旅游經(jīng)濟學(xué)課件

1、旅游經(jīng)濟學(xué),,第一章 旅游經(jīng)濟學(xué)概述,一、旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生、發(fā)展與當(dāng)前的進展,二、旅游經(jīng)濟學(xué)的學(xué)科特點,三、旅游經(jīng)濟學(xué)的研究對象,四、旅游經(jīng)濟學(xué)的研究內(nèi)容 與研究方法,,一、旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展——早期,,產(chǎn)生——早期的研究文獻,旅游經(jīng)濟學(xué)誕生的標(biāo)志,旅游經(jīng)濟學(xué)的早期研究,,,1899、1923、1926，意大利,1927，馬里奧（意大利學(xué)者）《旅游經(jīng)濟講義》,德國學(xué)者、瑞士學(xué)者等歐洲學(xué)者的研究工作,一、旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展——二

2、戰(zhàn)以后,1、理論旅游經(jīng)濟研究 生產(chǎn)要素稟賦理論 差別需求理論 中心外圍理論等2、旅游市場理論 旅游供求模型 旅游價格 旅游產(chǎn)品 客源國 目的地選擇 旅游產(chǎn)業(yè)組織理論,旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展——二戰(zhàn)以后,3、旅游企業(yè)經(jīng)營管理 旅行社 飯店 旅游交通企業(yè)4、旅游經(jīng)濟影響研究 旅游經(jīng)濟收益與成本 旅游引起的國際收支 旅游經(jīng)濟乘數(shù)效應(yīng) 旅游就業(yè)

3、 政府收入 旅游可持續(xù)發(fā)展,旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展——二戰(zhàn)以后,5、旅游資源開發(fā)與旅游地建設(shè) 旅游資源開發(fā) 旅游景點與景區(qū)建設(shè) 旅游土地利用 旅游基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃與建設(shè)6、旅游投資理論 旅游投資市場 旅游企業(yè)投資 旅游資金的融通 國際匯率與匯率影響 旅游保險,旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展——二戰(zhàn)以后,7、旅游區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展與地區(qū)協(xié)作 旅游區(qū)域發(fā)展經(jīng)濟學(xué) 區(qū)域合作理論與實踐

4、旅游地區(qū)綜合發(fā)展 旅游地區(qū)生態(tài)經(jīng)濟學(xué),旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展——二戰(zhàn)以后,8、旅游經(jīng)濟政策 旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 旅游經(jīng)濟發(fā)展政策 旅游稅收政策 政府宏觀調(diào)控 旅游能源政策 旅游環(huán)境政策,一、旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展——二戰(zhàn)以后,9、旅游國際合作 國際旅游組織 國際社會關(guān)于旅游發(fā)展的政府與非政府間合作 國際旅游法 國際旅游雙邊及多邊協(xié)議 跨國旅游企業(yè)集團,一、旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生

5、與發(fā)展——二戰(zhàn)以后,10、發(fā)展中國家旅游經(jīng)濟學(xué) 發(fā)展中國家經(jīng)濟基礎(chǔ)與旅游發(fā)展之間的關(guān)系、資金、技術(shù)、人才的對外依賴問題 旅游發(fā)展的經(jīng)濟利益與社會代價 旅游發(fā)展的最佳途徑,一、旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展——當(dāng)前進展,借助旅游經(jīng)濟學(xué)的基本分析工具對非經(jīng)濟因素影響進行研究 從方法論的意義上來說，一些非經(jīng)濟因素影響的研究如旅游的外部性研究、可持續(xù)發(fā)展研究等也是旅游經(jīng)濟學(xué)的方法對非經(jīng)濟領(lǐng)域介入的結(jié)果,我國旅游經(jīng)濟學(xué)建

6、設(shè)簡單進程,1979年全國經(jīng)濟科學(xué)會議列入國家經(jīng)濟科學(xué)研究重點項目序列（于光遠建議）1980年第一次全國旅游經(jīng)濟座談會提出要建立中國旅游經(jīng)濟學(xué)1982年第一本旅游經(jīng)濟學(xué)出版（王立綱、劉世杰）多種教材但以南開版較為流行,二、旅游經(jīng)濟學(xué)的學(xué)科特點,1、旅游經(jīng)濟學(xué)屬于應(yīng)用經(jīng)濟學(xué)的范疇。 旅游經(jīng)濟學(xué)是運用經(jīng)濟學(xué)的思維方式和基本原理來解釋旅游領(lǐng)域中的經(jīng)濟現(xiàn)象、分析其原因、給出解決問題的思路。 （例：09年國慶黃金周旅游預(yù)測）,2、

7、旅游經(jīng)濟學(xué)是旅游學(xué)和經(jīng)濟學(xué)的交叉學(xué)科,,經(jīng)濟學(xué)：旅游經(jīng)濟學(xué)的研究方法和目的,旅游經(jīng)濟學(xué),工業(yè)經(jīng)濟學(xué),商業(yè)經(jīng)濟學(xué),農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué),服務(wù)業(yè)經(jīng)濟學(xué),旅游心理學(xué),旅游社會學(xué),旅游地理學(xué),旅游美學(xué),,,,,,,,,,,旅游學(xué)：旅游經(jīng)濟學(xué)的研究的領(lǐng)域和前提,旅游經(jīng)濟學(xué)是對旅游活動的考察，但不是對一般意義上的旅游活動的考察，而是對社會化和商品化了的旅游活動的考察。旅游經(jīng)濟學(xué)

8、是研究由旅游者在旅游客源地(國)、旅游目的地(國)之間的商品化、社會化的空間移動而引發(fā)的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系以及經(jīng)濟運行和經(jīng)濟影響的科學(xué)。,三、旅游經(jīng)濟學(xué)的研究對象,1、旅游活動和旅游經(jīng)濟,(1)旅游經(jīng)濟活動的定義(2)旅游經(jīng)濟活動的發(fā)展(3)旅游活動和旅游經(jīng)濟的關(guān)系,(1)旅游經(jīng)濟活動定義,在旅游過程中，旅游者與旅游經(jīng)營者之間的一種需求-供給關(guān)系以及由于這種經(jīng)濟聯(lián)系所產(chǎn)生的經(jīng)濟現(xiàn)象和經(jīng)濟關(guān)系的總和。是一種商品化、社會化了的旅游活動。

