現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)中問(wèn)題及發(fā)展策略

1、現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)中問(wèn)題及發(fā)展策略摘要：隨著各類酒店的興起，酒店設(shè)計(jì)也隨之發(fā)展起來(lái)。但酒店設(shè)計(jì)盲目建設(shè)、抄襲模仿成風(fēng)，不能很好體現(xiàn)酒店自身特色、地域性和文化特征，不能滿足酒店經(jīng)營(yíng)管理和客人消費(fèi)需要。需要從統(tǒng)籌兼顧、體現(xiàn)地域文化、家居化的設(shè)計(jì)、突出自己的亮點(diǎn)、注意細(xì)節(jié)等方面體現(xiàn)現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)的理念。并以黃山市酒店為例進(jìn)行了實(shí)證分析。關(guān)鍵字：現(xiàn)代酒店；酒店設(shè)計(jì)；地域文化引言隨著社會(huì)生產(chǎn)力、旅游業(yè)的不斷發(fā)展，中國(guó)酒店業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的騰飛而迅速發(fā)展，各類酒

2、店如雨后春筍般在全國(guó)各地不斷落成，而酒店設(shè)計(jì)作為酒店不可分割的一部分也隨之發(fā)展起來(lái)，并受當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)氐奈幕⑺囆g(shù)、建筑思潮的深刻影響?，F(xiàn)代酒店不僅是商業(yè)性居住建筑，還反映時(shí)代、文化意識(shí)、習(xí)俗與情趣。在當(dāng)今社會(huì)，以高度發(fā)達(dá)的科技水平為條件，建筑設(shè)計(jì)的語(yǔ)言極其豐富，并表現(xiàn)為當(dāng)代建筑設(shè)計(jì)的各種流派，以多元化的趨勢(shì)刻劃現(xiàn)代酒店的特征。但是，在整個(gè)社會(huì)掀起建設(shè)狂潮的同時(shí)，人的心態(tài)開(kāi)始變得異常浮躁。體現(xiàn)在酒店設(shè)計(jì)領(lǐng)域就是盲目建設(shè)、抄襲模仿成風(fēng)，而不能

3、很好體現(xiàn)酒店自身特色、地域性和文化特征。因此，我們有必要對(duì)現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)進(jìn)行深入的思考。1.酒店設(shè)計(jì)的興起酒店設(shè)計(jì)是依據(jù)可行性報(bào)告和定位報(bào)告的指引以及業(yè)主的要求形成規(guī)劃方案和建筑方案，嚴(yán)格滿足有關(guān)的法律法規(guī)，合理經(jīng)濟(jì)地滿足人在客棧內(nèi)缺乏安全感，諸如搶劫之類的不法事情時(shí)有發(fā)生。19世紀(jì)末20世紀(jì)初，美國(guó)出現(xiàn)了一些豪華酒店。這些酒店崇尚豪華和氣派，它們布置高檔的家具擺設(shè)，供應(yīng)精美的食物。大酒店時(shí)期的酒店，具有規(guī)模大、設(shè)施豪華、服務(wù)正規(guī)，具有一

4、定的接待儀式，講究特定的禮貌禮儀等特點(diǎn)。20世紀(jì)開(kāi)始不久，當(dāng)時(shí)世界上最大的酒店業(yè)主埃爾斯活思彌爾頓斯塔特勒為適應(yīng)旅行者的需要，在斯塔特勒酒店的每套客房都設(shè)置了浴室，并制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理他在各地開(kāi)設(shè)的分店，增加了不少方便客人的服務(wù)項(xiàng)目。商業(yè)酒店時(shí)期，汽車(chē)、火車(chē)和飛機(jī)等給交通帶來(lái)很大便利，許多酒店設(shè)在城市中心，汽車(chē)酒店就設(shè)在公路邊。這一時(shí)期的酒店，設(shè)施方便、舒適、清潔、安全。服務(wù)雖仍較為簡(jiǎn)單，但已日漸健全，經(jīng)營(yíng)方向開(kāi)始以客人為中心，酒店的

5、價(jià)格也趨向合理。第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，由于經(jīng)濟(jì)繁榮，人們生活富?！，F(xiàn)代新型酒店時(shí)期，酒店面向大眾旅游市場(chǎng)，許多酒店設(shè)在城市中心和旅游勝地，大型汽車(chē)酒店設(shè)在公路邊和機(jī)場(chǎng)附近。這個(gè)時(shí)期，酒店的規(guī)模不斷擴(kuò)大，類型多樣化，開(kāi)發(fā)了各種類型的住宿設(shè)施，服務(wù)向綜合性發(fā)展，酒店不但提供食、住，而且提供旅游、通訊、商務(wù)、康樂(lè)和購(gòu)物等多種服務(wù)，力求盡善盡美。由此可見(jiàn)，早期的酒店設(shè)計(jì)經(jīng)歷了幾個(gè)演變的過(guò)程。從剛開(kāi)始的簡(jiǎn)陋到無(wú)意識(shí)的裝扮，在到有意識(shí)的裝飾。在酒店