中古友誼小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐帶量食譜漢

1、中古友誼小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐帶量食譜(漢)（2018.12.242018.12.28）（單位：克）日期日期主食主食菜品菜品湯粥果飲果飲米飯米飯素包子素包子香菇翅根香菇翅根宮保肉丁宮保肉丁鮮蘑油菜鮮蘑油菜西紅柿雞蛋西紅柿雞蛋湯1212月2424日（周一）（周一）大米大米9090面粉面粉1515蔬菜蔬菜5雞翅根雞翅根100100香菇香菇1010肉丁肉丁4040黃瓜黃瓜4040胡蘿卜胡蘿卜2020花生米花生米5油菜油菜100100鮮蘑鮮蘑1010

2、雞蛋雞蛋5西紅柿西紅柿1010米飯米飯奶香饅頭奶香饅頭土豆鴨塊土豆鴨塊蠔油豬肉片蠔油豬肉片木耳圓白菜木耳圓白菜銀耳蓮子羹銀耳蓮子羹1212月2525日（周二）（周二）大米大米9090面粉面粉2020鴨塊鴨塊9090土豆土豆5050豬肉片豬肉片4040蔥頭蔥頭4040青椒青椒5紅椒紅椒5圓白菜圓白菜100100木耳木耳5蓮子蓮子5銀耳銀耳1010米飯米飯奶黃包奶黃包白蘿卜燉牛肉白蘿卜燉牛肉孜然肉片孜然肉片果仁菠菜果仁菠菜鮮蘑雞蛋湯鮮蘑雞蛋

3、湯1212月2626日（周三）（周三）大米大米9090面粉面粉1515奶黃奶黃5牛肉牛肉8080白蘿卜白蘿卜4040豬肉片豬肉片4040蔥頭蔥頭7070青椒青椒5紅椒紅椒5菠菜菠菜100100花生米花生米5雞蛋雞蛋5鮮蘑鮮蘑1010米飯米飯玉米饅頭玉米饅頭清炒蝦仁清炒蝦仁肉末菜花肉末菜花炒合菜炒合菜綠豆大米粥綠豆大米粥1212月2727日（周四）（周四）大米大米9090面粉面粉1515玉米面玉米面5蝦仁蝦仁2020雞丁雞丁3030毛豆仁

4、毛豆仁1010黃瓜黃瓜4040胡蘿卜胡蘿卜3030豬肉末豬肉末4040菜花菜花7070芽菜芽菜5雞蛋雞蛋1010胡蘿卜胡蘿卜3030韭菜韭菜1010綠豆芽綠豆芽5050粉絲粉絲1010大米大米1010綠豆綠豆5米飯米飯花卷花卷東北亂燉東北亂燉香芹肉絲香芹肉絲醋溜大白菜醋溜大白菜冬瓜雞蛋湯冬瓜雞蛋湯1212月2828日（周五）（周五）大米大米9090面粉面粉2020豬肉塊豬肉塊7070土豆土豆3030老玉米老玉米1010茄子茄子2020豬

5、肉絲豬肉絲4040香芹香芹7070大白菜大白菜120120雞蛋雞蛋5冬瓜冬瓜1010一周平均能量與營(yíng)養(yǎng)素分析營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)素實(shí)際供給量實(shí)際供給量推薦量推薦量營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)素實(shí)際供給量實(shí)際供給量推薦量推薦量能量（能量（kcalkcal）836.4725維生素維生素B2（mgmg）0.40.4碳水化合物（碳水化合物（g）102.7117.9維生素維生素C（mgmg）4027蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)（g）39.418鈣（鈣（mgmg）189.3320脂肪（脂肪

6、（g）42.320.1鐵（鐵（mgmg）8.45.2維生素維生素A（μ（μgRAEgRAE）279.6200鋅（鋅（mgmg）4.72.9維生素維生素B1（mgmg）0.40.4學(xué)生所需標(biāo)準(zhǔn)的參考值及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)參照衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南）》（WST554—2017）。食品過(guò)敏原信息：1、含有谷蛋白的谷物（小麥、面筋、蕎麥、黑麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系及其產(chǎn)品）；2、甲殼類、貝類動(dòng)物及其產(chǎn)品（蝦、蟹、蛤、牡蠣、扇貝等）；3

7、、蛋類及蛋類產(chǎn)品（雞蛋、雞蛋清、雞蛋黃等）；4、魚(yú)類及魚(yú)類產(chǎn)品、海產(chǎn)品（鱈魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、魷魚(yú)等）；5、花生、大豆、芝麻及其產(chǎn)品；6、乳及乳制品（牛奶、奶酪、奶油等）；7、木本堅(jiān)果及堅(jiān)果類產(chǎn)品（榛子、開(kāi)心果、腰果、核桃、杏仁等）；8、蔬菜、水果、食用菌（芹菜、胡蘿卜、扁豆、豆芽、蘋果、獼猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圓、紅毛丹、蘑菇等）；9、調(diào)料（芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等）；10、帶（）為高熱量食品溫馨提

