生化部分名詞解釋

1、生化名詞解釋生化名詞解釋1、肽鍵、肽鍵(peptide(peptidebond)bond)是由一個(gè)氨基酸的是由一個(gè)氨基酸的?羧基與另一個(gè)氨基酸的羧基與另一個(gè)氨基酸的?氨基脫氨基脫水縮合而形成的化學(xué)鍵?？s合而形成的化學(xué)鍵。2、模體、模體(motif)(motif)：模體是蛋白質(zhì)分子中具有特定空間構(gòu)象和特定功能的結(jié)構(gòu)成：模體是蛋白質(zhì)分子中具有特定空間構(gòu)象和特定功能的結(jié)構(gòu)成分。分。3、結(jié)構(gòu)域（結(jié)構(gòu)域（domaindomain）：三級(jí)結(jié)構(gòu)中、分

2、割成折疊較為緊密且穩(wěn)定的區(qū)域，各）：三級(jí)結(jié)構(gòu)中、分割成折疊較為緊密且穩(wěn)定的區(qū)域，各行使其功能。結(jié)構(gòu)域也可看作是球狀蛋白質(zhì)的獨(dú)立折疊單位，有較為獨(dú)立的使其功能。結(jié)構(gòu)域也可看作是球狀蛋白質(zhì)的獨(dú)立折疊單位，有較為獨(dú)立的三維三維空間結(jié)構(gòu)?？臻g結(jié)構(gòu)。鋅指結(jié)構(gòu)鋅指結(jié)構(gòu)：由2323個(gè)氨基酸殘基組成，形成個(gè)氨基酸殘基組成，形成1個(gè)α螺旋和螺旋和2個(gè)反平行的個(gè)反平行的ββ折疊折疊的二級(jí)結(jié)構(gòu)的二級(jí)結(jié)構(gòu)形似手指形似手指每個(gè)每個(gè)β折疊上有折疊上有1個(gè)半胱氨酸殘

3、基，而個(gè)半胱氨酸殘基，而αα螺旋螺旋上有上有2個(gè)組氨酸或半胱氨酸殘基，個(gè)組氨酸或半胱氨酸殘基，4個(gè)氨基酸殘基與個(gè)氨基酸殘基與Zn2Zn2形成配位鍵。形成配位鍵。鋅指具鋅指具有結(jié)合有結(jié)合DNADNA的功能。的功能。4、蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)、蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)(isoelectricisoelectricpointpointpI)pI)：當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處于某一：當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處于某一pHpH時(shí)，時(shí)，蛋白質(zhì)解離成正、負(fù)離子的趨勢(shì)相等，即成為兼性離子，凈電荷

4、為零，此時(shí)溶蛋白質(zhì)解離成正、負(fù)離子的趨勢(shì)相等，即成為兼性離子，凈電荷為零，此時(shí)溶液的液的pHpH稱(chēng)為蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。稱(chēng)為蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。5、蛋白質(zhì)的變性、蛋白質(zhì)的變性(denaturation)(denaturation)：在某些物理和化學(xué)因素作用下，其特定的空：在某些物理和化學(xué)因素作用下，其特定的空間構(gòu)象被破壞，也即有序的空間結(jié)構(gòu)變成無(wú)序的空間結(jié)構(gòu)，從而導(dǎo)致其理化性間構(gòu)象被破壞，也即有序的空間結(jié)構(gòu)變成無(wú)序的空間結(jié)構(gòu)，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)

5、改變和生物活性的喪失。質(zhì)改變和生物活性的喪失。6、亞基、亞基(subunit)(subunit)：四級(jí)結(jié)構(gòu)中每條具有完整三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈。：四級(jí)結(jié)構(gòu)中每條具有完整三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈。7、谷胱甘肽（、谷胱甘肽（glutathioneglutathione，GSHGSH）：是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的三）：是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的三肽。分子中半胱氨酸的巰基是該化合物的主要功能基團(tuán)。肽。分子中半胱氨酸的巰基是該化合物的主要功能基

