標(biāo)準(zhǔn)酒店員工手冊(cè)

1、標(biāo)準(zhǔn)酒店員工手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)酒店員工手冊(cè)員工手冊(cè)旨在使你了解你的責(zé)任、利益與義務(wù)。并作為在本店就職期間的行為指南。這不僅是酒店現(xiàn)代化管理所必需的規(guī)章制度，而且也是你切身利益之所在。因此，希望全體員工都有責(zé)任、義務(wù)維護(hù)它的尊嚴(yán)，保證它的實(shí)施。一、員工錄用根據(jù)國家勞動(dòng)部門的有關(guān)規(guī)定，本酒店面向社會(huì)公開招收員工。按照崗位工作要求及體格檢查和政審結(jié)果全面考核，擇優(yōu)錄用。新招收的員工須通過崗前培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后上崗，上崗后試用期三個(gè)月；試用期滿酒店可根據(jù)

2、員工的工作表現(xiàn)確定是否正式錄用，并簽訂勞動(dòng)合同。錄用的員工全部實(shí)行合同制，通過簽訂勞動(dòng)合同與酒店確定勞動(dòng)關(guān)系。需續(xù)簽合同的員工必須由員工本人在勞動(dòng)合同期滿一個(gè)月前向酒店提出申請(qǐng)，由雙方協(xié)商進(jìn)行。合同到期即自然終止，酒店與員工之間的勞動(dòng)關(guān)系自動(dòng)解除。員工要求辭職須提前一個(gè)月向酒店提出書面辭呈，經(jīng)批準(zhǔn)后生效并按合同規(guī)定向酒店交付違約金。員工在合同期內(nèi)離開本單位，按一切合同、協(xié)議規(guī)定執(zhí)行。員工離店必須按酒店規(guī)定辦理離店手續(xù)，交還酒店配發(fā)的一切

3、物品，相關(guān)部門會(huì)簽認(rèn)可后，方可離店。因酒店?duì)I業(yè)條件變化而富余的員工，又不能在內(nèi)部安排，將按勞動(dòng)部門的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。二、員工考勤（一）考勤1、所有員工都不得遲到、早退，上下班均要打卡記錄其工作時(shí)間。任何員工都不允許讓別人替代打卡或替代別人打卡。如果考勤卡有誤、損壞或丟失，必須立即報(bào)告管理員，不得隨意涂改或更改。員工上下班除按規(guī)定打卡外，仍要到崗位簽到簽退班中離開崗位要填寫離回崗表。2、員工在休息或下班前不得擅離職守，在工作時(shí)間內(nèi)如有事要離

4、開，須向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開。（二）病事假1、員工休病假須持本店醫(yī)務(wù)室或特約醫(yī)院證明（急診例外）向所在部門申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員請(qǐng)病假需總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工因急診不能上班，應(yīng)由本人或親屬在4小時(shí)內(nèi)電話通知所在部門，并在痊愈上班后8小時(shí)內(nèi)持急診證明補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。2、事假要提前填寫請(qǐng)假條，寫明事由和請(qǐng)假的時(shí)間，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可休假。三、員工生活（一）員工住宿住酒店單身宿舍的員工要服從酒店的安排，不準(zhǔn)擅自調(diào)換房

5、間或床位。宿舍內(nèi)一律使用酒店統(tǒng)一配備的物品。保持床鋪整潔，不得占用空床和使用空床上的物品。住宿員工必須服從管理，愛護(hù)宿舍內(nèi)的各種設(shè)施和物品。工作時(shí)間不準(zhǔn)在宿舍逗留。不準(zhǔn)擅自留外人住宿。店外住宿員工未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍。不準(zhǔn)將酒店設(shè)施及客用品搬（帶）入宿舍使用，不準(zhǔn)將煙酒帶入宿舍。保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)在墻上或窗外晾掛衣物。節(jié)約能源，不準(zhǔn)開長明燈，不準(zhǔn)有長流水。不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)使用電爐子、電褥子等電器。不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)放置易燃易爆及有毒物品、易腐

6、爛食品及小動(dòng)物。晚間10:00后員工不得互相串宿舍。任何時(shí)間不準(zhǔn)在宿舍喧嘩、喝酒、吸煙、玩牌、打鬧或做影響他人休息的事情。身體清潔無異味，口腔清潔無異味，牙齒無殘留物，雙手清潔，鞋、襪清潔無異味，勤洗內(nèi)衣，勤換工作服。五、員工守則1熱愛中國共產(chǎn)黨，熱愛祖國，熱愛社會(huì)主義。2愛酒店、愛崗位、愛事業(yè)、甘于奉獻(xiàn)。3尊重顧客，忠誠待客，以情服務(wù)。4遵守國家的法律法規(guī)，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。5鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開拓創(chuàng)新。6虛心接受監(jiān)督檢查，隨

7、時(shí)糾正自身偏差。7保障客人人身財(cái)產(chǎn)安全，愛護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)。8工作相互協(xié)作，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。9以客人利益和酒店聲譽(yù)為重，維護(hù)酒店形象。六、行為規(guī)范（一）言談1服務(wù)用語規(guī)范，講普通話，音量適度，音質(zhì)優(yōu)美，話語清晰。2使用對(duì)方易懂的語言，善于傾聽對(duì)方的講話，留心對(duì)方的吩咐，不得漫不經(jīng)心，合適的附和與接話，不能打斷對(duì)方的談話，不能忽略敬語。不能太謙卑，應(yīng)使用請(qǐng)求、建議、勸告式的語言，談話不能觸及對(duì)方的弱點(diǎn)和短處，不能自夸、不能發(fā)牢騷、不能爭論。3

8、不要竊竊私語。（二）禮貌用語1早上好、您好、晚上好2您好，歡迎光臨3請(qǐng)、您請(qǐng)、請(qǐng)講、請(qǐng)坐、請(qǐng)走好、請(qǐng)稍候4謝謝5不好意思6沒關(guān)系7請(qǐng)稍等8很抱歉9對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)彙?duì)不起打擾了、對(duì)不起讓您久等了。真對(duì)不起，給您添麻煩了。10再見，歡迎再次光臨、祝您一路平安。11詢問、回答客人時(shí)均要使用敬語。（三）走姿及行走1挺胸、收腹、肩平頭正。兩腳落地后跟所成夾角度數(shù)大于10度，小于30度。2在服務(wù)區(qū)內(nèi)不能跑動(dòng)，遇到客人應(yīng)側(cè)身禮讓，并向客人點(diǎn)頭示意。3