醫(yī)學(xué)生物化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與習(xí)題集

1、目錄第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能……………………………………………………………1I重點(diǎn)內(nèi)容解析………………………………………………………………………1Ⅱ測試題………………………………………………………………………………3Ⅲ參考答案……………………………………………………………………………9第二章核酸的結(jié)構(gòu)和功能………………………………………………………………13I重點(diǎn)內(nèi)容解析……………………………………………………………………13Ⅱ測試題…

2、………………………………………………………………………………14Ⅲ參考答案…………………………………………………………………………17第三章酶…………………………………………………………………………………20I重點(diǎn)內(nèi)容解析……………………………………………………………………20Ⅱ測試題……………………………………………………………………………22Ⅲ參考答案………………………………………………………………………29第四章糖代謝………………

3、………………………………………………………………35I重點(diǎn)內(nèi)容解析……………………………………………………………………35Ⅱ測試題………………………………………………………………………………37Ⅲ參考答案…………………………………………………………………………50第五章脂類代謝………………………………………………………………………58I重點(diǎn)內(nèi)容解析……………………………………………………………………58Ⅱ測試題…………………………………

4、…………………………………………60Ⅲ參考答案………………………………………………………………………………74第六章生物氧化………………………………………………………………………78I重點(diǎn)內(nèi)容解析……………………………………………………………………78Ⅱ測試題……………………………………………………………………………79Ⅲ參考答案…………………………………………………………………………88—2一第七章氨基酸代謝…………………………………

5、…………………………………92I重點(diǎn)內(nèi)容解析……………………………………………………………………921T測試題……………………………………………………………………………93lit參考答案………………………………………………………………………101第八章核苷酸代謝……………………………………………………………………105I重點(diǎn)內(nèi)容解析…………………………………………………………………105Ⅱ測試題………………………………………………………

6、……105Ⅲ參考答案………………………………………………………………………110第九章物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)………………………………………………………112I重點(diǎn)內(nèi)容解析…………………………………………………………………112Ⅱ測試題…………………………………………………………………………113Ⅲ參考答案…………………………………………………………………………118搴十章DNA的生物合成……………………………………………………………122

7、I重點(diǎn)內(nèi)容解析……………………………………………………………………122Ⅱ測試題……………………………………………………………………………123Ⅲ參考答案…………………………………………………………………………129售十一章RNA的生物合成…………………………………………………………132Ⅱ測試題……………………………………………………………………………243Ⅲ參考答案………………………………………………………………………250—4—I

8、重點(diǎn)內(nèi)容解析具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)承擔(dān)著很多的動(dòng)態(tài)功能與結(jié)構(gòu)功能，其動(dòng)態(tài)功能包括化學(xué)催化反應(yīng)、免疫反應(yīng)、血液凝固、物質(zhì)代謝調(diào)控、基因表達(dá)調(diào)控和肌肉收縮等功能；就其結(jié)構(gòu)功能而言，蛋白質(zhì)提供結(jié)締組織和骨的基質(zhì)，形成組織形態(tài)等。普遍存在于生物界的蛋白質(zhì)是生物體的重要組成成分和生命活動(dòng)的基本物質(zhì)基礎(chǔ)，也是生物體中含量最豐富的生物大分子，約占人體固體成分的45％，而在細(xì)胞中可達(dá)細(xì)胞干重的70％以上。蛋白質(zhì)分布廣泛，幾乎所有的器官組織都

9、含有蛋白質(zhì)。一個(gè)真核細(xì)胞可有成千上萬種蛋白質(zhì)，各自有特殊的結(jié)構(gòu)和功能。’一、氨基酸與多肽氨基酸是蛋白質(zhì)分子的基本組成單位。組成人體內(nèi)蛋白質(zhì)的氨基酸為Lα氨基酸(除甘氨酸外)，共有20種。氨基酸根據(jù)其側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)可分成5類：①非極性脂肪族氨基酸；②極性中性氨基酸；③芳香族氨基酸；④酸性氨基酸；⑤堿性氨基酸。脯氨酸應(yīng)屬亞氨基酸。半胱氨酸巰基失去質(zhì)子的傾向較其他氨基酸為大，其極性最強(qiáng)；兩個(gè)半胱氨酸通過脫氫后可以二硫鍵相結(jié)合，形成胱氨酸

10、。氨基酸是一種兩性電解質(zhì)，具有兩性解離的特性。在某一pH的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢相等時(shí)，呈電中性，此時(shí)的溶液pH值稱為氨基酸的等電點(diǎn)。含有共軛雙鍵的色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm波長附近，而且絕大多數(shù)蛋白質(zhì)都含有色、酪氨酸，因此紫外吸收法是分析溶液中蛋白質(zhì)含量的簡便方法。氨基酸通過肽鍵相連而形成肽鏈。參與肽鍵的6個(gè)原子(Cα1，C，O，N，H，Cα2)位于同一平面，即酰胺平面，也稱肽單元。肽鍵具有雙鍵性能，不能

11、自由旋轉(zhuǎn)。但Cα分別相連的兩個(gè)鍵可旋轉(zhuǎn)，因此相鄰的兩個(gè)肽單元可隨Cα所連兩個(gè)單鍵的旋轉(zhuǎn)而形成相對的空間位置關(guān)系。兩個(gè)氨基酸形成的肽鏈稱二肽，3個(gè)氨基酸形成的肽鏈稱三肽，以此類推。含少于10個(gè)氨基酸的肽鏈稱為寡肽，大于10個(gè)稱為多肽，蛋白質(zhì)為若干氨基酸殘基組成的多肽鏈。多肽鏈有兩端，有游離氨基的一端稱氨基末端或N端，有游離羧基的一端稱為羧基末端或C端。一1一谷胱甘肽是體內(nèi)重要的生物活性肽，它是由3個(gè)氨基酸組成的三肽，在體內(nèi)起著還原劑等作用

12、。體內(nèi)還有許多發(fā)揮激素或神經(jīng)遞質(zhì)作用等的多肽。二，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能體內(nèi)發(fā)揮各種功能的蛋白質(zhì)都是有序結(jié)構(gòu).白質(zhì)分子自N末端至C末端的氨基酸排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)。參與一級結(jié)構(gòu)組成的化學(xué)鍵為肽鍵。有些蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)還包括二硫鍵。不同的蛋白質(zhì)具有各自特定的一級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)是高級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，但不是唯一決定因素。蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，也即該段肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置，稱為蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)主要