6、團(tuán)。8、協(xié)同效應(yīng)、協(xié)同效應(yīng)(cooperativity)(cooperativity)：一個(gè)亞基與其配體結(jié)合后，能影響此寡聚體中：一個(gè)亞基與其配體結(jié)合后，能影響此寡聚體中另一個(gè)亞基與配體的結(jié)合能力另一個(gè)亞基與配體的結(jié)合能力稱(chēng)為協(xié)同效應(yīng)。若是促進(jìn)作用則稱(chēng)為正協(xié)同效應(yīng)稱(chēng)為協(xié)同效應(yīng)。若是促進(jìn)作用則稱(chēng)為正協(xié)同效應(yīng)(positive(positivecooperativitcooperativit))若是抑制作用則稱(chēng)為負(fù)協(xié)同效應(yīng)若是抑制作用則稱(chēng)為

7、負(fù)協(xié)同效應(yīng)(negative(negativecooperativity).cooperativity).9、分子?。ā⒎肿硬。╩olecularmoleculardiseasedisease）：由蛋白質(zhì)分子發(fā)生變異所導(dǎo)致的疾病，稱(chēng)）：由蛋白質(zhì)分子發(fā)生變異所導(dǎo)致的疾病，稱(chēng)為分子病。分子病。1010、DNADNA變性（變性（DNADNAdenaturationdenaturation）:某些理化因素（溫度、某些理化因素（溫度、pHpH、離

8、子強(qiáng)度等）、離子強(qiáng)度等）會(huì)導(dǎo)致會(huì)導(dǎo)致DNADNA雙鏈互補(bǔ)堿基之間的氫鍵發(fā)生斷裂，使雙鏈互補(bǔ)堿基之間的氫鍵發(fā)生斷裂，使DNADNA2222、酶原、酶原(zymogen)(zymogen)：有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時(shí)只是酶的無(wú)活性前體，：有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時(shí)只是酶的無(wú)活性前體，此前體物質(zhì)稱(chēng)為酶原。此前體物質(zhì)稱(chēng)為酶原。2323、米氏常數(shù)、米氏常數(shù)(Michaelis(Michaelisconstant)constant)：米氏方程Ｖ

9、＝：米氏方程Ｖ＝Vmaxmax[S]([S](Km[S])[S])中，中，Km為米氏常數(shù)。為米氏常數(shù)。2424、同工酶、同工酶(isoenzyme(isoenzyme或isozyme):isozyme):是指催化相同化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子是指催化相同化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)。理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同地一組酶。結(jié)構(gòu)。理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同地一組酶。2525、磷酸戊糖途徑、磷酸戊糖途徑(pentose(pentosephosph

10、atephosphatepathway):pathway):是指從糖酵解的中間產(chǎn)物是指從糖酵解的中間產(chǎn)物66磷酸磷酸葡萄糖開(kāi)始形成旁路，通過(guò)氧化、基團(tuán)轉(zhuǎn)移兩個(gè)階段生成果糖葡萄糖開(kāi)始形成旁路，通過(guò)氧化、基團(tuán)轉(zhuǎn)移兩個(gè)階段生成果糖66磷酸和磷酸和33磷酸甘油醛，從而返回糖酵解的代謝途徑，亦稱(chēng)為磷酸戊糖旁路（磷酸甘油醛，從而返回糖酵解的代謝途徑，亦稱(chēng)為磷酸戊糖旁路（pentosepentosephosphatephosphateshuntshu

