微生物考卷比較版

1、12004魚腥藍(lán)細(xì)菌屬Anabaena黑曲霉Aspergillusniger鹽生鹽桿菌Halobacterium霍亂弧菌Vibriocholerae破傷風(fēng)梭菌Clostridiumtetani大腸埃希氏菌Escherichiacoli金黃色葡萄球菌Staphylococcusaureus蘇云金芽孢桿菌Bacillusthuringiensis釀酒酵母Sacomycescerevisiae根瘤菌屬Rhizobium醋酸桿菌屬Acetoba

2、cter蠟樣芽孢桿菌Bacilluscereus梭狀芽孢桿菌屬Clostridium運(yùn)動(dòng)單胞菌屬Zymomonas沙門氏菌Salmonella金黃色葡萄球菌Staphylococcus假單胞菌屬Pseudomonas變形桿菌Proteus釀膿鏈球菌Streptococcuspyogenes氧化亞鐵硫桿菌Thiobacillusferrooxidans傷寒沙門氏菌Salmonellatyphi黃曲霉Aspergillusflavus節(jié)桿菌

3、屬Arthrobacter枯草芽孢桿菌Bacillussubtilis20042.周質(zhì)空間周質(zhì)空間革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞膜與細(xì)胞壁外層膜之間的空隙，內(nèi)含多種蛋白質(zhì)（運(yùn)輸?shù)鞍祝饷?，信?hào)接受蛋白）3.莢膜是細(xì)菌細(xì)胞外糖被的一種，具有一定的形狀和厚度，一般由多糖、多肽或多糖加多肽構(gòu)成，對(duì)細(xì)菌細(xì)胞具有一定的保護(hù)作用。4.子實(shí)體一般是指真菌特化的菌絲組織，在其外面或內(nèi)部含有具繁殖能力的有性或無性孢子。5.溶源性溫和噬菌體侵入細(xì)菌細(xì)胞后，并不引起細(xì)

4、菌細(xì)胞裂解，而是將自身基因組整合到細(xì)菌基因組中，并隨細(xì)菌基因組的復(fù)制而同步復(fù)制的現(xiàn)象。6.前噬菌體溫和噬菌體整合在宿主細(xì)胞中的基因組就是前噬菌體。7.自養(yǎng)以CO2為主要碳源的營養(yǎng)方式叫自養(yǎng)。8.同型乳酸發(fā)酵經(jīng)EMP途徑，發(fā)酵產(chǎn)物只有乳酸一種的乳酸發(fā)酵就叫同型乳酸發(fā)酵。10.混合酸發(fā)酵混合酸發(fā)酵由Escherichia，SalmonellaShigella進(jìn)行的發(fā)酵，產(chǎn)生大量的酸（甲酸，乙酸，琥珀酸），是甲基紅實(shí)驗(yàn)陽性的基礎(chǔ)。7.混合酸發(fā)

5、酵混合酸發(fā)酵一些菌通過EMP途徑將葡萄糖轉(zhuǎn)變成琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇、乙酸、H2和CO2等多種代謝產(chǎn)物，由于代謝產(chǎn)物中含有多種有機(jī)酸，故將其稱為混合酸發(fā)酵。11.滅菌殺滅物體表面或內(nèi)部一切微生物的方法。12.微好氧菌320061.缺壁細(xì)菌(cellwalldeficientbacteria)答：由在自然界長期進(jìn)化和實(shí)驗(yàn)室菌種的自發(fā)突變中產(chǎn)生的少數(shù)缺細(xì)胞壁的菌種及利用人工方法通過抑制新生細(xì)胞壁的合成或?qū)ΜF(xiàn)成細(xì)胞壁進(jìn)行酶解而獲得人工缺壁的

6、細(xì)菌統(tǒng)稱為缺壁細(xì)菌。其中包含：L型細(xì)菌、原生質(zhì)體、球狀體、支原體。2.肽聚糖肽聚糖(peptidoglycan)答：肽聚糖是真細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分。肽聚糖分子有肽和聚糖兩部分組成，其中的肽包括四肽尾和肽橋兩種，而聚糖則是由N乙酰葡糖胺和N乙酰胞壁酸兩種單糖相互間隔連接成的長鏈。這種肽聚糖網(wǎng)格狀分子交織成一個(gè)致密的網(wǎng)套覆蓋在整個(gè)細(xì)胞上。3.鎖狀聯(lián)合鎖狀聯(lián)合(clampconnection)答：鎖狀聯(lián)合即形成喙?fàn)钔黄鸲?lián)合兩個(gè)細(xì)胞的方式。

7、真菌菌絲細(xì)胞通過形成喙?fàn)钔黄鸲?lián)合兩個(gè)相鄰細(xì)胞的方式不斷使雙核細(xì)胞分裂，從而使菌絲尖端不斷向前延伸。這種喙?fàn)钔黄鹇?lián)合的方式叫鎖狀聯(lián)合。4.菌株(strain)答：示任何由一個(gè)獨(dú)立分離的單細(xì)胞(或單個(gè)病毒粒子)繁殖而成的純種群體及其后代。因此一種微生物的每一個(gè)不同來源的純培養(yǎng)物均可稱為該菌種的一個(gè)菌株。5富營養(yǎng)化(eutrophication)答：富營養(yǎng)化是指水體中因氮、磷等元素含量過高而引起水體表面的藍(lán)藻和藻類過度生長繁殖的現(xiàn)象。6.活

8、性污泥(activatedsludge)答：活性污泥是指一種由活細(xì)菌、原生動(dòng)物和其它微生物群聚集在一起組成的凝絮團(tuán)，在污水處理中具有很強(qiáng)的吸附、分解有機(jī)物或毒物的能力。7.接合(conjugation)答：供體菌（“雄性”）通過性菌毛與受體菌（“雌菌”）直接接觸，把F質(zhì)?；蚱鋽y帶的不同長度的核基因組片段傳遞給后者，是后者獲得若干新遺傳性狀的現(xiàn)象，稱為接合。8.巴氏消毒法(pasteurization)答：這是一種專用于牛奶、啤酒、果酒或

9、醬油等不宜進(jìn)行高溫滅菌的液態(tài)風(fēng)味食品或調(diào)料的低溫消毒方法。最早由巴斯德發(fā)明而得名。9.烈性噬菌體(virulentphage)答：凡能在在短時(shí)間內(nèi)連續(xù)完成吸附、侵入、增殖、成熟和裂解五個(gè)階段而實(shí)現(xiàn)其繁殖的噬菌體，稱為烈性噬菌體。10.發(fā)酵(fermentation)答：發(fā)酵有兩個(gè)含義，廣義的發(fā)酵，最早是從會(huì)不斷冒泡并產(chǎn)生有益產(chǎn)品的一些自然現(xiàn)象開始的；目前已泛指任何利用好氧性或厭氧性微生物來生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物或食品、飲料的一類生產(chǎn)方式。填空