綠鮮匯果蔬生鮮超市食品安全管理制度(2016全)

1、綠鮮匯果蔬生鮮超市綠鮮匯果蔬生鮮超市食品安全管理制度食品安全管理制度1人員健康管理制度2人員培訓(xùn)制度3食品安全管理員制度4食品安全自檢自查與報(bào)告制度5食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度6食品貯存制度7散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度8不合格食品召回及處理制度9臨近保質(zhì)期食品管理制度10食品投拆處理管理制度人員培訓(xùn)制度人員培訓(xùn)制度1各級(jí)管理人員經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修保潔倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)等人員均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品管理辦法》的規(guī)定根據(jù)各自的

2、職責(zé)接受培訓(xùn)教育。2質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)總公司批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施.行政部門(mén)按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育培訓(xùn)工作并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案.3培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主以外部培訓(xùn)為輔.任何人無(wú)正當(dāng)理由均不得缺席公司的培訓(xùn)并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。4新錄入員工轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》《食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)崗位職責(zé)各類(lèi)質(zhì)量臺(tái)帳記錄的登記方法等.培