9、,(2)旅游經(jīng)濟活動的發(fā)展,第一階段 ——1840年以前，不完全的旅游商品交換階段 特點： 1）旅游人數(shù)少，旅行范圍小 2）旅游活動形式分散、無組織、個體 3）交通工具落后 4）接待設(shè)施簡單落后,第二階段 （1840年—1950年 ）——完全的旅游商品交換階段,特點： 1）旅游的人數(shù)增加 2）旅游的范圍擴大 3）交通工具的革命 4）商業(yè)性的旅游設(shè)施

10、相繼產(chǎn)生 5）出現(xiàn)了專門從事旅游經(jīng)營活動的行業(yè),第三階段 （1950年之后） 發(fā)達的旅游商品交換階段,特點： 1）交通工具現(xiàn)代化 2）旅行社行業(yè)的發(fā)展 3）旅游業(yè)成為獨立的產(chǎn)業(yè) 4）旅游企業(yè)集團化經(jīng)營的出現(xiàn) 5）旅游服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化,(3)旅游活動與旅游經(jīng)濟的關(guān)系,因素1科學(xué)技術(shù)發(fā)展,因素2社會經(jīng)濟發(fā)展,因素3產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)形成,影響

11、3專門機構(gòu)出現(xiàn)，促進旅游活動的商業(yè)化進程,影響2閑暇增加，收入增加，壓力加大，產(chǎn)生需求欲望,影響1旅行時間縮短，大范圍出游成為可能,旅游經(jīng)濟,,,,,,,,,（1）社會生產(chǎn)力發(fā)展所形成的物質(zhì)基礎(chǔ),交通工具的發(fā)明大大降低了人們出游的時間成本，使人們外出旅游的范圍真正得到大的拓展，給旅游活動大范圍地展開提供了相應(yīng)的物質(zhì)技術(shù)條件保障。,（2）社會發(fā)展造就的巨大市場需求,社會對旅游的大規(guī)模需求促進了旅游活動的商品化、社會化的進程。,（3）

12、專門服務(wù)機構(gòu)的成立是旅游經(jīng)濟形成的重要標(biāo)志,1845·年英國人托馬斯·庫克成立了第一家負責(zé)旅游者吃、住、行等的旅行社。,旅行社的誕生，使有組織地提供旅游活動所需的各種專門服務(wù)成為可能，從而促進了旅游活動的商業(yè)化進程，標(biāo)志著旅游活動進入了商品化時代。,2、旅游經(jīng)濟運行的主體,旅游經(jīng)濟運行主體包括：作為需求方的旅游者、作為供給方的旅游經(jīng)營者和同時對旅游供給與需求都有廣泛影響的政府 ①旅游者利益的最大化（以旅游者滿意度

13、表示） A.旅游者的消費預(yù)期 B.旅游者為之所付出的成本旅游者所追求的最終利益可能根本不是可交易的產(chǎn)品？？,②旅游經(jīng)營者的利益最大化 企業(yè)社會形象的改善、市場份額的擴大、企業(yè)利潤的提高③政府利益的最大化通過對其管轄范圍內(nèi)的旅游業(yè)實施有效的行業(yè)管理和制度創(chuàng)新，獲得經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益的最大化。,經(jīng)濟學(xué)研究的是關(guān)于稀缺資源的生產(chǎn)和配置問題 1、資源,稀缺資源通?？蛇M一步細分為： l自然資源——土

14、地、礦物質(zhì)、水、生物等 l勞動力資源——人類勞動，“事業(yè)心”等 l資本資源——人工改造過的其他資源,四、旅游經(jīng)濟學(xué)研究的基本內(nèi)容,旅游業(yè)需要的許多資源可能是公共資源，甚至可能是自由資源 。,旅游經(jīng)濟學(xué)的主要研究領(lǐng)域必然涉及以下問題：l客源國和目的地運用什么資源配置機制？l旅游業(yè)在競爭稀缺資源時如何與其他活動或產(chǎn)業(yè)相比？l旅游供給者在資源利用、市場等方面進行什么樣的競爭？l旅游業(yè)使用的特定資源是否存在巨大的機會成本？（機會成

15、本是指資源使用于旅游業(yè)的成本，就是資源所失去的使用于其他最好用途的機會）,四、旅游經(jīng)濟學(xué)研究的基本內(nèi)容,旅游經(jīng)濟學(xué)是對社會化和商品化了的旅游活動所引發(fā)的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系、經(jīng)濟運行以及經(jīng)濟影響進行研究的專門學(xué)科。,2、旅游經(jīng)濟學(xué)研究的框架基礎(chǔ),Thurot(1980)國際旅游的空間模式Lundgren(1982)地區(qū)間流動模式Leiper(1990)旅游系統(tǒng)模型標(biāo)準(zhǔn)的啞鈴模型楊新軍等（2000）多種旅游空間結(jié)構(gòu),Thurot(1

16、980) 模式,,Lundgren(1982) 模式,國際旅游的“核心—外圍"模式,Lundgren(1982) 模式,,Lundgren(1982) 模式,,Leiper(1990) 模型,,區(qū)域旅游行為選擇的幾種常見空間模式,標(biāo)準(zhǔn)的啞鈴模型,目的地,客源地,3、研究內(nèi)容（1）旅游需求的產(chǎn)生及來自客源地、目的地和兩地之間相互關(guān)系等因素的影響；（2）旅游者由需求轉(zhuǎn)向購買行為的影響因素和轉(zhuǎn)變過程。（3）對目的地競爭從吸引力

