西餐培訓(xùn)--盧

1、目錄目錄（培訓(xùn)時間：（培訓(xùn)時間：16h）一、一、職前培訓(xùn)職前培訓(xùn).......................................（2h）一）一）酒店簡介酒店簡介…….........................（0.5h）二）二）酒店員工制度及福利酒店員工制度及福利……......（0.5h）三）三）西餐文化西餐文化…….......................（1h）二、二、西餐廳知識理論培訓(xùn)西餐廳知識理論培訓(xùn)…

2、…...............（3h）一）西餐自助西餐自助…….........................（1h）二）二）西餐零點(diǎn)西餐零點(diǎn)………......................（2h）三、三、服務(wù)專業(yè)技能理論培訓(xùn)服務(wù)專業(yè)技能理論培訓(xùn)……...........（3h）四、四、模擬培訓(xùn)模擬培訓(xùn)……..................................（4h）一）一）操作技能實(shí)踐培訓(xùn)模擬操作技能實(shí)踐培訓(xùn)模擬…

3、…（3h）二）二）服務(wù)技能實(shí)踐培訓(xùn)模擬服務(wù)技能實(shí)踐培訓(xùn)模擬…...（1h）五、服務(wù)英語培訓(xùn)五、服務(wù)英語培訓(xùn)................................（3h）一）服務(wù)用語英語培訓(xùn)一）服務(wù)用語英語培訓(xùn)......................（2h）二）菜品知識英語培訓(xùn)二）菜品知識英語培訓(xùn)......................（1h）六、其它相關(guān)培訓(xùn)六、其它相關(guān)培訓(xùn).......................

4、............（1h）員工更衣室：飯店員工更衣地點(diǎn)員工娛樂室：飯店員工休息娛樂場所總庫：飯店總庫房一樓：一樓：飯店大廳：面積1240平方米，簡歐風(fēng)格裝修，八個招財柱配以六顆棕櫚樹顯現(xiàn)出熱帶風(fēng)情，大廳正中的垂線式吊燈磅礴大氣，配以點(diǎn)綴的射燈，遠(yuǎn)看如繁星掠過銀河，璀璨生輝，總服務(wù)臺前的燈帶也蜿蜒壯麗，氣派不凡商務(wù)中心：面積平方米，設(shè)有洽談室，提供打印、復(fù)印、收發(fā)傳真、代辦票務(wù)等各類服務(wù)精品商場：出售本地特產(chǎn)及精致商品前廳銷售部辦公