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文檔簡介
1、有機(jī)人參怎么吃有機(jī)人參怎么吃人參怎么吃一直都是人們所存在的問題,人參的吃法更是非常之多。在這里想說的是有機(jī)人參怎么吃。人參食品化后,起勁為止,加一已經(jīng)是領(lǐng)先行業(yè)一步,率先研制出人參飲料,而且受到很多人的喜愛。有機(jī)人參的服用方法很多,并且各有所長,每個人應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的服用方法。煎湯服用:將整支有機(jī)鮮人參或切成薄片的人參洗凈后放入容器中,先加一些清水浸泡約20分鐘左右,再加入清水,量以稍高于參為度,然后蓋上蓋子,用火煎熬1小
2、時左右即可,倒出參汁,待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補(bǔ)益作用較強(qiáng),起效較快,適用于大病之后,邪氣已去,虛癥嚴(yán)重,急而進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者。但這種方法比較浪費(fèi)藥材,因此對于那此些質(zhì)量較好、比較名貴的人參不宜采用這種服法。隔水蒸服:將人參切片或切段,先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內(nèi),用文炎隔水蒸煮1小時左右即可(注意不要把水燒干),待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點(diǎn)相似,一般可以反復(fù)蒸煮35次,直到藥
3、汁極淡為止。另外,隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優(yōu)點(diǎn)就是靈活,即可以在蒸煮參湯的同時加入一些具有補(bǔ)益作用的食物,這樣就能互相配合,相得益彰,使進(jìn)補(bǔ)療效更佳。至于選用何種食物,則可以根據(jù)每個人的喜好來確定,比如可以加入紅棗、;黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。切片泡茶:加一人參片,每次取3克左右(約510片),放入杯中(在冬季的時候最好使用保溫杯)。然后沖入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服??梢苑磸?fù)沖泡,直到參茶變淡無味,最后邊渣嚼服。這種服
4、法相對以上兩種比較方便,且藥材不會有什么浪費(fèi),而且可以時時服用,不受場合的局限,這種方法最適于一般人長期用。切片含服:將人參切成薄片,每次取12片,放入口中含服,直到味淡或無味,再把參片嚼服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便,幾乎時時處處都可使用,而且減去了麻煩的手續(xù),這種服法也適用于那些需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的一般健康人。研粉吞服:將人參研粉后用開水沖服,每次3克,每日3次,或?qū)⑷藚⒎垩b入空心膠囊,每次2粒,每日3次。這種方法一般適于服用比較名貴
5、的人參品種,如野山人參,這樣可以完全充分地利用人參,而不使其有一點(diǎn)浪費(fèi)。1.八寶人參湯中用菠蘿、蘋果、大棗、蜜柑、梨等水果,主要有清熱除煩、生津止渴、補(bǔ)脾益胃的功能;2.再配以人參與冰糖,參大補(bǔ)元?dú)?,補(bǔ)脾益肺,寧神益智,生津止渴;3.諸物相合,共奏補(bǔ)中益氣、滋陰潤燥之功;4.此湯老少皆宜,并可作為治療臟腑氣陰兩虛者的主要湯肴。食物相克食物相克蘋果:蘋果忌于水產(chǎn)品同食,會導(dǎo)致便秘。人參:人參不宜與茶同服,反黎蘆,畏五靈脂,惡皂莢、鹵堿,黑
6、豆,動紫石英,人參雞湯的做法人參雞湯的做法菜系及功效菜系及功效:氣血雙補(bǔ)食譜老人食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜工藝:原燉人參雞湯的制作材料:人參雞湯的制作材料:主料主料:童子雞1000克輔料:輔料:加一人參加一人參5克黃芪1克甘草1克枸杞子2克糯米50克棗(干)5克栗子(鮮)15克白果(干)10克洋蔥(紅皮)25克調(diào)料:大蒜(白皮)8克姜10克鹽4克胡椒粉2克人參雞湯的做法:人參雞湯的做法:1.糯米洗凈,浸泡一夜,備用;2.栗子仁剖半;3.紅棗去核;
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