17、的構(gòu)成和層次角度分析；（4）對構(gòu)成供給主體的目的地旅游相關(guān)供給廠商的行為進行分析；,（5）對旅游經(jīng)濟發(fā)展對目的地影響分析；（6）對政府在旅游經(jīng)濟發(fā)展過程中的行為和作用進行分析。,旅游經(jīng)濟學(xué)的體系結(jié)構(gòu),,①旅游需求基本理論②旅游消費行為,⑤旅游供給與需求的均衡⑥旅游經(jīng)濟發(fā)展中的政府,旅游經(jīng)濟學(xué)的研究方法,微觀分析、宏觀分析與中觀分析相結(jié)合定性分析與定量分析相結(jié)合規(guī)范分析與實證分析結(jié)構(gòu)主義分析方法,,思考與練習(xí),1.閱讀2篇~

18、5篇介紹我國旅游經(jīng)濟研究歷程的文章，了解我國旅游經(jīng)濟研究的發(fā)展歷程。,2.旅游經(jīng)濟學(xué)的研究對象是什么？請簡要說明其內(nèi)涵。,3.試結(jié)合實際分析旅游經(jīng)濟的特殊性及其實踐指導(dǎo)意義。,第二章 旅游產(chǎn)品及開發(fā),,一、旅游產(chǎn)品的概念二、旅游產(chǎn)品的構(gòu)成三、旅游產(chǎn)品的開發(fā) 四、旅游產(chǎn)品的生命周期,主要內(nèi)容,關(guān)于旅游產(chǎn)品概念的兩種觀點,“整體觀—經(jīng)歷觀”平行論“整體觀—經(jīng)歷觀”融合論,旅游產(chǎn)品的概念： “整體觀—經(jīng)歷觀”平行論,旅游者（需求）

19、 旅游者花費了一定的時間、精力和金錢所換取的一次旅游活動的經(jīng)歷、感受和回憶。,旅游產(chǎn)品動態(tài)性 旅游產(chǎn)品有償性,1）旅游產(chǎn)品要內(nèi)容豐富2）旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要有良好的配套性 3）旅游產(chǎn)品質(zhì)量具有均等性,旅游產(chǎn)品的概念： “整體觀—經(jīng)歷觀”平 行論,旅游目的地（供給角度） 旅游經(jīng)營者憑借著旅游資源、旅游設(shè)施，向旅游者提供的滿足其在旅游活動中綜合需求的服務(wù)與產(chǎn)品的總合。,（1）服務(wù)性產(chǎn)品

20、 （2）整體概念,質(zhì)疑?????,①“ ……旅游產(chǎn)品是……全部服務(wù)”②“ ……旅游產(chǎn)品是……旅游經(jīng)歷” 旅游服務(wù)=旅游經(jīng)歷,,旅游產(chǎn)品的概念： “整體觀—經(jīng)歷觀”融合論,兩個有關(guān)聯(lián)的生產(chǎn)過程：1、產(chǎn)品A旅游相關(guān)供給廠商作為生產(chǎn)主體而產(chǎn)出的，這也是旅游者和旅游相關(guān)供給廠商進行交換的對象物，是從旅游目的地（旅游供給廠商）的角度的產(chǎn)品概念。2、 產(chǎn)品B旅游經(jīng)歷:旅游者

21、作為生產(chǎn)主體產(chǎn)出的，將 “產(chǎn)品A”作為生產(chǎn)的原材料，通過對“產(chǎn)品A” 內(nèi)含的各種特性進行一系列的技術(shù)選擇和組合過程(即消費技術(shù)的運用過程)，獲得最終的效用。,旅游產(chǎn)品的存在形式,,單項旅游產(chǎn)品,景區(qū)旅游產(chǎn)品,旅游線路產(chǎn)品（復(fù)合產(chǎn)品）,旅游目的地（區(qū)域旅游產(chǎn)品）,例1：磁器口古鎮(zhèn)線路,山城美景水上旅游線路（晝、夜皆可）：磁器口碼頭——石門——朝天門——珊瑚壩公園——朝天門——石門——磁器口碼頭磁器口地區(qū)水上旅游線路： 新街溪碼頭——

22、磁器口碼頭——小街溪碼頭磁器口傳統(tǒng)街區(qū)步行旅游線路： 童家橋——磁正街——寶輪寺——鳳凰山民居——磁器口碼頭“二戰(zhàn)重慶”旅游線路（針對海外游客和臺灣游客）： 主城區(qū)（沙坪壩）——磁器口——歌樂山（談判桌、梅園、林園等）——主城區(qū),二、旅游產(chǎn)品的構(gòu)成,旅游產(chǎn)品,有形部分,無形部分,旅游吸引物,旅游設(shè)施,旅 游 服 務(wù),旅游目的地形象和聲譽,旅游目的地居民的態(tài)度,旅游目的地環(huán)境與氣氛,旅游產(chǎn)品的內(nèi)部構(gòu)成,有形部分,無形部

23、分,旅游者在旅游過程中客觀使用、看得見、摸得著的物質(zhì)部分,旅游者看得見、摸不著、主觀上感受的非物質(zhì)部分,,旅游產(chǎn)品,旅游產(chǎn)品的有形部分,旅游吸引物,旅游設(shè)施,旅游基礎(chǔ)設(shè)施（旅游目的地的公共設(shè)施） 交通、能源、環(huán)保、通訊設(shè)施,旅游基本設(shè)施 旅游住宿設(shè)施 Accommodation旅游餐飲設(shè)施Catering facilities旅游娛樂設(shè)施(Entertainment facilities)旅游交通設(shè)施

24、(Transport facilities):旅游購物設(shè)施(Shops)其他旅游設(shè)施,人文吸引物：遺址遺跡建筑與設(shè)施旅游商品人文活動,自然吸引物：地文景觀水域風(fēng)光生物景觀天象與氣候景觀,人造吸引物,旅游住宿設(shè)施 (Accommodation)：,Hotel (酒店或飯店) Restaurant（飯店或酒店） Motel（汽車旅館） Farmhouse （鄉(xiāng)村旅館） Apartments flat

