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1、每次都成功的六寸海綿蛋糕每次都成功的六寸海綿蛋糕方子:雞蛋2個(gè)(約120克),中筋粉(普通面粉)105克,色拉油20克,糖55克,鹽1克,白醋5滴。提示:1、要把糖,鹽,白醋全部倒在蛋液中再打發(fā),打好的蛋糊會(huì)非常穩(wěn)定,不會(huì)消泡;2、用普通面粉就可以,只要過篩三遍,把篩好的面粉分兩次加入蛋糊,蛋糕組織就會(huì)很細(xì)膩;3、加入面粉攪拌均勻后直接倒入油就可,再攪拌均勻;4、下層,不加蓋錫紙,170度,40分鐘,烤后蛋糕高度通常在6、7公分。其實(shí)海
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