2007年流通領(lǐng)域食品安全調(diào)查報(bào)告

1、12007年流通領(lǐng)域食品安全調(diào)查報(bào)告年流通領(lǐng)域食品安全調(diào)查報(bào)告為全面了解流通領(lǐng)域食品安全狀況，深入推進(jìn)以“提倡綠色消費(fèi)、培育綠色市場(chǎng)、開辟綠色通道”為主要內(nèi)容的“三綠工程”建設(shè)，2007年，商務(wù)部委托全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)對(duì)全國22個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的商務(wù)主管部門、1335家城市市場(chǎng)、1209家農(nóng)村市場(chǎng)和9305位城鄉(xiāng)消費(fèi)者進(jìn)行了為期半年的全面系統(tǒng)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明，流通領(lǐng)域食品安全狀況不斷改善，市場(chǎng)秩序顯著好轉(zhuǎn)。城鄉(xiāng)消費(fèi)者食品安全關(guān)

2、注度差距大幅縮小，對(duì)政府監(jiān)管預(yù)期提高；綠色市場(chǎng)品牌影響力擴(kuò)大，經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)顯著增強(qiáng)；農(nóng)村食品安全狀況明顯改觀，但仍是食品安全薄弱環(huán)節(jié)。一、城鄉(xiāng)消費(fèi)者食品安全關(guān)注度差距大幅縮小，對(duì)政府監(jiān)管預(yù)期提高農(nóng)村消村消費(fèi)者食品安全關(guān)注度提升近者食品安全關(guān)注度提升近30個(gè)百分點(diǎn)。個(gè)百分點(diǎn)。調(diào)查結(jié)果顯示，86.1％的農(nóng)村消費(fèi)者關(guān)注食品安全，比上年增加28個(gè)百分點(diǎn)，與城市消費(fèi)者食品安全關(guān)注度之間的差距由上年的24.5個(gè)百分點(diǎn)縮小為11.1

3、個(gè)百分點(diǎn)，二者差距不再明顯。城鄉(xiāng)消費(fèi)者對(duì)食品購買場(chǎng)所的選擇也日趨安全，有21%的農(nóng)3百分點(diǎn)。調(diào)查還顯示，90%的消費(fèi)者不再擔(dān)心豬肉質(zhì)量安全問題。二、市場(chǎng)經(jīng)營者逐漸自覺成為食品安全第一責(zé)任人綠色市色市場(chǎng)品牌影響力品牌影響力擴(kuò)大，推大，推動(dòng)市場(chǎng)成為食品安全第一食品安全第一責(zé)任人。任人。調(diào)查結(jié)果顯示，2007年，全國共有71家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)和零售市場(chǎng)通過綠色市場(chǎng)認(rèn)證，比2006年全年獲證綠色市場(chǎng)數(shù)增加27個(gè)。目前，全國綠色市場(chǎng)總數(shù)已達(dá)到171家

4、，各地的綠色市場(chǎng)試點(diǎn)、示范單位已有4000多家，進(jìn)入高速推廣階段。調(diào)查還顯示，綠色市場(chǎng)建設(shè)全面提升了市場(chǎng)經(jīng)營管理檔次，綠色市場(chǎng)100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍，100%建立協(xié)議準(zhǔn)入、進(jìn)貨索證索票、抽檢、不合格產(chǎn)品退市等準(zhǔn)入制度，100%設(shè)置食品安全管理部門，100%實(shí)施“場(chǎng)廠掛鉤”或“場(chǎng)地掛鉤”，100%建立經(jīng)銷商產(chǎn)品檔案、公示商品質(zhì)量信息、建立商品購銷臺(tái)賬等管理制度，綠色市場(chǎng)已成為消費(fèi)者安全購物場(chǎng)所。綠色市場(chǎng)解決農(nóng)產(chǎn)品賣難、實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)