25、s(自助膳宿公寓) Vacation resorts（渡假村）,旅游住宿設(shè)施 (Accommodation)：,Conference /exhibition centers（會展中心）Caravans（旅游住宿車）Camping sites（旅游宿營地）Youth hostel（青年旅館）B×B （床餐設(shè)施）Timeshare（多產(chǎn)權(quán)分時度假）,旅游餐飲設(shè)施（Catering facilities）：,Chines

26、e Restaurants(中餐廳) Western Restaurants(西餐廳) bars and Pubs(酒吧) Coffee shops(咖啡廳) Sank and fast food(快餐廳) Self -service restaurants(自助餐廳) Take away(餐飲外買店),旅游娛樂設(shè)施(Entertainment facilities),Night club(夜總會)

27、Cinema(影劇院) Disco(歌舞廳) Film hall(電影院) Table tennis(桌球) Tennis(網(wǎng)球場) Golf(高爾夫球場) Sport center(體育活動中心) Swimming pool(游泳池),旅游交通設(shè)施(Transport facilities),Railway(鐵路)Airline(航空)shipping(輪船

28、)Bus/Coach(旅行大轎車)Rental car(出租車),旅游購物設(shè)施(Shops),Shopping centers(購物中心)Gifts/Souvenirs (禮品店或旅游紀(jì)念品) Supermarket(超級市場)Stalls(購物攤),其他旅游設(shè)施,美容（Hairdressing）保險(Insurance)修理(Repair)郵電(Post)海關(guān)(Custom)銀行(Bank)醫(yī)療急救(Medica

29、l treatment first aid)旅游信息中心(Information center),無形部分,（1）旅游服務(wù)旅行社服務(wù)、旅游住宿服務(wù)、旅游交通服務(wù)、旅游景區(qū)服務(wù)、餐飲服務(wù)、旅游娛樂服務(wù)、旅游購物服務(wù)。,無形部分,（2）旅游目的地的形象和聲譽（如麗江旅游的核心品牌）（3）旅游目的地居民的態(tài)度（4）旅游目的地環(huán)境與氣氛,芙蓉仙女·夢幻武隆 “七個夢” ：神秘夢境芙蓉洞、草原夢境仙女山、雄渾夢境天生橋、悠

30、游夢境芙蓉江、幽邃夢境龍水峽、水墨夢境烏江畫廊、激情夢境黃柏渡。,外部形態(tài),以旅游線路或旅游活動日程的形式將各個分散的產(chǎn)品組合在一起，通過各種旅游宣傳品展現(xiàn)在旅游者的面前，并以旅游團隊包價的方式出售給游客。出售的方式：全包價半包價小包價零星委托等,旅游產(chǎn)品的計算單位,旅游接待人次數(shù)=人數(shù)×次數(shù)單項產(chǎn)品：飯店人天數(shù)=人數(shù)×停留天數(shù)景點人次數(shù)=人數(shù)×次數(shù)航空機位里程數(shù)=機位×飛行

31、里程餐廳人次數(shù)=就餐人數(shù)×次數(shù),旅游產(chǎn)品的分類——按旅游產(chǎn)品的功能劃分,康體型旅游產(chǎn)品享受型旅游產(chǎn)品探險型旅游產(chǎn)品特種型旅游產(chǎn)品,康體旅游產(chǎn)品體育旅游：高爾夫球、滑雪、漂流、沖浪、滑水、蹦極、汽車?yán)Φ缺＝÷糜危航∩砺糜巍厝糜?、療養(yǎng)旅游森林旅游等,享受旅游產(chǎn)品豪華列車旅游豪華游艇旅游美食美味旅游新婚旅游等,探險旅游產(chǎn)品秘境旅游海底旅游火山旅游沙漠旅游極地旅游斗獸旅游等,特種

32、旅游產(chǎn)品修學(xué)旅游工業(yè)旅游農(nóng)業(yè)旅游（參看視頻）學(xué)藝旅游科技旅游考察旅游等,旅游產(chǎn)品的分類——按產(chǎn)品的特點劃分,觀光旅游產(chǎn)品文化旅游產(chǎn)品度假旅游產(chǎn)品公務(wù)旅游產(chǎn)品生態(tài)旅游產(chǎn)品,觀光旅游山水鳳光城市景觀名勝古跡國家公園主題公園森林海洋等,文化旅游修學(xué)旅游考古旅游博物館旅游藝術(shù)欣賞旅游民俗風(fēng)情旅游名人故居旅游宗教旅游等,度假旅游海濱旅游鄉(xiāng)村旅游森林旅游野營旅游山地旅游等,公務(wù)旅游

33、銷售旅行會展商務(wù)旅游等,生態(tài)旅游自然旅游綠色旅游環(huán)保旅游觀鳥旅游森林旅游海洋旅游海洋公園野生動物園,旅游產(chǎn)品的分類——按旅游產(chǎn)品的銷售方式劃分,團體包價型旅游產(chǎn)品散客包價型旅游產(chǎn)品自助型旅游產(chǎn)品,旅游產(chǎn)品的分類——按旅游產(chǎn)品開發(fā)程度劃分,改進型旅游產(chǎn)品換代型旅游產(chǎn)品創(chuàng)新型旅游產(chǎn)品仿制型旅游產(chǎn)品,,,三、旅游產(chǎn)品的開發(fā),區(qū)域旅游產(chǎn)品：講求結(jié)構(gòu)設(shè)計旅行社線路設(shè)計：研究線路的類型、線路設(shè)計的原則，線路設(shè)計

