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1、第1課精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的形成【導(dǎo)言】“民以食為天”,農(nóng)業(yè)是人類生存的基礎(chǔ),我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)村人口超過(guò)75%,農(nóng)民的生存和發(fā)展是國(guó)家建設(shè)不可忽視的基本問(wèn)題,農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)于我國(guó)國(guó)力的增強(qiáng)具有重要意義,農(nóng)村的穩(wěn)定對(duì)于整個(gè)社會(huì)的和諧發(fā)展至關(guān)重要。今天讓我們翻開(kāi)中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史篇章,了解中國(guó)古代農(nóng)業(yè)走過(guò)的歷程,關(guān)注農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,一起構(gòu)想中國(guó)農(nóng)業(yè)健康美好的未來(lái)?!緦W(xué)習(xí)目標(biāo)】●知道古代中國(guó)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式:從刀耕火種到鐵犁牛耕▲原始農(nóng)
2、業(yè)的耕作方式是刀耕火種(遠(yuǎn)古);▲進(jìn)入文明時(shí)代,耒、耜仍是人們進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要工具(商周);▲春秋戰(zhàn)國(guó):鐵農(nóng)具日益普遍,牛耕開(kāi)始;▲漢代:安裝犁壁,牛耕普遍,出現(xiàn)耬車和代田法;▲唐代:曲轅犁的發(fā)明;▲灌溉工具:三國(guó)翻車、唐代筒車等?!裾莆铡熬?xì)作”的含義:中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個(gè)綜合技術(shù)體系,是以對(duì)土地高度利用為基礎(chǔ),通過(guò)不斷改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和提高農(nóng)作物生產(chǎn)能力而形成的農(nóng)業(yè)耕作方式?!窳私夤糯r(nóng)業(yè)體系包含的主要內(nèi)容▲多元
3、交匯的農(nóng)業(yè)起源▲從耒耜到曲轅犁的生產(chǎn)工具的進(jìn)步▲水利設(shè)施的逐漸完善▲從千耦其耘到個(gè)體農(nóng)耕的耕作方式的演變●概括中國(guó)古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)▲“男耕女織”、自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)(自耕農(nóng)經(jīng)濟(jì))是我國(guó)古代社會(huì)的主要生產(chǎn)方式具有以下特點(diǎn):●分散性:一家一戶個(gè)體小生產(chǎn)●封閉性:“男耕女織”、“自給自足”●落后性和狹隘性:●脆弱性:一、農(nóng)業(yè)的起源1原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和南稻北粟的原始種植結(jié)構(gòu)(1)原始農(nóng)業(yè)是從采集經(jīng)濟(jì)向種植經(jīng)濟(jì)發(fā)展而來(lái)的。(2)多個(gè)農(nóng)業(yè)中心(
4、多元)的出現(xiàn):中國(guó)的原始農(nóng)業(yè)并非起源于個(gè)別地區(qū),而是由多個(gè)中心逐漸向周邊發(fā)展起來(lái)的。(3)南稻北粟的種植結(jié)構(gòu):中國(guó)農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)最早在黃河流域和長(zhǎng)江流域形成規(guī)模。它們?cè)诎l(fā)展的初期就已顯露出地域的差別。我國(guó)是世界上最早種植粟和水稻的國(guó)家之一。北方以旱地的粟麥生產(chǎn)為主,南方以水田稻作生產(chǎn)為代表,并在各自的擴(kuò)展、傳播中相互交融。2農(nóng)業(yè)和家畜飼養(yǎng)業(yè)的結(jié)合(1)中國(guó)有著豐富的農(nóng)作物資源。以種植業(yè)為主,是古代農(nóng)業(yè)的一大特色。伴隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展,家畜飼養(yǎng)業(yè)也
5、逐漸發(fā)展起來(lái)。三國(guó)時(shí)期,馬鈞對(duì)東漢人畢嵐創(chuàng)制的翻車(又稱龍骨水車)加以改進(jìn),制成了更加完備實(shí)用的翻車,用人力搖動(dòng)杠桿,通過(guò)木齒輪的運(yùn)轉(zhuǎn),拖帶輪間的鏈板引水灌田。翻車是中國(guó)古代引水機(jī)械的重要發(fā)明。(2)筒車:唐宋時(shí)期,人們又發(fā)明了以水為動(dòng)力的筒車和以畜力牽引的高轉(zhuǎn)筒車,大大提高了灌溉效率?!锕糯a(chǎn)工具的發(fā)展主要體現(xiàn)在兩方面:●材質(zhì)的變化:石、骨、木——青銅——鐵●動(dòng)力的變化:人力——畜力——自然力●種類的變化:?jiǎn)我弧鄻有浴锵惹剞r(nóng)具的
6、變化反映了生產(chǎn)力發(fā)展水平的變化●原始農(nóng)業(yè)的耕作方式是刀耕火種,反映了生產(chǎn)力水平的相對(duì)低下;●商周時(shí)期,青銅制品雖然廣泛存在,但由于銅的產(chǎn)量小,比較貴重,不可能大量用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),這一時(shí)期耒、耜仍然是主要的農(nóng)具;●春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,鐵農(nóng)具使用而且范圍日益擴(kuò)大,牛耕出現(xiàn)。這些反映了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期生產(chǎn)力水平和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的顯著提高。生產(chǎn)力水平的顯著提高,促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,推動(dòng)了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的社會(huì)變革?!餄h代以來(lái)農(nóng)具的發(fā)明創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展●
7、漢代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的突出成果主要有以下三點(diǎn):一是犁耕技術(shù)的發(fā)展,表現(xiàn)在犁壁的安裝和牛耕的推廣;二是新型播種工具耬車的發(fā)明;三是代田法的出現(xiàn)。●三國(guó)時(shí)期,曹魏馬鈞在前人基礎(chǔ)上,制成更加完備實(shí)用的灌溉工具翻車?!裉拼l(fā)明的曲轅犁是繼漢代犁耕發(fā)展之后農(nóng)具改革的又一次突破,標(biāo)志著中國(guó)傳統(tǒng)步犁的基本定型;唐宋時(shí)期還發(fā)明了以水為動(dòng)力的灌溉工具筒車和以畜力牽引的高轉(zhuǎn)筒車。三、水利設(shè)施的逐漸完善1大禹治水的傳說(shuō)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展離不開(kāi)水利設(shè)施的興建。大禹
8、治水的傳說(shuō),反映了上古時(shí)代先民為戰(zhàn)勝自然災(zāi)害、發(fā)展生產(chǎn)而興修水利的艱苦歷程。2春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的水利工程(1)概況:春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期生產(chǎn)力的提高,推動(dòng)了水利建設(shè)的發(fā)展。著名的芍陂、都江堰、鄭國(guó)渠以及西漢的漕渠、白渠等水利工程陸續(xù)建成。(2)都江堰:★作用:●變水害為水利,使川西平原成為千里沃野;●水利發(fā)電,緩解電力危機(jī);●美化了環(huán)境,促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展,拉動(dòng)了四川地區(qū)的經(jīng)濟(jì);●體現(xiàn)了中國(guó)古代勞動(dòng)人民的辛勤與智慧;●被列入世界文化遺產(chǎn)名錄,具
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