開喜烏龍茶

1、開喜烏龍茶茶飲料市場分析開喜烏龍茶茶飲料市場分析一、飲料市場近年來國內(nèi)飲料市場象許多輕工業(yè)產(chǎn)品一樣受到進口、合資產(chǎn)品更為猛烈的沖擊，更多地開發(fā)自已的新優(yōu)產(chǎn)品已刻不容緩。據(jù)了解，改革開放以來，我國飲料行業(yè)發(fā)展迅速，平均每年以24.2%的增長幅度遞增。但是，這樣的規(guī)模水平仍與世界先進水平相差甚遠(yuǎn)。目前全世界年人均占有飲料42.75公斤。其中美國人午人均占棄211公斤，日本100公斤，而我國年人均只存4公斤，不足世界平均水平的十分之一，美國的

2、五十分之一。正是由于我國存在巨大的飲料潛在市場，國外、合資產(chǎn)品大量涌入。1993年美國的“可口可樂”、“百事可樂”在國內(nèi)飲料市場總量中占有15%，并且還將通過合資建廠，進一步擴大產(chǎn)量。相比之下，我國飲料行業(yè)的整體水平還比較落后，在全國近3000家飲料生產(chǎn)企業(yè)中每年萬噸產(chǎn)量以上的僅60家，絕大部分為千噸級并技術(shù)裝備落后，產(chǎn)品質(zhì)量低。據(jù)技術(shù)監(jiān)督部門檢測，1991年全國汽水產(chǎn)品的總合格率為35.5%，1992年只存33.4%，礦泉水的合格率不

3、足50%。加決飲料行業(yè)的調(diào)整，已到了刻不容緩的地步。否則，隨著“復(fù)關(guān)”和國外名牌進一步涌入，我們自已的產(chǎn)品將在巨大的飲料市場中地盤不斷縮小。出路之一就是盡快開發(fā)出我們自己的新型飲料產(chǎn)品。飲料市場繁多、類雜、發(fā)展迅速，產(chǎn)品更新?lián)Q狀凋期越來越短。含糖量高的碳酸型飲料已經(jīng)逐漸遭到人們的屏棄，高濃度的果汁、果茶飲料也正趨于下降，而讓位給其他新型飲料如茶飲料、礦泉水和純凈水。飲用低熱量的飲料和各種“天然”飲料逐漸成為新湖。在美國市場八十年代后期，

4、可樂占據(jù)了美國飲料市場的63%，1993年這一數(shù)字下降為58%。而新興飲料的增長速度確很快，即飲茶的銷售額長了一倍，整個即飲品已經(jīng)占到包括酒類在內(nèi)的年銷售額550億美元的美國飲料市場的近15。在日本市場茶飲料的消費增長速度這幾年遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過可口可樂、百事可樂和雀巢咖啡等名牌飲料的增長速度。臺灣1993年茶飲料銷售額高達5億美元，共賣出8.2億罐，披稱為“瘋狂的茶年”。在中國，迅速發(fā)展的飲料市場很塊走過了碳酸型`果汁型、乳酸菌型飲料階段，礦泉

5、水已開始大為盛行。往日飲料市場，啤酒類的刺漱性火，碳酸飲料的高糖度，果汁飲料的高濃度，保健飲料的針對性過強，都已跟不上消費者需求湖流的變化了。當(dāng)今人們更加追求清淡飲料，追求低熱“天然”飲料。這已成為新的潮流。在國際上美國可口可樂公司和百事可樂公司都已決定迎合這種趨勢，擴大品種推出新產(chǎn)品。可口可樂公司和雀巢公司1994年8月29日達成協(xié)議改組經(jīng)營了三年的生產(chǎn)即飲冰茶和咖啡的合資企業(yè)。百事可樂公司與利普頓茶葉公司的聯(lián)營企業(yè)以利普頓的名宇銷售

6、冰茶水飲料。目前，兩家公司都計劃在“可樂”戰(zhàn)場外的角斗場上大展拳腳。在日本茶飲料已成為最有發(fā)展前途的飲料產(chǎn)品。二、茶冰茶（IceTea）的出現(xiàn)使得中國茶終于找到了可與洋飲料抗衡的方式。冰茶飲料是九十年代最新興起的新型清淡飲料。是飲茶方式的一大革命。它最早出理在美國市場近期風(fēng)靡歐美、日本在臺灣、新加波、東南亞一帶也廣泛流行。冰茶飲料采用新型提取方法，很好地解決了茶堿等有機物析出的問題。吸取了國外同類產(chǎn)品的長處，其外觀、口惑、色澤優(yōu)于國外產(chǎn)

7、品。冰茶以茶葉為主要原料。加果汁的冰茶兼有茶葉的清香和濃郁的果味，飲之清涼甘美回味無窮。不加果汁的純茶飲料保持茶葉的色澤及口惑，清淡透明、低糖份、低熱量可以使人更方便地體會中國茶的持色。還有一類加有保健添加劑，是能解渴又有某種保健作用的冰茶。冰茶實際上是把茶發(fā)展為即飲品，改變了熱飲茶的方式，更適應(yīng)生活的快節(jié)奏，方便快節(jié)。況且應(yīng)用先進的茶葉提取方法把茶葉中的不良因素（如茶堿等）去除，消費范圍更加擴大。冰茶產(chǎn)品是一種低糖、無糖飲料，消費者人

8、群非常廣大，市場前景極為看好。在當(dāng)今飲料市場更新?lián)Q代之時是難符的替代品四、市場前景冰茶采用新型提取茶葉的方法保留了茶葉的全部有益成份和熱水沖泡茶葉時茶葉所能發(fā)揮的功能并同時使茶威為方便的即飲品，適應(yīng)了快節(jié)奏的生活方式。這種方便性的飲料為游人、居家、待客提供了更加便利的條件，熱飲、冷飲均佳。增加了飲用的隨意性打玻了生產(chǎn)的季節(jié)性。所以冰茶的市場定位是全方位的。作為生活必需品可打入各級各類商店，零售攤位商販，甚至茶葉店。作為方便飲料可進入各旅