34、過程以PPT中的景點為線設(shè)計線路（韓國游）展示一份線路設(shè)計景區(qū)旅游產(chǎn)品：景區(qū)項目的策劃，研究線路的微觀形式—景區(qū)游覽線路的設(shè)計要點和手法,例1：磁器口古鎮(zhèn)線路,山城美景水上旅游線路（晝、夜皆可）：磁器口碼頭——石門——朝天門——珊瑚壩公園——朝天門——石門——磁器口碼頭磁器口地區(qū)水上旅游線路： 新街溪碼頭——磁器口碼頭——小街溪碼頭磁器口傳統(tǒng)街區(qū)步行旅游線路： 童家橋——磁正街——寶輪寺——鳳凰山民居——磁器口碼頭“二

35、戰(zhàn)重慶”旅游線路（針對海外游客和臺灣游客）： 主城區(qū)（沙坪壩）——磁器口——歌樂山（談判桌、梅園、林園等）——主城區(qū),例2：長江三峽自然風(fēng)光旅游線,重慶都市區(qū)—長壽（長壽湖）—涪陵（白鶴梁、大小溪河景區(qū)）—豐都（雪玉洞）—石柱（人工魚湖）—忠縣（石寶島）—萬州（青龍瀑布）—云陽（江南自然風(fēng)景區(qū)）—奉節(jié)（瞿塘峽、草堂湖、白帝島、夔門、天坑地縫）—巫山（小三峽、小小三峽、大昌湖、巫山十二峰、神女溪、巫峽）—宜昌,介入期,探索期,·

36、;,·,·,·,·,·,·,,,,,旅游者人數(shù),發(fā)展期,穩(wěn)定期,停滯期,復(fù)興期,衰弱期,巴特勒旅游地生命周期曲線（1980）,四、旅游產(chǎn)品（旅游地）生命周期,１、探索階段沒什么銷售渠道，少量旅游者，nature lover，喜冒險被自然、文化或歷史所自然吸引，沒專門的設(shè)施，旅游相關(guān)供給廠商很少，基本無競爭，旅游者更喜貼近自然和原始風(fēng)味，多為非正式部門組織,,２、參與階段近

37、冒險型旅游者、希望保持自然，并享受好的飯店等設(shè)施飯店、餐館、娛樂設(shè)施等開始出現(xiàn)，市場范圍基本確定，季節(jié)性開始出現(xiàn)；政府改善交通，強化了促銷、拓展其分銷渠道、使?jié)撛诼糜握攉@得目的地信息,,３、發(fā)展階段消費能力下降，人數(shù)仍上升；旺季超過當(dāng)?shù)鼐用?，中間型旅游者成主流可進入性顯著改善，迎合旅游者的商業(yè)氣息越來越濃，出現(xiàn)粗制濫造的紀(jì)念品；外來資本控制了供給,四、旅游產(chǎn)品生命周期,４、鞏固階段旅游者增長速度下降但仍在增長外來資本進一步控制

38、供給，目的地對旅游依賴度很高５、停滯階段到訪者多為低階層，重訪率高，停留時間短，花費少，目的地成本壓力很大幾乎無新商機，供給廠商數(shù)量穩(wěn)定，競爭非常激烈,四、旅游產(chǎn)品生命周期,６、后停滯階段維持復(fù)興衰敗,四、旅游產(chǎn)品生命周期,第四章 旅游需求,引例：,重慶擁有的五星級豪華游輪企業(yè)有3家，總共14艘船、3154張床位，正常時期的年平均艙位上座率已達到80％左右，在每年旅游旺季的時候，經(jīng)常出現(xiàn)一票難求的局面。在長江三峽上每年接

39、待的中外高端游客約在25萬人次。,要掌握的主要問題,一、旅游需求的概念及形成二、旅游需求的層次分解三、旅游需求的基本規(guī)律四、旅游需求的衡量指標(biāo)五、旅游需求彈性,一、旅游需求的概念,需要（need） 在一定條件下對某事物渴求滿足的欲望。心理學(xué)概念物質(zhì)需要精神需要生理需要社會需要,需求（demand） 在一定時期和條件下愿意而且能夠購買的商品的數(shù)量。經(jīng)濟學(xué)概念,,,1、旅游需求的概念,旅游需求:

40、 在一個特定時期內(nèi) 的消費者在各種可能的 價格下愿意并能夠購買的商品 數(shù)量,有旅游欲望和閑暇時間,旅游,（旅游產(chǎn)品）,,2、旅游需求的形成,（1）旅游動機（2）支付能力（3）閑暇時間,（1）旅游動機,界定：驅(qū)使人們產(chǎn)生旅游行動的內(nèi)在驅(qū)動力，自主、能動的主觀愿望，形成旅游需求的首要條件

41、。身體方面的動機(包括休息、運動、游戲、治療等），以身體的活動來消除緊張和不安。文化方面的動機（了解和欣賞異地文化、藝術(shù)、風(fēng)格、語言和宗教等動機，表現(xiàn)一種求知的欲望）交際方面的動機（如探親訪友、結(jié)交朋友等）地位與聲望方面的動機（包括考察、交流、會議等）,（2）閑暇時間,閑暇時間的分類 （1）每日工作之余 （2）每周末 （3）法定假日 （4）帶薪假期,閑暇時間對旅游需求

42、的影響,影響旅游地域范圍，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效應(yīng)發(fā)揮影響旅游方式，旅游需要實現(xiàn)程度影響旅游效用函數(shù)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級影響旅游需求集中程度，進而經(jīng)濟質(zhì)量,三、旅游需求的基本規(guī)律,1、旅游需求的影響因素2、旅游需求的決策層次3、旅游需求量變化的規(guī)律性4、旅游需求水平變化的規(guī)律性,1、旅游需求的影響因素,2、旅游需求的決策層次,簡單商品的需求： l 是否需要購買某一類產(chǎn)品 l 在各種替代品之間選擇購買某一種產(chǎn)品 旅游者關(guān)于以下幾個方面的

