一個(gè)消費(fèi)者眼中的標(biāo)準(zhǔn)早餐.docx

1、網(wǎng)址：第1頁，共10頁健康活到100歲——齊伯力教授談養(yǎng)生之道健康活到100歲——齊伯力教授談養(yǎng)生之道健康活到100歲——齊伯力教授談養(yǎng)生之道齊伯力教授，北京老醫(yī)藥衛(wèi)生工作者協(xié)會(huì)知名專家委員會(huì)委員，原北京醫(yī)學(xué)會(huì)血液學(xué)會(huì)副主任委員，資深臨床醫(yī)師，長期從事生命健康研究，熱心公眾的健康知識(shí)普及工作。自1998年起受聘擔(dān)任北京柯瑞生物工程有限公司專家團(tuán)成員，專職從事開展健康科普講座。齊教授不顧74歲高齡，將國際最新的保健觀念和知識(shí)，深入淺出、形

2、象生動(dòng)地傳達(dá)給社區(qū)居民、機(jī)關(guān)干部、企業(yè)職員，并提供了很多日?？尚械谋＝》椒ǎ占氨＝】茖W(xué)知識(shí)。齊伯力教授的健康講稿，被大家視作一份珍貴的健康禮物。本文是《解放日報(bào)》刊登的齊教授健康講座原始稿——人的壽命應(yīng)該能達(dá)到100至175歲，為什么都沒有達(dá)到呢？最主要的一個(gè)原因就是我們不重視保健知識(shí)。最近北京市普查，發(fā)現(xiàn)高血壓和高血脂的情況嚴(yán)重。北京市委非常重視，下文件要求各單位多聽最新保健知識(shí)?，F(xiàn)在，30至50歲的人死亡率很高。國際上有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，壽

3、命等于成熟期的5至7倍者為長壽。這么說，人的壽命應(yīng)該是100至175歲。為什么都沒有達(dá)到呢？現(xiàn)在，多數(shù)人是病死的，老死的是少數(shù)人。應(yīng)該是絕大多數(shù)人老死、少數(shù)人病死。這個(gè)極端反常的現(xiàn)象，要求我們盡快糾正對保健的態(tài)度。最近，聯(lián)合國表揚(yáng)我們的鄰國日本。因?yàn)槿毡救说膲勖鞘澜绻谲姡号缘钠骄鶋勖?7.6歲，我們國家上世紀(jì)50年代是35歲，60年代是57歲，現(xiàn)在是67.88歲，距離日本幾乎整整差了20歲，這是沒法原諒的。日本的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)是：以社區(qū)

4、為單位，每月講一次保健課，如果沒有來聽就必須補(bǔ)課。我國沒有這樣的制度，誰愛聽就聽，不聽拉倒。我回國后問了許多人，人應(yīng)該活多久呢？有人告訴我“五六十歲就差不多了”，這說明我們的標(biāo)準(zhǔn)太低了。我們大部分人根本不懂得保健，湊合活著，這個(gè)問題很嚴(yán)重。我在醫(yī)院工作了40年，知道絕大多數(shù)人是病死的，很痛苦。聯(lián)合國提出個(gè)口號(hào)：“千萬不要死于無知?！焙芏嗳怂烙跓o知，這很冤枉呀。我國知識(shí)分子的平均年齡是58.5歲，甚至很多科學(xué)家都沒能超過這個(gè)年齡。就按58

5、.5歲這個(gè)數(shù)字，不算學(xué)前教育，小學(xué)6年，中學(xué)6年，本科4年，碩士3年，博士3年，博士后3年，都學(xué)完后生命走了一大半，還能有多少時(shí)間為社會(huì)工作呢？我在美國見到了張學(xué)良將軍，在紐約參加了他的100歲壽辰，我很受網(wǎng)址：第3頁，共10頁能堅(jiān)固牙齒，還能預(yù)防蟲牙，消滅菌斑。飯后3分鐘，牙齒的菌斑就要出現(xiàn)?，F(xiàn)在我們很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問題在哪里不知道?，F(xiàn)在有人30歲就開始掉牙，50歲時(shí)牙就全掉了。醫(yī)院里牙科最忙，牙科里鑲

