贊皇板栗

1、贊皇板栗贊皇板栗—腎之寶腎之寶作者：陳帥作者：陳帥張艷娜張艷娜柳芳柳芳楊花楊花民間相傳，老人腰膝酸軟，行走不便，食板栗后能健步如飛、精力充盈，此乃因板栗能益腎之故，所以板栗被稱為益腎之果。板栗富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、，另外還含有人體必需的維生素、礦物質(zhì)、脂肪酶等贊皇板栗全身是寶，可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點(diǎn)、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養(yǎng)豐富的糖果。栽培技術(shù)栽培技術(shù)贊皇板栗樹是比較高大的喬木果樹，板栗樹的生長習(xí)性

2、：喜光，光照不足引起枝條枯死或不結(jié)果實(shí)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，喜肥沃溫潤、排水良好的砂質(zhì)或磔質(zhì)壤土，對(duì)有害氣體抗性強(qiáng)。忌積水，忌土壤粘重。深根性，根系發(fā)達(dá)，萌芽力強(qiáng)，耐修剪，蟲害較多。另外，其品種耐寒、耐旱。壽命長達(dá)300年。贊皇板栗甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白質(zhì)57107％，脂肪274％，糖、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98％。以十粒計(jì)算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，

3、是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。①、第一年，早春在苗高30厘米處短載定干，萌芽時(shí)，抹除苗干20厘米以下萌芽，20厘米以上34個(gè)枝任其生長一年。②、第二年，早春對(duì)所有強(qiáng)旺一年生枝均離主干30厘米處重截，不留中心干。這樣，所抽新梢，必然生長良好。5月中旬左右進(jìn)行13次摘心，以促發(fā)二次梢或三次梢。進(jìn)入7月干旱季節(jié)，這些

4、枝梢一般長度可達(dá)2030厘米，隨即因干旱等停止加長生長即封頂。③、第三年，在施肥充足的情況下，植株上的分枝一般均可成為結(jié)果母枝，每母枝可抽生23個(gè)結(jié)果枝，5月份每個(gè)結(jié)果枝均可出現(xiàn)2個(gè)以上雌花，并形成總苞結(jié)果。對(duì)強(qiáng)旺生長枝應(yīng)在約30厘米處摘心。延長梢仍應(yīng)向四周斜展，去掉大部分雄花序，將秋后萌發(fā)的各種枝梢一律抹除。這樣，栽后3年可完成樹形整形，四五年可進(jìn)入盛產(chǎn)期。3、配套措施①、接穗品種必須優(yōu)良。必須選栽適于當(dāng)?shù)氐钠贩N。②、必需配置授粉品種