43、主要決策：l 需要哪些類型的旅游活動 l 目的地 l 旅行方式 l 住宿和觀光 l 購買方式或分銷渠道的選擇,（1）旅游需要的類型,l 商務(wù)游客的銷售之旅l 信徒朝圣l 參加運動會或婚禮l 海灘或觀光度假l 冬季游輪觀光或冬季滑冰l 會后觀光l 拜訪朋友,（2）目的地,在目的地之間做出選擇但是，由于旅游者不完全了解目的地，會受到限制。絕少旅游者能夠確切了解可以滿足其需要的所有目的地，因此，市場均衡可能是很不完美

44、的。迄今，游客在選擇旅游目的地時，相對價格依然是最重要的變量。,（3）旅行方式,旅游者還必須選擇旅行方式。（旅行的速度、便利、舒適、和安全等，其中價格和時間是兩個主要制約條件；交通工具）,（4）住宿和景區(qū)的選擇,住宿產(chǎn)品：服務(wù)的特性；那些固有的特性（如酒店位置）和價格成為影響需求的主要因素。住宿的相對價格旅游中，旅游活動、景點和旅游商品（如紀(jì)念品）方面的需求最容易分析。多數(shù)情況，這些方面的產(chǎn)品或已經(jīng)內(nèi)化在旅游行程中，成為出

45、游的主要動機，或是可選擇的。,（5） 購買方式,游客最終面臨的重要決策就是選擇購買方式： l購買包價旅游產(chǎn)品（IT），還是購買零散的服務(wù)。 l直接向旅游供給商（比如，航空公司或者酒店）購買旅游產(chǎn)品，還是通過代理商購買。 l向旅游批發(fā)商或者旅游經(jīng)營商購買，還是向零售商購買。,包價旅游產(chǎn)品：認(rèn)可度高，方便，省錢，具有價格競爭力（Holloway，1989）。 選擇直接購買而不是通過代理商，更多的是個人習(xí)慣和能否獲得的問題

46、。 在選擇代理商時，價格并不是一個特別重要的因素，游客選擇哪個代理商主要取決于代理商的特征，如方便的位置或者優(yōu)質(zhì)的服務(wù)等。,3、旅游需求規(guī)律,Da=f(Pa；P1，P2……Pn；I；T)旅游需求與價格旅游需求與可自由支配收入旅游需求與閑暇時間,旅游需求與價格的一般規(guī)律,一般來說，旅游需求量與價格反向變化。北京至海南旅游價格需求表 ：,旅游需求與旅游產(chǎn)品價格之間的關(guān)系,,,,,,,,,,Qd=f(P),Q2,Q1,Q3,P1

47、,P2,P3,旅游需求量（一定時期）,旅游價格一定時期,旅游需求量與旅游價格之間的關(guān)系,旅游需求量與可自由支配收入的關(guān)系,,,,,,,,,,,I2,I1,I3,Q2,Q1,Q3,Qd=f(I),旅游需求量（一定時期）,可自由支配收入（一定時期）,旅游需求量與可自由支配收入的關(guān)系,閑暇時間與旅游需求的數(shù)量關(guān)系,,支付能力與閑暇時間的共同決定,,支付能力與閑暇時間的共同決定,旅游需求的特殊形態(tài),4、旅游需求水平的變動,,,,,,,,,,D

48、1,D,D2,P,Q,Q2,Q1,旅游價格一定時期,旅游需求量（一定時期）,,,旅游需求變動圖,舉例：昆明世博園的游客需求量分析,昆明市平均每天接待游客人數(shù)（T）每增加1人，則世博園游客人數(shù)將增加0.7人；游客人均旅游消費支出（R）每增加1元，則將引起世博園游客人數(shù)將增加3人；世博園門票價格（P）每增加1元，則將引起世博園游客人數(shù)相應(yīng)減少10人； 根據(jù)對昆明市接待游客人數(shù)調(diào)查和預(yù)測，世博會期間昆明市接待游客人數(shù)平均每天可能達到

49、6萬人；而抽樣調(diào)查表明到昆明市的游客人均旅游消費支出為600元左右； 世博園游客需求函數(shù) 世博園的需求價格函數(shù) 繪出圖形,,,四、旅游需求的衡量指標(biāo),旅游人數(shù)指標(biāo)旅游者停留天數(shù)指標(biāo)旅游者停留總天數(shù)（人次與人均過夜數(shù)的乘積）旅游者人均停留天數(shù)旅游者消費指標(biāo)旅游者消費總額旅游者人均消費額旅游消費率旅游者出游率和重游率（總/凈出游率）,旅游需求的衡量指標(biāo),旅游者消費總額：旅游者在一定時期內(nèi)，在旅游目

50、的地（國家或地區(qū)）旅游過程中支出的貨幣量。旅游者人均消費額：在一定時期內(nèi)旅游者在旅游目的地的旅游消費總額與旅游者人次之比。旅游開支率或旅游消費率：一定時期內(nèi)一個國家或地區(qū)居民用于出國旅游的消費總額在該國地區(qū)個人消費總額（或國民生產(chǎn)總值或國民收入）中所占的比重。,旅游出游率，也稱旅游密度：在一定時期內(nèi)一國或一地區(qū)外出旅游的人次與其總?cè)丝诘谋嚷??？偝鲇温?凈出游率=,,出國旅游人次,該國總?cè)丝?,出國旅游人數(shù),該國總?cè)丝?,旅游重

51、游率或稱旅游頻率：一定時期內(nèi)一個國家或地區(qū)的出國旅游人次與出國旅游人數(shù)之比。旅游重游率=,,出國旅游人次,出國旅游人數(shù),五、旅游需求的彈性分析,旅游需求彈性的概念 旅游需求彈性是指在影響旅游需求變化的諸多因素中，任何一個因素的變化而引起的旅游需求量的變化反映程度（敏感程度）。,旅游需求彈性分類,旅游需求的價格彈性旅游需求的收入彈性旅游需求的交叉彈性,旅游需求彈性系數(shù)的概念,用于測量各種因素變化所引起旅游需求量變化的敏

