生化習(xí)題

1、1生化測(cè)試一生化測(cè)試一氨基酸氨基酸一、填空題一、填空題1.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為H3NCHCOa。2.氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，主要以______兼性兼性_______離子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以__陰____離子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以__陽___離子形式存在。3.生理?xiàng)l件下（pH7.0左右），蛋白質(zhì)分子中的______Arg_______側(cè)鏈和______Lys_______側(cè)鏈幾乎完全帶正電荷，但______His

2、_______側(cè)鏈帶部分正電荷。4.測(cè)定蛋白質(zhì)紫外吸收的波長，一般在_____280nm_______，主要由于蛋白質(zhì)中存在著_Trp_____、Tyr、____Phe___氨基酸殘基側(cè)鏈基團(tuán)。5.皮膚遇茚三酮試劑變成藍(lán)紫藍(lán)紫色，是因?yàn)槠つw中含有氨基酸氨基酸所致。6.Lys的pk1（—COOH）=2.18，pk2（—）=8.95，pk3（—）=10.53，其pI為??3HN??3HN?9.74。在pH=5.0的溶液中電泳，Lys向負(fù)極移

3、動(dòng)。7.Henderson—Hasselbalch方程為pH=pKalg[質(zhì)子受體質(zhì)子受體][質(zhì)子供體質(zhì)子供體]。8.實(shí)驗(yàn)室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基氨基與中性甲醛反應(yīng)，然后用堿（NaOH）來滴定上放出的H。9.一個(gè)帶負(fù)電荷的氨基酸可牢固地結(jié)合到陰離子交換樹脂上，因此需要一種比原來緩沖液pH值小和離子強(qiáng)度強(qiáng)的緩沖液，才能將此氨基酸洗脫下來。10.用N溴代琥珀酰亞胺溴代琥珀酰亞胺試劑可區(qū)分丙氨酸和色氨酸。二、選擇題二、選擇題1.區(qū)分

4、極性氨基酸和非極性氨基酸是根據(jù)（C）A.所含的羧基和氨基的極性B.所含氨基和羧基的數(shù)目C.所含的R基團(tuán)為極性或非極性D.脂肪族氨基酸為極性氨基2.下列哪一種氨基酸不屬于人體必需氨基酸（D）A.亮氨酸B.異亮氨酸C.苯丙氨酸D.酪氨酸3.下列哪一組氨基酸為酸性氨基酸：（D）A.精氨酸，賴氨酸B.谷氨酸，谷氨酰胺C.組氨酸，精氨酸D.谷氨酸，天冬氨酸4.含硫的必需氨基酸是（B）A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.蘇氨酸D.亮氨酸5.芳香族必需氨基酸包

5、括（D）A.蛋氨酸B.酪氨酸C.亮氨酸D.苯丙氨酸6.含四個(gè)氮原子的氨基酸是（B）A.賴氨酸B.精氨酸ArgC.酪氨酸D.色氨酸7.蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是下列中的哪一種？（D）A.賴氨酸B.羥賴氨酸C.酪氨酸D.鳥氨酸8.在蛋白質(zhì)中不是L氨基酸的是（B）A.蘇氨酸B.甘氨酸C.半胱氨酸D.谷氨酰胺9.谷氨酸的PK值為2.194.259.76賴氨酸的PK值為2.188.9510.53則它們的PI值分別為（B）33.層析；層析技術(shù)又稱色譜

6、技術(shù)，是一種根據(jù)被分離物質(zhì)的物理、化學(xué)及生物學(xué)特性的差層析技術(shù)又稱色譜技術(shù)，是一種根據(jù)被分離物質(zhì)的物理、化學(xué)及生物學(xué)特性的差異，使它們?cè)谀撤N基質(zhì)中移動(dòng)速度不同而進(jìn)行分離和分析的方法。異，使它們?cè)谀撤N基質(zhì)中移動(dòng)速度不同而進(jìn)行分離和分析的方法。4.紙層析：利用濾紙作為層析載體，按照混合物在移動(dòng)相和固定相之間分配比例的不同，利用濾紙作為層析載體，按照混合物在移動(dòng)相和固定相之間分配比例的不同，將混合成分分開的技術(shù)。將混合成分分開的技術(shù)。5.離子

7、交換層析：是以離子交換劑為固定相，根據(jù)物質(zhì)的帶電性質(zhì)不同而進(jìn)行分離的一種是以離子交換劑為固定相，根據(jù)物質(zhì)的帶電性質(zhì)不同而進(jìn)行分離的一種層析技術(shù)。層析技術(shù)。6.氨基酸的等電點(diǎn)：在某一在某一pH的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢(shì)及程度相的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢(shì)及程度相等，成為兼性離子，呈電中性，在電場(chǎng)中既不向陽極也不向陰極移動(dòng)。此時(shí)溶液的等，成為兼性離子，呈電中性，在電場(chǎng)中既不向陽極也不向陰極移動(dòng)。此時(shí)溶液的pH值