方向，這樣可促進(jìn)基部芽眼萌發(fā)新蔓、多結(jié)果。要將修剪下的枯枝落葉、腐爛果實(shí)和間作物等清除出園外，集中燒毀處理。4、夏季修剪、夏季修剪