52、感程度的尺度叫做旅游需求彈性系數(shù)。 計算,旅游需求價格彈性系數(shù),,,,旅游需求量變動百分比,旅游價格變動百分比,,,100%,旅游需求的價格彈性,需求富有彈性 (|Ed|＞1) 需求缺乏彈性 (|Ed|＜1) 單一彈性 (|Ed|＝1),討論題：,1、許多景區(qū)通過提高門票價格限制游客人數(shù)。試分析門票的上調(diào)是會帶來更大的收益還是會造成收益損失？如果自己是景區(qū)負責(zé)人,那么門票是升還是

53、降？2、為什么某種餐飲企業(yè)在打出特價菜之后會實現(xiàn)薄利多銷,而某些高檔次的酒店在客房、餐飲等降價之后卻一落千丈？,旅游需求的價格彈性特征分析???,六大要素：住宿、交通、游覽、餐飲、娛樂、購物會議、商務(wù)、獎勵、探親等旅游和觀光旅游 高階層、收入高的旅游者和中低層、收入中低的旅游者可替代性產(chǎn)品和壟斷產(chǎn)品淡季旅游和旺季旅游 “冷點”旅游地和“熱點”旅游地,旅游需求收入彈性,Ey=,,旅游需求變化的百分比,可支配收入變化的百分比,一

54、般的，大多數(shù)商品和服務(wù)的需求收入彈性為正,基本商品和服務(wù)需求缺乏收入彈性（Ey﹤1）,自由選擇或奢侈項目比較富有收入彈性（Ey﹥1）,對旅游需求收入彈性的進一步分析,以旅游消費來衡量旅游需求的大小，則旅游需求的收入彈性就 。以游客停留天數(shù)或游客人數(shù)來衡量旅游需求的大小，則旅游需求的收入彈性很 。一般旅游目的地要比客源單一的旅游目的地需求收入彈性 得多。不同形式的旅游，其需求收入彈性存在較大的差別。,較大,,,,

55、,,小,,,大,各類旅游需求的收入彈性,,,,,,,,次要度假,主要度假,探親訪友,會展旅游,商務(wù)旅游,,,,,,,,,Y0,Y1,Q0,Q1,Q2,Q3,Q4,,Q5,旅游需求支出,收入,旅游需求的交叉價格彈性,Ecp=現(xiàn)實旅游活動中，多數(shù)情況下需求的價格彈性是負值，收入彈性是正值，而交叉彈性的正負取決于相關(guān)的兩種旅游產(chǎn)品之間的關(guān)系。A和B具有替代關(guān)系如：在主要的旅游目的地，對于汽車旅館和酒店的選擇。對于本地一日游旅游經(jīng)營

56、商的選擇。對于購買旅游紀(jì)念品和免稅商品的選擇。對于經(jīng)營同一條線路的客運公司和航空公司的選擇。如為互補關(guān)系，二者的價格與需求量反向變動，為負值 。,,產(chǎn)品A需求量變化的百分比,產(chǎn)品B需求量變化的百分比,旅游需求彈性的應(yīng)用,旅游企業(yè)定價分析與決策 旅游市場結(jié)構(gòu)分析與決策 旅游業(yè)發(fā)展趨勢分析,兩個案例：,案例一:某動物園到2007年4月, 不收門票。免收門票后，每年全市少了幾千萬元的門票收入。案例二:杭州西湖以2004年國慶黃

57、金周為例,游客在杭州的平均逗留時間延長2.8天，酒店入住率比上年同期增長了7個百分點,期間接待外地游客的旅游收入達14.78億元,比上年同期增長了51.43%,餐飲、旅館、零售等行業(yè)均獲得了新的發(fā)展空間。,,A景區(qū)的門票價格定為100元，每天有200人前來參觀旅游；如果將門票價格下調(diào)為80元，則旅游者人數(shù)可達到每日260人。試計算當(dāng)旅游者人數(shù)為260人時的門票需求價格彈性系數(shù)。分析景區(qū)要增加經(jīng)濟收益應(yīng)該提價還是降價。,,點彈性系數(shù)

58、Ep＝[（260－200）/200]÷[（80－100）/100]＝－1．5　由于一般彈性系數(shù)取的是絕對值，所以本題中點彈性系數(shù)為1．5，彈性系數(shù)大于1，說明旅游者對該景區(qū)的旅游需求彈性大，故降價能增加景區(qū)的旅游收益。,,在紐約有一家法國餐館，在采取19.92美元的價格以前的午餐價格是每人29美元，通常每天就餐人數(shù)大約為40人；采取每人19.92美元的價格以后，它每天大約接待150人就餐。 試對該餐館的需求價格彈性進

59、行分析。,,思考題：,1、為a、b兩個旅游者構(gòu)建一幅依次選擇各種旅游服務(wù)項目的流程圖：a、某商務(wù)游客準(zhǔn)備參加一次國際博覽會b、某家庭打算進行一次短程觀光旅游。2、分析你所在地區(qū)的不同人群（如，學(xué)生、商務(wù)人員、退休人員）的旅游需求主要受到哪些因素制約？3、試從旅游需求層次的角度分析中國作為旅游目的地擴大旅游需求的途徑框架。4、為什么旅游產(chǎn)品生產(chǎn)廠家要在產(chǎn)品功能、外觀等方面不斷創(chuàng)新？（用彈性理論解釋） 5、市場上的近距離旅游產(chǎn)品

60、和遠距離旅游產(chǎn)品各漲價一倍，在居民每年旅游支出一定的情況下，二者的購買量通常都要減少。問哪一項減少得多一些？為什么？6、試說明目的地應(yīng)該如何正確使用相關(guān)旅游需求指標(biāo)。7、為什么基于旅游消費和基于游客停留時間計算的旅游需求收入彈性有很大的不同？,第四章 旅游供給,主要問題與課程安排,旅游供給的概念和構(gòu)成旅游供給的層次分解旅游供給的基本特點影響旅游供給的因素 旅游供給規(guī)律 旅游供給彈性分析旅游供求平衡分析,一、旅游供給的