8、示：本套食譜中可能含有上述過(guò)敏原食品，有對(duì)上述食品過(guò)敏的人員請(qǐng)勿食用！溫馨提示：本套食譜中可能含有上述過(guò)敏原食品，有對(duì)上述食品過(guò)敏的人員請(qǐng)勿食用！中古友誼小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐帶量食譜(回)（2018.12.242018.12.28）（單位：克）日期日期主食主食菜品菜品湯粥果飲果飲米飯米飯素包子素包子香菇翅根香菇翅根宮保雞丁宮保雞丁鮮蘑油菜鮮蘑油菜西紅柿雞蛋西紅柿雞蛋湯1212月2424日（周一）（周一）大米大米9090面粉面粉1515蔬菜蔬

9、菜5雞翅根雞翅根100100香菇香菇1010雞丁雞丁4040黃瓜黃瓜4040胡蘿卜胡蘿卜2020花生米花生米5油菜油菜100100鮮蘑鮮蘑1010雞蛋雞蛋5西紅柿西紅柿1010米飯米飯奶香饅頭奶香饅頭土豆鴨塊土豆鴨塊蠔油雞肉片蠔油雞肉片木耳圓白菜木耳圓白菜銀耳蓮子羹銀耳蓮子羹1212月2525日（周二）（周二）大米大米9090面粉面粉2020鴨塊鴨塊9090土豆土豆5050雞肉片雞肉片4040蔥頭蔥頭4040青椒青椒5紅椒紅椒5圓白菜圓

10、白菜100100木耳木耳5蓮子蓮子5銀耳銀耳1010米飯米飯奶黃包奶黃包白蘿卜燉牛肉白蘿卜燉牛肉孜然鴨肉片孜然鴨肉片果仁菠菜果仁菠菜鮮蘑雞蛋湯鮮蘑雞蛋湯1212月2626日（周三）（周三）大米大米9090面粉面粉1515奶黃奶黃5牛肉牛肉8080白蘿卜白蘿卜4040鴨胸肉片鴨胸肉片4040蔥頭蔥頭7070青椒青椒5紅椒紅椒5菠菜菠菜100100花生米花生米5雞蛋雞蛋5鮮蘑鮮蘑1010米飯米飯玉米饅頭玉米饅頭清炒蝦仁清炒蝦仁牛肉末菜花牛肉

11、末菜花炒合菜炒合菜綠豆大米粥綠豆大米粥1212月2727日（周四）（周四）大米大米9090面粉面粉1515玉米面玉米面5蝦仁蝦仁2020雞丁雞丁3030毛豆仁毛豆仁1010黃瓜黃瓜4040胡蘿卜胡蘿卜3030牛肉末牛肉末4040菜花菜花7070芽菜芽菜5雞蛋雞蛋1010胡蘿卜胡蘿卜3030韭菜韭菜1010綠豆芽綠豆芽5050粉絲粉絲1010大米大米1010綠豆綠豆5米飯米飯花卷花卷東北亂燉東北亂燉香芹雞絲香芹雞絲醋溜大白菜醋溜大白菜冬瓜

12、雞蛋湯冬瓜雞蛋湯1212月2828日（周五）（周五）大米大米9090面粉面粉2020雞肉塊雞肉塊7070土豆土豆3030老玉米老玉米1010茄子茄子2020雞肉絲雞肉絲4040香芹香芹7070大白菜大白菜120120雞蛋雞蛋5冬瓜冬瓜1010一周平均能量與營(yíng)養(yǎng)素分析營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)素實(shí)際供給量實(shí)際供給量推薦量推薦量營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)素實(shí)際供給量實(shí)際供給量推薦量推薦量能量（能量（kcalkcal）782.7725維生素維生素B2（mgmg）0.40.4

13、碳水化合物（碳水化合物（g）106.1117.9維生素維生素C（mgmg）4227蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)（g）41.418鈣（鈣（mgmg）196.7320脂肪（脂肪（g）23.420.1鐵（鐵（mgmg）9.15.2維生素維生素A（μ（μgRAEgRAE）286.3200鋅（鋅（mgmg）5.22.9維生素維生素B1（mgmg）0.50.4學(xué)生所需標(biāo)準(zhǔn)的參考值及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)參照衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南）》（WST554—2017）。食品過(guò)敏原

14、信息：1、含有谷蛋白的谷物（小麥、面筋、蕎麥、黑麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系及其產(chǎn)品）；2、甲殼類、貝類動(dòng)物及其產(chǎn)品（蝦、蟹、蛤、牡蠣、扇貝等）；3、蛋類及蛋類產(chǎn)品（雞蛋、雞蛋清、雞蛋黃等）；4、魚(yú)類及魚(yú)類產(chǎn)品、海產(chǎn)品（鱈魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、魷魚(yú)等）；5、花生、大豆、芝麻及其產(chǎn)品；6、乳及乳制品（牛奶、奶酪、奶油等）；7、木本堅(jiān)果及堅(jiān)果類產(chǎn)品（榛子、開(kāi)心果、腰果、核桃、杏仁等）；8、蔬菜、水果、食用菌（芹菜、胡蘿卜、扁豆、豆芽