生物化學習題

1、生物化學習題生物化學習題第一章第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能練習題練習題一、選擇題一、選擇題Ａ型題Ａ型題１胰蛋白酶的作用位點是（Ｘ代表氨基酸的羧基端殘基）（）Ａ.氨酸XB.苯丙氨酸ＸＣ.天冬氨酸XＤ.X精氨酸2膠原蛋白質(zhì)中出現(xiàn)的不尋常的氨基酸有（）Ａ.乙酰賴氨酸Ｂ.羧基賴氨酸Ｃ.甲基賴氨酸Ｄ.Ｄ－賴氨酸３下列氨基酸殘基中最不利于形成a螺旋結(jié)構(gòu)者是（）Ａ.亮氨酸Ｂ.丙氨酸Ｃ.脯氨酸Ｄ.谷氨酸４蛋白質(zhì)的糖基化修飾在蛋白質(zhì)合成后進

2、行，肽鏈中最常見的糖基化位點是（）Ａ.谷氨酸殘基Ｂ.賴氨酸殘基Ｃ.色氨酸殘基Ｄ.絲氨酸殘基５為了將二硫鍵錯配氧化的核糖酸酶充分還原，除了用高濃度巰基乙醇，還需要（）Ａ.過甲酸Ｂ.尿素Ｃ.調(diào)節(jié)pH到堿性Ｄ.加熱到500C6在組蛋白質(zhì)的組氨酸側(cè)鏈上，可通過進行（）以調(diào)節(jié)其生物功能Ａ.磷酸化Ｂ.糖基化Ｃ.乙酰化Ｄ.羧基化７如果要測定一個小肽的氨基酸序列，選擇一個最合適的下列試劑是（）Ａ.茚三酮Ｂ.CNBrＣ.胰蛋白酶Ｄ.異硫氰酸苯酯８從人血紅

3、蛋白質(zhì)酸水解所得到的氨基酸的手性光學性質(zhì)（）Ａ.都是Ｌ型的Ｂ.都是左旋的Ｃ.并非都是Ｌ型的Ｄ.有Ｄ型的也有Ｌ型的９在pH的水溶液里典型的球狀的蛋白質(zhì)分子中，下列哪些氨基酸主要位于內(nèi)部（）Ａ.GluB.PheC.ThrD.不能確定10某一種蛋白質(zhì)在為pH5且沒有明顯電滲作用時間向陰極移動則其等電點是()A5B=5C5D不能確定11下列蛋白質(zhì)中()不是糖蛋白A免疫蛋白質(zhì)B溶菌酶C轉(zhuǎn)鐵蛋白D絲膠蛋白12甘氨酸的解離常數(shù)分別是K1=2.34和K

4、2=9.60它的等電點是()A7.26B5.97C7.14D10.7713通常使用()修飾的方法鑒定多肽鏈的氨基未端ACNBrB丹磺酰氯C6molLHClD胰蛋白酶14遍在蛋白(ubiquitin泛素)的功能包括()X型題型題1谷胱甘肽()A.是一種低分子量蛋白質(zhì)B.由Cys.Glu和Ala組成C.可進行氧化還原反應D.各氨基酸之間均由α氨基與α羧基縮合成肽鍵2側(cè)鏈為環(huán)狀的結(jié)構(gòu)的氨基酸是()A.酪氨酸B.脯氨酸C.精氨酸D.組氨酸3蛋白

5、質(zhì)在280mm波長處有最大吸收是由下列哪些結(jié)構(gòu)引起的()A.組氨酸的咪唑基B.酪氨酸的酚基C.苯丙氨酸的苯環(huán)D.色氨氨酸的吲哚環(huán)4茚三酮試劑能()A.與α氨基酸反應釋放CO2和NH2B.測出蛋白質(zhì)中肽鍵的數(shù)量C.測定蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中氨基酸濃度D.與α氨基酸特異地反應5根據(jù)蛋白質(zhì)分的配基專一性進行層析分離的方法有()A.凝膠過濾B.離子交換層析C.親和層析D.薄層層析6關(guān)天凝膠過濾技術(shù)的敘述正確的是()A.分子量大的分子最先洗脫下來B.分

6、子量小的分子最先洗脫下來C.可用于蛋白質(zhì)分子量的測定D.主要根據(jù)蛋白質(zhì)帶電荷的多少而達到分離的目的7可用于蛋白質(zhì)多肽鏈N未端氨基酸分析的方法有()A.二硝基氟苯法B.肼解法C.丹酰氯法D.茚三酮法二、填空題二、填空題１胰凝乳蛋白酶專一性地切斷_________和_______的羧基一側(cè)肽鍵。２血紅蛋白（Ｈb）與氧結(jié)合的過程呈現(xiàn)_________效應，是通過Ｈb的_________現(xiàn)象實現(xiàn)的，它的輔基是___________。由組織產(chǎn)生的

7、CO2擴散至紅細胞，從而影響Hb和O2的親和力，這稱為______________效應。3.膠原蛋白是由_________股肽鏈組成的超螺旋結(jié)構(gòu)的大分子蛋白質(zhì)，并含稀有的___________與__________殘基，這兩種氨基酸殘基是在翻譯后經(jīng)______________作用加工而成的。4蛋白質(zhì)磷酸化可以發(fā)生在下列三種氨基酸殘基的位點上：__________、_____________、______________。5蛋白質(zhì)和酶的分

8、離純化主要依據(jù)蛋白質(zhì)和酶的分子大小、電荷、____________等性質(zhì)的差異。6蛋白質(zhì)O糖肽鍵是指糖與蛋白質(zhì)的___________間的連接鍵，N糖鍵是指糖與蛋白質(zhì)的__________間的連接鍵。7蛋白質(zhì)分子的二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)之間還常存在兩種結(jié)構(gòu)組合體，稱為______________。8確定蛋白質(zhì)中二硫鍵的位置，一般采用__________________，然后用______________技術(shù)分離水解后混合肽段。9蛋白質(zhì)發(fā)生磷