低鉀飲食

1、一般像瓜果類蔬菜(南瓜冬瓜葫蘆)、蘋果、梨、菠蘿、葡萄含鉀量都比較低可以食用日常食譜中，富鉀食物主要有:谷類:全谷類小麥胚芽奶類:各類調(diào)味乳奶肉類：鵝肉，沙丁魚，家禽類，魚和瘦肉含鉀也高豆類：黃豆含量最高，紅豆，綠豆，大豆，黑豆，蠶豆，豆類及其制品等；蔬菜類：深色蔬菜。（尤其是紅莧菜，綠莧菜空心菜含量最高）另有芹菜胡蘿卜，花椰菜，油菜，韭菜，番茄，香菇，土豆，蘑菇，菠菜，香菜鮮豌豆毛豆蒜榨菜，山藥川冬菜另有紫菜，海帶，；水果類：香蕉，柑

2、，橙，山楂，桃子，鮮桔汁，番茄，硬柿，香瓜，芒果，杏，哈密瓜，櫻桃，木瓜，棗，龍眼；堅果類：尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽；其他：巧克力，可可，花生米，馬鈴薯，烤紅薯，杏干，梅干，葡萄干；及罐頭類腌制品；注意：柳橙汁，無鹽醬油含鉀高不宜使用；另外，含鉀高的食物可以通過冷凍，加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量。糖尿病腎病要限制蛋白質(zhì)的總量一般主張每日膳食中的蛋白質(zhì)按照0.6～0.8克公斤標(biāo)準(zhǔn)體重給予還要在限量范圍內(nèi)提高優(yōu)質(zhì)蛋白的比例。.③

3、對于腎功能不全不能輸液過多者可用10%葡萄糖酸鈣100m111.2%乳酸納溶液50ml25%葡萄糖溶液400ml加人胰島素20U作24小時緩慢靜脈滴入.(2)陽離子交換樹脂的應(yīng)用:可口服每次15g每日4次.可從消化道帶走何離子排出.為防止便秘糞塊堵塞可同時口服山梨醇或甘露醇以導(dǎo)瀉.(3)透析療法:有腹胰透析和血液透析兩種.用于上述治療仍無法降低血鉀濃度時.為防止飲食中攝取鉀過多，首先要了解我們的生活中，有哪些食物含鉀最多，以訂出食物品種

4、的宜忌。食物成分表中標(biāo)出每克食品的含鉀量，其中含量最高的有冬菇和紫菜，100克中分別含有1320毫克和1640毫克；其次是馬鈴薯（590毫克100克）；含300毫克100克以上的有黃豆芽、藕、菠菜、韭菜、芹菜、菜花、雞等；含量200毫克100克以上有絲瓜、苦瓜、鮮蘑菇等。在訂食譜時含鉀最高的食品不吃，含量中等量的少吃，蔬菜宜切小片以沸水燙過撈起，再以油炒或涼拌以減少鉀的攝入量。食物經(jīng)煮熟后，鉀會流失于湯汁中，故勿喝湯汁。水果中橙含鉀16

5、0毫克100克、蘋果100毫克100克、梨110毫克100克。因此，水果宜每天食少量，但不宜吃過多。低鹽飲食，宜清淡，避免刺激性食物，減少水鈉儲留。低蛋白飲食，肉蛋奶之類、豆制品盡量少食，因其能增加血肌苷、尿素氮，增加腎臟的負擔(dān)。還有含鉀高的食物水果少食，腎不能正常排鉀，血鉀高會發(fā)生心臟驟停，很危險。玉米面，苦瓜，帶磷的魚類，紫菜，海產(chǎn)品，香蕉，桔子，瓜子，棗等干果含鉀高。低蛋白飲食對保護殘余腎功能起到很重要的作用。2.低蛋白淀粉：澄粉