延邊黃牛區(qū)域品牌建設(shè)研究.pdf

1、隨著社會(huì)發(fā)展和收入水平的提高，人類消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)已經(jīng)成為必然趨勢(shì)，人們?cè)谌忸愂称飞系南M(fèi)逐漸向草食性動(dòng)物食品轉(zhuǎn)變正是這一趨勢(shì)的體現(xiàn)。牛肉具有低膽固醇、低脂肪、高蛋白質(zhì)等多種優(yōu)點(diǎn)，是非常符合人們當(dāng)前消費(fèi)意愿的產(chǎn)品，延邊黃牛正是黃牛產(chǎn)業(yè)中一個(gè)重要成員。自2005年實(shí)施延邊黃牛產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略以來(lái)，延邊州圍繞延邊黃牛建基地和深加工廠提升品質(zhì)，延邊黃牛已經(jīng)初步形成了具有一定競(jìng)爭(zhēng)力的地區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。延邊州政府對(duì)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性的調(diào)整，積極打造肉牛的區(qū)域

2、品牌。在“長(zhǎng)-吉-圖”國(guó)家級(jí)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施與推進(jìn)的背景下，隨著延邊地區(qū)加入國(guó)內(nèi)與國(guó)際經(jīng)濟(jì)運(yùn)行進(jìn)程逐步加快，延邊黃牛優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著走出延邊區(qū)域，進(jìn)入更廣闊國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)時(shí)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)也日益顯著。
　　本研究在實(shí)地調(diào)研獲取大量數(shù)據(jù)資料的基礎(chǔ)上，使用SWOT分析方法，對(duì)延邊黃牛優(yōu)質(zhì)的牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的“產(chǎn)、學(xué)、研”結(jié)合緊密、延邊黃牛達(dá)到高檔牛肉的水平較高等優(yōu)勢(shì)；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)落后、龍頭企業(yè)帶動(dòng)力不足等劣勢(shì)；符合地方經(jīng)濟(jì)