6、牙室最忙。我們到歐洲一看，人人牙齒都很好。你想，如果牙齒好，你當(dāng)然長壽啦，而我們很多人忽略了。其實(shí)你不用怎么費(fèi)事，你拿茶水漱口，就把菌斑消滅了，而且堅(jiān)固牙齒。到了老年，你牙齒堅(jiān)固，沒有蟲牙。這是很小的一件事，但好處就太大了，值得堅(jiān)持做。第三，綠茶本身含茶單寧。茶單寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。很多人因腦血管意外來北京治療，醫(yī)院每死4個(gè)人中就有1個(gè)是腦出血，這很危險(xiǎn)。腦出血沒法治，就怕生氣，一生氣一拍桌子一瞪眼，腦血管崩了，這個(gè)我

7、見得太多了。要是常喝綠茶就不至于了，所以我現(xiàn)在早上就改喝綠茶了。葡萄酒：能抗衰老、降血壓、降血脂。所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。飲料中第二個(gè)是紅葡萄酒。為什么提紅葡萄酒？很多中國人不知道，歐洲早就知道了，他們男女老少天天都喝一點(diǎn)紅葡萄酒，什么原因？原來紅葡萄的皮上有種逆轉(zhuǎn)醇。這逆轉(zhuǎn)醇是抗衰老的，一說能抗衰老，人們就愛喝了。逆轉(zhuǎn)醇還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不易得心臟病。第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們

8、叫猝停。什么情況下心臟會(huì)停搏？第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關(guān)系。什么食物呢？過大、過硬、過粘、過熱的食物，容易使心臟停搏。血脂高，也會(huì)使心臟停搏。前幾天，我到師范大學(xué)會(huì)診，一個(gè)35歲的博士后，早晨還活蹦亂跳的，中午就沒了。為什么？血脂太高了。現(xiàn)在，我把北京市普查結(jié)果告訴大家，在職干部每兩個(gè)人中就有一個(gè)是血脂高，概率高達(dá)二分之一。血脂高的危險(xiǎn)在哪里？心臟會(huì)突然停搏。有一個(gè)20歲的小伙子，他抽出來的血是乳糜狀的，非常危險(xiǎn)

9、。問他原因，他說吃得太好了。我說，不是吃得太好，而是吃得太不合理了。我們有個(gè)病例：一個(gè)人在街上買了個(gè)大年糕，又硬、又粘、又熱，跑回家一進(jìn)門就讓老太太快點(diǎn)吃，別涼了。老太太剛吃幾口就咽氣了。他背著老太太往醫(yī)院跑，到醫(yī)院我們問他怎么回事，他說剛給老太太吃年糕吃的，結(jié)果沒搶救過來。這不屬于無知是什么？老太太在家呆得好好的，沒事吃什么年糕呀，吃完年糕心臟停搏了。過大、過硬、過粘、過熱的食物容易使心臟停搏。紅葡萄酒還有個(gè)作用，就是能降血壓、降血脂

10、。很多人提出來：不是不讓喝酒嗎？世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”，沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了：葡萄酒每天不超過50—100毫升，白酒每天不超過5—10毫升，啤酒每天不超過300毫升。如果你超過這個(gè)量是錯(cuò)的，不超過這個(gè)量是好的。有的女同志提出來：我不會(huì)喝酒怎么辦？你不會(huì)喝酒，難道不會(huì)吃葡萄嗎？吃葡萄難道不會(huì)不吐葡萄皮嗎？“吃葡萄不吐葡萄皮”，是相聲里說的一句話，在生活里也管用。但我告訴你，白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇，所以你不聽課就不會(huì)買葡萄。白

11、葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇，吃了也是白吃，要買紅葡萄。國際調(diào)查證明，全世界的長壽區(qū)域都在沒錢的地方，第一是巴基斯坦的埃爾汗，第二是阿塞拜疆，還有厄瓜多爾的卡拉汗，這些都是沒錢的地區(qū)。你說奇怪不奇怪，有錢的天天泡在宴席里，雞鴨魚肉，將軍肚，上下一般粗。我調(diào)查了，這樣的人活過65歲就算不錯(cuò)。長壽，錢和權(quán)都不是主要的，主要的是懂得保健。人體正常的內(nèi)環(huán)境是弱堿性的，蔬菜和水果中有弱堿性物質(zhì)。凡是發(fā)達(dá)國家、凡是健康水平高的國家，都是蔬菜和水果消耗量大的。中國