幾種家常菜菜譜

1、酸辣白菜酸辣白菜的做法詳細(xì)介紹的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：菜系及功效：川菜家常菜譜私家菜口味：口味：酸辣味酸辣白菜的制作材料：酸辣白菜的制作材料：主料：主料：大白菜14棵（約400g）調(diào)料：調(diào)料：干姜1大塊（約30g）干紅辣椒8只花椒1小把（約30粒）香醋2湯匙生抽2茶匙白砂糖1湯匙（15g）雞精1茶匙（5g）鹽1茶匙（5g）油1湯匙（15ml）教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃做法：1。干姜

2、刮皮切成絲，大白菜外側(cè)的老葉剝?nèi)ゲ挥谩⒉巳~正片入廢水鍋。燙煮1－2分鐘至8成熟。取出瀝干水分。在切成2cm寬，15cm長(zhǎng)的條狀。2。將香醋，生抽，鹽，白砂糖，雞精放入小碗充分混合成調(diào)味汁。與白菜條在稍大的容器中拌勻，包裹了調(diào)味汁的白菜條擺入盤中，表面擺上姜絲。3。大火加熱炒鍋，放入涼油，將干紅辣椒和花椒入鍋，改小火慢炸，至辣椒變焦黃色?；ń纷兒谏半x火。直接將油淋在盤中擺好的白菜上，既成。熗拌土豆絲熗拌土豆絲的做法詳細(xì)介紹的做法詳細(xì)介

3、紹菜系及功效：菜系及功效：家常菜譜私家菜熗拌土豆絲的制作材料：熗拌土豆絲的制作材料：主料：主料：土豆調(diào)料：調(diào)料：干辣椒花椒蔥末鹽糖醋味精。教您熗拌土豆絲怎么做，如何做熗拌土豆絲才好吃教您熗拌土豆絲怎么做，如何做熗拌土豆絲才好吃做法:將土豆去皮切成絲狀用水泡泡去掉靛粉再放在開水中炒一下炒完之后記住立即放在涼水中沖上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)放在盤子里放少許鹽、味精、干辣椒、但先不要攪拌.鍋里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒趁熱倒在放好