61、概念 和構(gòu)成,（一）概念旅游供給指旅游經(jīng)營者在一定時間內(nèi)，根據(jù)不同的價格愿意并且能夠向旅游者提供的旅游產(chǎn)品的數(shù)量 。,幾個要點：以旅游需求為前提條件必須是愿意并有可供出售的旅游產(chǎn)品包括基本旅游與輔助旅游供給,旅游供給的內(nèi)容,基本旅游供給 旅游資源 旅游設(shè)施 旅游服務(wù),旅游供給的內(nèi)容,輔助旅游供給能源系統(tǒng)交通系統(tǒng)環(huán)保系統(tǒng)通訊系統(tǒng)其他系統(tǒng),旅游供給內(nèi)容表,二、 旅游供給的層次分解,供給概念與旅游供給概念現(xiàn)存

62、制度現(xiàn)有技術(shù)現(xiàn)有價格現(xiàn)有資源旅游供給的分解問題,對旅游供給進行層次的分解,潛在旅游供給現(xiàn)實旅游供給有效旅游供給替代旅游供給滯存旅游供給 1）非意愿滯存旅游供給 2）意愿滯存旅游供給,邊界旅游供給,現(xiàn)實旅游供給,潛在旅游供給,有效旅游供給,替代旅游供給,滯存旅游供給,非意愿滯存的旅游供給,意愿滯存的旅游供給,實現(xiàn)的旅游供給（銷售）,滯存旅游供給/潛在旅游供給,無效

63、旅游供給,,,,,,,,,,,,,,,,,,,供給層次分解的意義,供給不等于銷售替代供給實現(xiàn)的非穩(wěn)定性無效供給退出困難 成為削價競爭的根源之一,旅游供給的基本特點,不可累加性空間的固定性增加了惡性競爭的可能性區(qū)位選擇的重要性是否可以考慮近域交通替代的方法時間固定性 旅游供給的持續(xù)性 旅游供給的個體性,四、旅游供給的影響因素,旅游吸引物因素（旅游供給的核心依托） 旅游環(huán)境容量因素 旅游產(chǎn)品和相關(guān)產(chǎn)品

64、價格 經(jīng)濟因素（社會經(jīng)濟發(fā)展水平） 科技因素政策因素,五、旅游供給規(guī)律,在其他條件不變的情況下，某旅游產(chǎn)品的供給量與該旅游產(chǎn)品的價格呈同方向的變化。,,,,,,,,,,Q2,Q1,Q3,P1,P3,P2,旅游供給與旅游產(chǎn)品價格的關(guān)系,旅游供給量,旅游價格,Qs=f(P),旅游供給能力的相對穩(wěn)定性,,,五、旅游供給規(guī)律,旅游供給能力：在一定條件下（包括時間和空間等），旅游經(jīng)營者能提供旅游產(chǎn)品的最大數(shù)量。旅游綜合接待能力旅游環(huán)境承

65、載能力,旅游綜合接待能力,旅游綜合接待能力：旅游目的地通過對旅游資源開發(fā)、基礎(chǔ)設(shè)施和接待設(shè)施建設(shè)而形成的，在一定時間和范圍內(nèi)所能夠接待的旅游者的數(shù)量。,旅游承載能力,旅游環(huán)境承載能力：旅游目的地在一定時期內(nèi)，在不影響生態(tài)環(huán)境、社會環(huán)境和旅游者體驗的基礎(chǔ)上，能夠保持一定水準(zhǔn)而接待旅游者的最大數(shù)量，也稱為旅游地容量。,旅游供給水平變化的規(guī)律性,,,,,,,六、旅游供給彈性分析,旅游供給彈性：旅游供給量隨旅游產(chǎn)品價格變化而變化的關(guān)系。旅游供

66、給價格彈性系數(shù)：測量旅游供給量隨旅游產(chǎn)品價格變化而變化的程度。Es=,,Q2-Q1,Q1,÷,,P2-P1,P1,旅游供給價格彈性的類型,供給富有彈性 (ES＞1) 供給缺乏彈性 (ES＜1) 單一彈性 (ES＝1) 供給無彈性 (ES＝0) 供給完全富有彈性(ES＝∞ ),旅游產(chǎn)品供給的時間框架,所謂短期，粗略地說是指在此期間內(nèi)企業(yè)所投入的大部分資源或生產(chǎn)要

67、素的規(guī)模（或者水平）基本上是固定的。不同類型的旅游企業(yè)，“短期”的時間界定也大不相同。,,一個極端的例子是導(dǎo)游服務(wù)企業(yè)，它能夠很快的調(diào)整它的服務(wù)生產(chǎn)規(guī)模，并且所需增加的資本和土地投入微乎其微。另一個極端的例子是航空局，航空業(yè)的規(guī)模擴張則需要好幾年，因為航空公司必須等待新飛機的交付。,,,,,旅游產(chǎn)品價格,旅游供給量,旅游供給曲線,,短期供給曲線,長期供給曲線,（1）價格與供給量之間的關(guān)系示意圖中將會在曲線的高端出現(xiàn)與價格軸平行的直線，在

68、高端，供給數(shù)量將不隨價格的變動而變動；在A、B之間，由于價格的提高，供給廠商改善了管理或者提高了利用能力及效率，從而相對地供給數(shù)量也隨之增加。,,,價格,旅游供給,,,A,B,空間范圍縮小的情況,（2）價格與供給之間的關(guān)系表現(xiàn)出跳躍性，當(dāng)價格上升到一定程度以后，供給呈跳躍性增加；當(dāng)價格下降的時候，供給表現(xiàn)為跳躍性減少。這種供給的跳躍性變動是由于供給一旦確定就比較固定，旅游供給要素不可能在短期內(nèi)進行大的調(diào)整所導(dǎo)致的。,,,價格,旅