人參藥膳食譜大全

1、叢名菌業(yè)集團(tuán).cn1人參藥善食譜大全人參藥善食譜大全人參的正確吃法強(qiáng)化性機(jī)能人參能促進(jìn)性腺激素，增進(jìn)男女的性機(jī)能，是治療性能力衰弱的良方。取人參10克及清華桂2.5克泡茶喝，或再加黃精15克燉瘦肉于夜晚食用，對于性冷感的人有明顯改善作用，并有抗衰老的功用。促進(jìn)身體代謝、降血糖因人參與胰島素可產(chǎn)生協(xié)同作用，以改善一般癥關(guān)。常用人參10克，生淡竹葉10克及胡瓜半個，熬煮后當(dāng)茶飲用，可以降低血糖及糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。改善消化系統(tǒng)吸收、代謝功能

2、適量服用人參能增進(jìn)食欲，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，對營養(yǎng)不良幼童常見的食欲不振、面黃饑瘦癥狀，可以用人參15克，淮山藥10克及去核橄欖5克，燉排骨或雞腿，紅服用五次后，使幼童食量增加、體力增強(qiáng)，一改過去纖細(xì)柔弱的體質(zhì)。強(qiáng)心并促進(jìn)氣血循人參也能促進(jìn)脂肪的代謝，進(jìn)而減緩高脂血或高膽固醇癥的發(fā)生率。對于已經(jīng)罹患高脂血或高膽固醇的患者，可用人參、姜黃各10克熬湯，或開水沖泡當(dāng)茶飲用，即能達(dá)到理想的療效。人參的各種制劑能使心臟收縮力增強(qiáng)，可改善心臟病的心

3、肌營養(yǎng)代謝，使心律功能恢復(fù)正常。但血壓偏高的病人宜特別小心，因為少量人參即能使末梢血管收縮，導(dǎo)致血壓輕微上升，而食用大劑量人參，則有降血壓作用，其降壓與血管擴(kuò)張有密切的關(guān)系。食用方法（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。（二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。（三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。（

4、四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。（六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。藥膳(21)1、卷人參材料：水參1根，黃瓜1個，紫甘蘭2片，棗3個，栗子2個，松子5個，蜜水或砂糖水適量，人參精華液1小勺，蜂蜜1大勺。烹飪方法：首先將水參和黃瓜切成薄片，浸入蜂

5、蜜或砂糖水中，使之潤澤。把余下的水參、紫甘蘭、棗、栗子、松子等切成絲狀待用。然后，將蜂蜜、人參精華液與剛剛切好的絲混合作餡，包入浸過蜂蜜或砂糖水的水參和黃瓜片中即可。叢名菌業(yè)集團(tuán).cn3炒熟。大蝦和蔬菜營養(yǎng)豐富，人參炒蝦是全家人可享受的營養(yǎng)餐。8.人參沙拉材料：水參3根，沙拉用蔬菜(菊苣、維生素、紅菊苣、芥末葉)適量、沙司(橄欖油3大匙、醬油1大匙、白糖12大匙、蔥花1小匙、精鹽少許)烹飪方法：材料用水洗凈。水參按長度切薄。沙拉用蔬菜適

6、當(dāng)切好。將沙司料放在一起調(diào)勻。蔬菜和水參拌勻后放在碟子上，然后澆沙司即可。9.人參營養(yǎng)飯材料：大米3杯，水參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆?杯，水3杯烹飪方法：水參洗凈后按適度切塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。大棗去籽后切絲，栗子切厚塊。紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開后用比較適宜。往鍋里放米和準(zhǔn)備好的材料后倒水做飯。待米湯開后用微火燜好。10、蠔油姜絲人參菜：人參菜250克，在沸水中煮沸3分鐘，過冷水，起油鍋加入姜絲

7、、人參菜炒半分鐘，再加入蠔油，調(diào)味即可。11、姜絲蒜茸人參菜：人參菜嫩莖、嫩葉，在沸水中焯片刻，過冷水，起油鍋加入蒜茸、姜絲，再加入人參菜炒，調(diào)味即可。12、人參菜排骨湯：排骨煮熟后，加入人參菜，調(diào)味即可。13、涼拌人參菜根：肉質(zhì)根去表質(zhì)，撕成絲狀，依個人口味，加入少許醋、白砂糖、芝麻、鹽及辣椒絲等拌勻，調(diào)味即可。14、人參菜根燉排骨：肉質(zhì)根、排骨，加入枸杞適量，加水燉熟，調(diào)味即可。15、人參湯圓原料:人參粉5克玫瑰蜜15克櫻桃蜜黑芝麻

8、各30克白糖150克雞油30克面粉15克糯米粉500克制作:將雞油熬熟，濾渣晾涼；面粉放干鍋內(nèi)炒黃；黑芝麻炒香搗碎，將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀，加入白糖，撒入人參粉和勻，做成心子；將糯米粉合勻，包上心子作成湯圓。等鍋內(nèi)清水燒沸時，將湯圓下鍋煮熟即成。用法:可做早點或晚點，適量服用。功效:補(bǔ)中益氣，安神強(qiáng)心。適用于脾虛泄瀉、心悸自汗、倦怠乏力等癥。16、人參菠餃原料:人參5克豬瘦肉500克菠菜750克面粉3000克生姜蔥胡椒粉醬油香油食鹽各