肯德基在華經(jīng)營策略分析及對中國企業(yè)界的影響和啟示.pdf

1、該文重點分析了肯德基在華十六年連鎖經(jīng)營所主要采用的策略,其中包含其自我投資的股權(quán)策略及在中國采用該策略的原因;全面一致的品質(zhì)控制策略以及為此而引入的神秘顧客監(jiān)督體系;人力資源的開發(fā)策略及人力資源的評價和晉升制度;對供應(yīng)商的培養(yǎng)與促進策略以及其主要采用的市場營銷策略等.在此基礎(chǔ)上,從促進相關(guān)行業(yè)的競爭、促進當(dāng)?shù)刭Y源的更高利用、植入經(jīng)營理念、導(dǎo)入管理模式、帶入先進物流系統(tǒng)、促進人力資源質(zhì)量提升和人力資本增值等方面,探討肯德基對于其上游及下游

2、的中國企業(yè)界的影響.影響表現(xiàn)在:一方面,肯德基在中國的快速發(fā)展,使中國的鋟飲業(yè)市場從原來非常低度的競爭轉(zhuǎn)換為一定程度的、全國范圍的競爭.而在該過程中,部分中國本土企業(yè)在激烈的市場競爭中走向失敗;另一方面,肯德基的進入,為中國餐飲行業(yè)帶來了國際化經(jīng)營的先進理念和經(jīng)營方式,為中國企業(yè)的發(fā)展提供了可資借鑒經(jīng)驗.同時,肯德基在中國的成功經(jīng)營,也對中國相關(guān)行業(yè)的企業(yè)形成了刺激和促進作用.從全球經(jīng)濟的發(fā)展來看,連鎖經(jīng)營的業(yè)態(tài)形式隨著社會經(jīng)濟的進步,

3、將會得到更快的發(fā)展,并且將會遍及到各種行業(yè).因此,目前中國連鎖企業(yè)的發(fā)展已受到各方面的關(guān)注.國家已提出要在近幾年大力發(fā)展國內(nèi)連鎖企業(yè),部分連鎖企業(yè)也開始思考自身發(fā)展的方向.然而,我們又很明顯的看到,剛剛起步的中國連鎖企業(yè)還缺乏各方面的經(jīng)驗和行業(yè)內(nèi)的行為準則.為此,我們在肯德基的連鎖經(jīng)營策略分析基礎(chǔ)之上,提出了中國連鎖企業(yè)可以從中獲得的幾點啟示,包括通過連鎖經(jīng)營進行快速擴張、采用適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)組織模式、制定正確的市場策略、加強內(nèi)部管理以及塑造