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1、葷素營養(yǎng)對比表葷素營養(yǎng)對比表主要素食營養(yǎng)成分表(按名次排列,食物取100克)六大營養(yǎng)素:碳水化合物:谷類蔬菜水果和糖.脂肪:植物油糧谷類含脂肪較少一般0.3%32%.油性堅果類(如松子)大豆中含有豐富的磷脂。蛋白質(zhì):豆腐和全部的豆制品和某些水果類維生素:幾乎各種植物礦物質(zhì):植物中很豐富.水:每天建議量8杯意思說一個都不能少的意思.其中前三者是產(chǎn)能營養(yǎng)素提供身體的必需能量.脂肪建議攝入量是25克.絕大部分人是超標的。蛋白質(zhì)是身體氮元素的唯
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