11、nt）。）。2626、糖異生、糖異生(gluconeogenesis)(gluconeogenesis)：是指從非糖化合物轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^(guò)程。：是指從非糖化合物轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^(guò)程。2727、乳酸循環(huán)：（、乳酸循環(huán)：（CiCicyclecycle）:肌細(xì)胞通過(guò)糖無(wú)氧氧化生成乳酸，乳酸通過(guò)血肌細(xì)胞通過(guò)糖無(wú)氧氧化生成乳酸，乳酸通過(guò)血液運(yùn)輸?shù)礁危诟蝺?nèi)異生為葡萄糖。葡萄糖入血后再被肌攝取，由此構(gòu)成循環(huán)，液運(yùn)輸?shù)礁危诟蝺?nèi)異生為葡萄糖

12、。葡萄糖入血后再被肌攝取，由此構(gòu)成循環(huán)，此循環(huán)稱(chēng)為乳酸循環(huán)，也稱(chēng)此循環(huán)稱(chēng)為乳酸循環(huán)，也稱(chēng)CiCi循環(huán)。此過(guò)程能回收乳酸中的能量，又可避免循環(huán)。此過(guò)程能回收乳酸中的能量，又可避免因乳酸堆積而引起酸中毒。因乳酸堆積而引起酸中毒。2828、三羧酸循環(huán)、三羧酸循環(huán)(Tricarboxylic(TricarboxylicacidacidCycleCycleTCATCAcycle)cycle)：又稱(chēng)檸檬酸循環(huán)：又稱(chēng)檸檬酸循環(huán)（citriccitri

13、cacidacidcyclecycle），是由線(xiàn)粒體內(nèi)一系列酶促反應(yīng)構(gòu)成的循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)。），是由線(xiàn)粒體內(nèi)一系列酶促反應(yīng)構(gòu)成的循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)。指乙酰指乙酰CoACoA和草酰乙酸縮合生成含三個(gè)羧基的檸檬酸，反復(fù)的進(jìn)行脫氫脫羧，和草酰乙酸縮合生成含三個(gè)羧基的檸檬酸，反復(fù)的進(jìn)行脫氫脫羧，又生成草酰乙酸，再重復(fù)循環(huán)反應(yīng)的過(guò)程。因?yàn)樵搶W(xué)說(shuō)由又生成草酰乙酸，再重復(fù)循環(huán)反應(yīng)的過(guò)程。因?yàn)樵搶W(xué)說(shuō)由KrebsKrebs正式提出，亦正式提出，亦稱(chēng)為稱(chēng)為Krebs

14、Krebs循環(huán)。循環(huán)。2929、糖酵解（、糖酵解（glycolysisglycolysis）:一分子葡萄糖在胞液中可裂解為兩分子丙酮酸，一分子葡萄糖在胞液中可裂解為兩分子丙酮酸，是葡萄糖無(wú)氧氧化和有氧氧化的共同起始途徑，稱(chēng)為糖酵解。是葡萄糖無(wú)氧氧化和有氧氧化的共同起始途徑，稱(chēng)為糖酵解。3030、糖原、糖原(glycogen)(glycogen)：是動(dòng)物體內(nèi)糖的儲(chǔ)存形式之一，是機(jī)體能迅速動(dòng)用的能：是動(dòng)物體內(nèi)糖的儲(chǔ)存形式之一，是機(jī)體能迅速動(dòng)

15、用的能量?jī)?chǔ)備。量?jī)?chǔ)備。3131、糖的無(wú)氧氧化、糖的無(wú)氧氧化(anaerobic(anaerobicoxidation)oxidation)：在機(jī)體缺氧條件下，葡萄糖經(jīng)一系：在機(jī)體缺氧條件下，葡萄糖經(jīng)一系列酶促反應(yīng)生成丙酮酸進(jìn)而還原生成乳酸的過(guò)程稱(chēng)糖的無(wú)氧氧化。列酶促反應(yīng)生成丙酮酸進(jìn)而還原生成乳酸的過(guò)程稱(chēng)糖的無(wú)氧氧化。3232、糖的有氧氧化、糖的有氧氧化(aerobic(aerobicoxidation)oxidation)：機(jī)體利用氧將