正式用餐培訓(xùn)方案

1、培訓(xùn)與開發(fā)課程實(shí)踐設(shè)計(jì)培訓(xùn)與開發(fā)課程實(shí)踐設(shè)計(jì)正式用餐基本禮儀正式用餐基本禮儀小組成員：小組成員：指導(dǎo)教師：指導(dǎo)教師：20132013年1111月1日2為開展正式用餐禮儀培訓(xùn)很有必要，只要4位調(diào)查者認(rèn)為沒有必要。所以結(jié)論認(rèn)為應(yīng)該在大學(xué)期間開設(shè)包含正式用餐禮儀的商務(wù)禮儀課程。圖12您對(duì)商務(wù)宴會(huì)禮儀培訓(xùn)的主要期望是？（多選）45353010010203040501D增強(qiáng)修養(yǎng)風(fēng)度，建立自信心C了解宴會(huì)中的諸多細(xì)節(jié)，避免人際交往中的尷尬B熟知宴會(huì)

2、交際禮儀，推動(dòng)事業(yè)成功A塑造良好的個(gè)人形象和職業(yè)形象被調(diào)查者普遍希望能通過培訓(xùn)來塑造良好的個(gè)人形象和職業(yè)形象，以期推動(dòng)事業(yè)的您認(rèn)為商務(wù)宴會(huì)禮儀培訓(xùn)的重點(diǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)容是？43304150264501020304050601F席位規(guī)則E舞會(huì)禮儀D用餐禮儀C喝酒禮儀B請(qǐng)柬禮儀A儀表禮儀成功，也許曾在正式用餐中出現(xiàn)過禮儀上的失誤，大部分人希望能通過培訓(xùn)了解到用餐中的諸多細(xì)節(jié)，避免人際交往中出現(xiàn)尷尬。圖13調(diào)查顯示：大部分被調(diào)查者認(rèn)為正式用餐禮儀培訓(xùn)

3、的學(xué)習(xí)重點(diǎn)應(yīng)該是席位規(guī)則、著裝禮儀、用餐禮儀、點(diǎn)酒禮儀等方面，對(duì)于請(qǐng)柬禮儀和舞會(huì)禮儀選擇相對(duì)少。另外，有60%的被調(diào)查者認(rèn)為正式用餐禮儀培訓(xùn)的時(shí)間設(shè)置為一天比較合適，更多的培訓(xùn)時(shí)間可能會(huì)被認(rèn)為講課時(shí)間太長(zhǎng)，學(xué)生不愿參加，若時(shí)間太短又不能將正式用餐禮儀的知識(shí)進(jìn)行全面培訓(xùn)，也不能進(jìn)行實(shí)際的操作以及最終考核。所以選擇一天的時(shí)間集中培訓(xùn)，并給予學(xué)員實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)比較恰當(dāng)。被調(diào)查者中有近50%的人認(rèn)為多形式的授課方式，互動(dòng)參與性強(qiáng)的教學(xué)方式是他們樂于