學案10 酶與atp

1、高三生物第一輪復習學案10——必修1第5章細胞的能量供應和利用12010屆高三生物第一輪復習學案10第5章細胞的能量供應和利用【知識網(wǎng)絡知識網(wǎng)絡】——酶與ATP【考綱要求考綱要求】知識內(nèi)容要求1.酶在代謝中的作用Ⅱ2.ATP在能量代謝中的作用Ⅱ【知識要點知識要點】第1節(jié)降低化學反應活化能的酶一、酶的作用和本質(zhì)一、酶的作用和本質(zhì)1.酶在細胞代謝中的作用作用：降低反應的活化能活化能。細胞代胞代謝：細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統(tǒng)稱為細

2、胞代謝?；罨埽夯罨埽悍肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，催化效率更。（酶高效性的原因）2.實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解（1）實驗過程編號H2O290℃FeCl3肝臟研磨液現(xiàn)象及分析12ml無氣泡或少量氣泡22ml產(chǎn)生氣泡：高溫促進H2O2分解產(chǎn)生O232ml產(chǎn)生氣泡：Fe3為無機催化劑，促進H2O242ml產(chǎn)生大量氣泡，衛(wèi)生香燃燒猛烈：肝臟研磨液中含過氧化氫酶，

3、催化H2O2分解，且催化效率比Fe3更高。說明：①1號試管為對照組②選用新鮮的肝臟研磨液是實驗成功的關(guān)鍵，新鮮時酶活性高；研磨研磨有利于過氧化氫酶的釋放，說明過氧化氫酶存在于細胞內(nèi)。（2）實驗原則：控制變量控制變量自變量：人為改變的變量；如FeCl3和肝臟研磨液。因變量：隨著自變量的變化而變化的變量；如H2O2的分解速率。無關(guān)變量：除自變量外，會對實驗結(jié)果造成影響的可變因素；如H2O2的濃度、用量等。對照實驗：對照實驗：除了一個因素外（

4、自變量），其余因素（無關(guān)變量）都保持不變的實驗。說明：①對照實驗一般設對照組和實驗組，無關(guān)變量要保持一致且適宜適宜。高三生物第一輪復習學案10——必修1第5章細胞的能量供應和利用3說明：不用過氧化氫酶進行本實驗，原因是溫度會影響H202的分解，對實驗現(xiàn)象造成干擾。（2）探究pH對過氧化氫酶活性的影響試管編號123質(zhì)量分數(shù)為3%的過氧化氫溶液2ml2ml2ml自變量清水HClNaOH新鮮肝臟研磨液2滴2滴2滴現(xiàn)象大量氣泡無氣泡或少量氣泡無

5、氣泡或少量氣泡（3）實驗結(jié)論：溫度和）實驗結(jié)論：溫度和pH等條件都會對酶活性造成影響。等條件都會對酶活性造成影響。2.酶的特性總結(jié)特性解讀實例高效性酶的催化效率大約是無機催化劑的107—1013倍唾液淀粉酶稀釋1000倍后仍然能起作用專一性每種酶只能催化一種或一類化學反應唾液淀粉酶只能催化淀粉分解，而不能催化蔗糖分解作用條件較溫和在最適溫度和pH條件下，酶的活性最高。溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會明顯降低；高溫，強酸，強堿均會使酶變性