2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、反復(fù)燒開的水究竟能不能喝?反復(fù)燒開的水究竟能不能喝?水被稱為生命之源,它對健康的影響也就特別讓人們關(guān)注。一方面,雖然衛(wèi)生部規(guī)定水產(chǎn)品不得宣傳有保健作用,但市場上仍然有各種各樣的保健水在推銷,而且銷路不錯。另一方面,又有各種關(guān)于飲水不當(dāng)有害健康的傳聞。其中流傳最廣的一個是說,已經(jīng)燒開過的水如果喝不完,就要倒掉,不能再燒開了喝,如果反復(fù)燒開水,喝了會致癌,甚至?xí)滤馈>瓦B中學(xué)化學(xué)教材都告訴學(xué)生不要喝反復(fù)燒開的水,幾乎成了生活常識了。為什么反

2、復(fù)燒開的水不能喝呢?理由眾說紛紜,歸納起來,大概有三種。一種是說水多次燒開后,水中溶解的氧氣都跑光了一種是說水多次燒開后,水中溶解的氧氣都跑光了,喝缺氧的水對健康不利。我們?nèi)祟惒皇囚~,不靠從水中吸收氧氣,而是通過呼吸吸收氧氣。一個成年人在平靜狀態(tài)下每分鐘大約呼吸16~20次,吸入氧氣量大約是250毫升,等于360毫克氧。常溫常壓下一升水的溶氧量大約是6~10毫克,也就是說,你呼吸一次吸入的氧氣量已經(jīng)超過了一升水中的氧氣量了,水中那點(diǎn)氧氣

3、對人體來說微不足道,毫無價(jià)值。另一種說法是,因煮沸過久,水垢會溶解到水中另一種說法是,因煮沸過久,水垢會溶解到水中,水中鈣、鎂等重金屬成分濃度會增加,讓水變硬,對健康不利。硬水中濃度較高的鈣、鎂離子,煮沸以后,生成碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鎂等不溶性物質(zhì)沉淀下來,形成水垢。所以反復(fù)燒開水的結(jié)果,不僅不會溶解水垢,反而會增加水垢,不僅不會讓水變得更硬,反而會讓水變得更軟。而且,鈣、鎂并不屬于對人體健康有害的重金屬,實(shí)際上它們是人體必需的礦物質(zhì)

4、,如果能從水中吸收鈣、鎂,反而對人體有益。如果喝的是純凈水、蒸餾水、去離子水,基本上不含雜質(zhì),再怎么燒,水還是水,不會變成別的物質(zhì)。但是飲用水中可能含有微量的有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)有的具有揮發(fā)性,反復(fù)地?zé)_反而有助于把它們?nèi)コ?。但是也有的有害物質(zhì)不會揮發(fā),例如重金屬、硝酸鹽。認(rèn)為反復(fù)燒開的水不能喝的第三條理由就是,水反復(fù)燒開后,水蒸發(fā)掉了,認(rèn)為反復(fù)燒開的水不能喝的第三條理由就是,水反復(fù)燒開后,水蒸發(fā)掉了,不揮發(fā)的有害物質(zhì)留下了,這樣有

5、害物質(zhì)的濃度增加了,對人體就有害了。不揮發(fā)的有害物質(zhì)留下了,這樣有害物質(zhì)的濃度增加了,對人體就有害了。但是我們燒水時(shí)一般是蓋著蓋子的,而且燒開了就會熄火,所以蒸發(fā)掉的水很少,有害物質(zhì)濃度并不會增加多少。而且,如果你把燒過的水全都喝下去的話,那無害的。即使是中學(xué)教材中言之鑿鑿的生活常識我們也不應(yīng)該輕信,在日常生活中幾乎不可能遇到。把水多煮沸幾次并不會對身體產(chǎn)生什么危害。如果擔(dān)心飲水機(jī)的幾十次、上百次反復(fù)加熱會產(chǎn)生過量的亞硝酸鹽的話,那么也

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