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文檔簡介
1、第1頁共65頁目錄昆布(海帶).........................................................................................................................2昆布的食用..............................................................................
2、..........................................2慈姑....................................................................................................................................3土豆汁的作用和功效.................................
3、.......................................................................5鮮土豆汁的妙用................................................................................................................7第3頁共65頁食用,每日1次。10、治睪丸腫痛:昆布15
4、克,海藻15克,小茴香6克,水煎服,每日1次。11、治高血壓,動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘:昆布15克,粳米100克,豬瘦肉50克,同煮粥,用適量食鹽或白糖調(diào)味食用。12、治肝火頭痛、眼結(jié)膜炎:昆布20克,草決明30克,水煎,吃昆布飲湯。每日2次。13、治缺碘性及青春期甲狀腺腫大:昆布25克,發(fā)菜10克,蠔豉100克,同煮湯,經(jīng)常食用。14、治慢性咽炎:水發(fā)昆布500克,洗凈切小塊,煮熟后撈出,加白糖200克拌勻,腌漬1日后即可食用。每日
5、2次,每次食用50克。15、治肥胖?。豪ゲ挤?克,話梅1粒,開水浸泡服用,每日2次。16、治皮膚熱痱、頸淋巴結(jié)炎、單純性甲狀腺腫:昆布60克,綠豆70克,粳米100克,陳皮1片,同煮粥,用適量白糖調(diào)味食。昆布是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖昆布一般含碘3~5%,多可達7~10%。從中提制得的碘和褐藻酸,廣泛應用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一,缺碘會患甲狀腺腫大,多食昆布能防治此病,還能預防動脈硬化,降低膽固醇與脂的積聚。慈姑慈姑
6、慈姑主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素,富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素,對人體肌能有調(diào)節(jié)促進作用,具有較好的藥用價值。慈姑富含淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素,和鉀、磷、鋅等微量元素,對人體機能有調(diào)節(jié)促進作用。慈姑的功效與作用潤肺慈姑滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。護心慈姑保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。解毒慈姑增加免疫細胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。利尿消腫慈姑能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進
7、血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。防治腫瘤慈姑含有秋水仙堿等多種生物堿,有防癌抗癌腫、解毒消癰作用,常用來防治腫瘤。慈姑的食用方法鴨胸肉炒慈姑材料:鴨胸肉1塊、慈姑半斤、黑胡椒汁4湯匙、姜5片、黃酒2湯匙、鹽適量做法1、鴨胸肉洗凈,切成大片后,把脂肪厚的鴨皮部分與鴨肉分開。慈姑洗凈,去皮后切成略厚的片。2、鍋內(nèi)油熱以后,姜片爆香,再放進鴨皮煸12分鐘至出油。倒入慈姑片炒兩分鐘。3、倒入鴨肉、黑胡椒汁略翻炒幾下后,倒入黃酒翻炒均勻。
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