中國(guó)牛肉與牛排相關(guān)數(shù)據(jù)

1、中國(guó)鮮凍牛肉與牛排產(chǎn)業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)1、中國(guó)牛肉的消費(fèi)與產(chǎn)地情況數(shù)據(jù)：中國(guó)牛肉的消費(fèi)與產(chǎn)地情況數(shù)據(jù)：1.中國(guó)牛肉消費(fèi)數(shù)據(jù)：表1表1中國(guó)牛肉消費(fèi)數(shù)據(jù)情況年份牛肉消費(fèi)總量（萬(wàn)T）人均牛肉年消費(fèi)量（KG人）197830.780.31198035.980.36198552.270.481990115.880.971995290.092.292000513.123.902005568.104.282010653.064.902011647.494.81

2、2012666.264.872013673.214.932014689.244.992015694.935.052016702.315.102017709.465.152018716.515.202019723.595.252020730.845.312014年以前的數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)。2015年至2020年數(shù)據(jù)來(lái)源：《農(nóng)業(yè)展望》第10期，農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心劉銳王莉論文預(yù)測(cè)2.2011中國(guó)牛肉消費(fèi)數(shù)據(jù)與其它國(guó)家的差距

3、情況：表2表22011世界各國(guó)牛肉消費(fèi)排序（總量人均量）排序國(guó)家牛肉消費(fèi)總量（萬(wàn)T）國(guó)家人均牛肉年消費(fèi)量（KG人）1美國(guó)1200阿根廷542巴西770新西蘭47.63中國(guó)647澳大利亞40.64俄羅斯230巴西39.15阿根廷220美國(guó)38.16墨西哥190波利尼西亞33.97法國(guó)160盧森堡29.78印度150丹麥29.69巴基斯坦150加拿大295.牛肉產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)客戶占用比例情況：表5表5—2014年牛肉產(chǎn)品市場(chǎng)客戶分類消費(fèi)比例餐

4、飲客戶用量家庭消費(fèi)用量加工業(yè)消費(fèi)用量備注60.0%32%8%我國(guó)的牛肉深加工產(chǎn)業(yè)還相當(dāng)弱小，產(chǎn)品用量只有8%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家48%的平均水平。數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)肉類食品綜合研究中心，博士研究員李新生、黨婭、王艷龍論文《中國(guó)肉類技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀》6.2015年牛肉規(guī)模化養(yǎng)殖與工業(yè)化比例情況：表6表6—2015下半年我國(guó)草食性養(yǎng)殖與規(guī)格化情況名稱2015年12月存欄樹2015年100頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖比例奶牛1460萬(wàn)頭45.2%肉牛14537

5、萬(wàn)頭27.5%肉羊7167萬(wàn)頭36.5%數(shù)據(jù)來(lái)源：2015全國(guó)草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃說(shuō)明：至2015年，我國(guó)肉牛、肉羊的大規(guī)模養(yǎng)殖大型企業(yè)105家。（以養(yǎng)殖為主營(yíng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)計(jì)）其占比占到畜牧業(yè)總體數(shù)量的18%。數(shù)據(jù)來(lái)源：2015全國(guó)草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃7.50個(gè)城市牛肉（腿肉）近期價(jià)格監(jiān)控：圖14月1120日4月2130日5月110日5月1120日5月2131日6月110日6月1120日6月2130日7月110日66.556