生活中有趣的物態(tài)變化

1、生活中有趣的物態(tài)變化河南省盧氏縣第一高級(jí)中學(xué)徐建強(qiáng)日常生活中很多有趣的現(xiàn)象與物理知識(shí)緊密聯(lián)系，下面列舉一些與物態(tài)變化有關(guān)的現(xiàn)象并加以解析，以期拋磚引玉?！裼檬种苯幽脛偝鲥伒碾u蛋時(shí)，感覺到燙，但當(dāng)?shù)皻け砻娴乃舭l(fā)完后再摸時(shí)，則更用手直接拿剛出鍋的雞蛋時(shí)，感覺到燙，但當(dāng)?shù)皻け砻娴乃舭l(fā)完后再摸時(shí)，則更燙了，以致無法接受。這是為什么呢？燙了，以致無法接受。這是為什么呢？解析：解析：因?yàn)閯倱粕蟻淼牡皻じ街粚铀ぃ_始時(shí)，水膜蒸發(fā)吸熱，使蛋殼的

2、溫度下降，所以并不覺得很燙。經(jīng)過一段時(shí)間，水膜蒸發(fā)完畢。由雞蛋內(nèi)傳遞出的熱量使蛋殼的溫度重新升高，所以感到更燙手。這和把手沾濕了去拿更出鍋的熱饅頭感覺不太燙一個(gè)道理。●蒸饅頭時(shí)總是上面的先熟，這是為什么？蒸饅頭時(shí)總是上面的先熟，這是為什么？解析：解析：蒸饅頭是利用高溫的水蒸氣將熱傳遞給饅頭使其變熟。剛從沸水中蒸發(fā)出來的高溫水蒸氣密度較小，能迅速升至蒸籠的頂端，所以蒸籠的最上層溫度最高，饅頭先熟?！裱泪t(yī)為病人檢查牙齒時(shí)，常把一個(gè)帶把的金屬

3、小平面鏡在酒精燈的火焰上烤一烤，牙醫(yī)為病人檢查牙齒時(shí)，常把一個(gè)帶把的金屬小平面鏡在酒精燈的火焰上烤一烤，然后放入病人的口腔中，這樣做的主要目的是什么？然后放入病人的口腔中，這樣做的主要目的是什么？解析：解析：用酒精燈火焰烤過的平面鏡溫度高于口腔內(nèi)的溫度，可有效防止口腔內(nèi)的水蒸氣液化成小水珠附著在鏡面上，導(dǎo)致醫(yī)生看不清牙齒，影響診斷。●為什么夏天游泳的人剛從河水中上岸，就感到比在水中冷，蹲下身子抱成團(tuán)時(shí)，則為什么夏天游泳的人剛從河水中上岸

4、，就感到比在水中冷，蹲下身子抱成團(tuán)時(shí)，則覺得比站著暖和些？覺得比站著暖和些？解析：解析：夏季的氣溫較高，而河中的水由于不斷地蒸發(fā)吸熱，因此水溫比氣溫要低。人剛從水中上岸時(shí)，身體表面沾有許多水，這些水會(huì)不斷蒸發(fā)，從人的身體上不斷吸熱，人就會(huì)感到冷。當(dāng)人蹲下身子抱成團(tuán)時(shí)，人體表面與空氣接觸的面積比站立時(shí)減小，水的蒸發(fā)速度就減慢了，水從身體上吸熱的速度也隨之減小，故人就會(huì)感覺比站立時(shí)暖和些了?！駷槭裁?，夏天吃冰棒時(shí)，若是剛從冰柜中取出的，很容

5、易和嘴唇粘在一起？為什么，夏天吃冰棒時(shí)，若是剛從冰柜中取出的，很容易和嘴唇粘在一起？解析：解析：剛出冰柜的冰棒溫度在零攝氏度以下，遠(yuǎn)低于嘴唇的溫度，當(dāng)其與嘴唇接觸時(shí)，使嘴唇上的少量水分很快放熱結(jié)冰，與冰棒凝固在一起，便粘住了嘴唇?！駷槭裁?，寒冷的冬天經(jīng)常看見玻璃窗的內(nèi)壁結(jié)有漂亮的冰花，而外壁卻沒有？為什么，寒冷的冬天經(jīng)?？匆姴ＡТ暗膬?nèi)壁結(jié)有漂亮的冰花，而外壁卻沒有？解析：解析：寒冷的冬天，室內(nèi)外溫差很大。當(dāng)戶外空氣低于0℃時(shí)，室內(nèi)玻璃窗

6、附近的水蒸氣，遇到溫度較低的玻璃將會(huì)放熱，直接凝華成冰花，附著在玻璃內(nèi)壁上。雖然戶外空氣中也存在著大量的水蒸氣，但它的溫度跟玻璃的溫度相等，不具備凝華的條件，因此冰花出現(xiàn)在玻璃窗的內(nèi)壁。布的燃燒溫度超過100℃。雖然酒精燃燒了，水被加熱到沸點(diǎn)，但是在水的保護(hù)下，布不會(huì)被燒著，燃燒的只是酒精。有興趣者，可以嘗試一下這個(gè)小魔術(shù)，教學(xué)時(shí)定會(huì)增加課堂氣氛?！衩夯馃旅夯馃卤硌菡呙撓驴此瓢追甲龅墓ぷ鞣弦?，把一個(gè)燃燒很旺的火紅煤球，放在的衣服

7、上，并把這個(gè)煤球用衣服包裹起來。這時(shí)你一定認(rèn)為衣服將會(huì)燃燒起來，但是過了一會(huì)，仍無火光出現(xiàn)，打開一看，煤球所燒之處安全無恙！這是怎么一回事呢？真的令人費(fèi)解嗎？解析：解析：其實(shí)這件衣服是用石棉做的，看上去跟帆布衣服相似。由于石棉能耐一千度的高溫，所以這件衣服是不會(huì)被燒破的?！裼湾亾棋X油鍋撈錢江湖藝人經(jīng)常表演，把手伸到沸騰的油鍋里，出來的時(shí)候，手安然無恙，從中拿出一枚硬幣，這便是“油鍋撈錢”。難道表演者的手真的可以耐高溫嗎？解析：解析：其實(shí)

8、這只是利用了不同物質(zhì)沸點(diǎn)不同的道理。江湖藝人的油鍋里放的是油和醋，而醋的沸點(diǎn)只有60℃左右，遠(yuǎn)低于油的沸點(diǎn)。翻滾的油鍋里其實(shí)只有醋在沸騰，所以不會(huì)燙傷手。生活、生產(chǎn)、科技與物態(tài)變化過程中的吸熱山東省諸城市樹一中學(xué)鄭煥友隋海英自然界中的物質(zhì)在一般情況下以固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài)三種狀態(tài)存在，物質(zhì)的這三種狀態(tài)在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化過程中伴隨著吸熱或放熱現(xiàn)象，吸熱的物態(tài)變化有熔化吸熱、汽化吸熱、升華吸熱。在生活、生產(chǎn)、科技中物態(tài)變化吸熱現(xiàn)象