2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、46個(gè)月美食廚房個(gè)月美食廚房湯汁類湯汁類西紅柿汁:洗凈、去皮、切碎、擠西紅柿汁:洗凈、去皮、切碎、擠榨、溫水稀釋;榨、溫水稀釋;胡蘿卜汁:切條或片,煮胡蘿卜汁:切條或片,煮20分鐘,喝汁;分鐘,喝汁;鮮紅棗汁:鮮紅棗鮮紅棗汁:鮮紅棗2兩,去皮,核搗碎,加兩,去皮,核搗碎,加25毫升溫開水,喝汁;毫升溫開水,喝汁;卷心菜汁:卷心菜卷心菜汁:卷心菜2兩,煮兩,煮10分鐘,喝汁。潤(rùn)腸通便;分鐘,喝汁。潤(rùn)腸通便;蔬菜汁:新鮮青菜葉,切碎入開水中

2、,煮蔬菜汁:新鮮青菜葉,切碎入開水中,煮5分鐘,喝汁;分鐘,喝汁;冬瓜汁:去皮冬瓜汁:去皮瓤,煮瓤,煮10分鐘,清暑解熱,止渴利尿,健脾胃;分鐘,清暑解熱,止渴利尿,健脾胃;芹菜汁:去葉切段,煮芹菜汁:去葉切段,煮10分鐘,適量加糖,助消化、利尿。分鐘,適量加糖,助消化、利尿。果汁:應(yīng)時(shí)新鮮水果,擠果汁:應(yīng)時(shí)新鮮水果,擠榨,溫水稀釋;榨,溫水稀釋;泥狀類泥狀類紅小豆泥:少許,煮爛去皮,加少許白糖;紅小豆泥:少許,煮爛去皮,加少許白糖;胡

3、蘿卜泥:煮熟,壓泥,加奶或水調(diào)勻,適當(dāng)調(diào)味;胡蘿卜泥:煮熟,壓泥,加奶或水調(diào)勻,適當(dāng)調(diào)味;土豆泥、紅薯泥、芋頭泥、南瓜泥、山藥泥,做法同上。土豆泥、紅薯泥、芋頭泥、南瓜泥、山藥泥,做法同上。豆腐泥:肉湯加豆腐煮豆腐泥:肉湯加豆腐煮10分鐘,壓泥;分鐘,壓泥;果泥:應(yīng)時(shí)新鮮水果,洗凈、切開,刮食果肉;果泥:應(yīng)時(shí)新鮮水果,洗凈、切開,刮食果肉;棗泥:大棗煮熟,去皮核,壓泥,營(yíng)養(yǎng)豐富,潤(rùn)腸通便;棗泥:大棗煮熟,去皮核,壓泥,營(yíng)養(yǎng)豐富,潤(rùn)腸通便

4、;豬肝泥、魚泥、蝦泥等豬肝泥、魚泥、蝦泥等蛋黃糊:雞蛋煮熟取黃,加津湯或奶汁調(diào)勻;蛋黃糊:雞蛋煮熟取黃,加津湯或奶汁調(diào)勻;蛋黃糊:蛋黃加粥津;蛋黃糊:蛋黃加粥津;麥片蛋黃糊:少許麥片煮爛加熟蛋黃;麥片蛋黃糊:少許麥片煮爛加熟蛋黃;牛奶麥片糊:少許麥片用奶汁微火煮爛;牛奶麥片糊:少許麥片用奶汁微火煮爛;水果麥片糊:牛奶麥片粥加入新鮮水果丁再煮開即可;水果麥片糊:牛奶麥片粥加入新鮮水果丁再煮開即可;712個(gè)月美食廚房個(gè)月美食廚房蛋羹類蛋羹類

5、果味蛋黃果味蛋黃:各種應(yīng)時(shí)水果?。?,(櫻桃、草莓、桃、蘋果、香蕉、梨)撒表面,加入雞蛋黃,打勻,上鍋蒸78分鐘。蔬菜蛋羹蔬菜蛋羹:各種新鮮菜葉(莧菜焯一下),根莖、果實(shí)(瓜:茭瓜、黃瓜等各種瓜)切碎加入雞蛋上鍋蒸。肉泥肉末蛋羹肉泥肉末蛋羹:白肉(蝦肉、魚肉)。(白斬雞不能吃)肝泥、肝粉蛋羹:禽類肝。豆腐羹豆腐羹:嫩豆腐2勺、蛋黃、鹽,蒸78分鐘,加香油。蝦皮蛋羹蝦皮蛋羹:蝦皮把鹽泡掉,放在干布上把水吸干,放油炸,切碎。藕粉淀粉蛋羹藕

6、粉淀粉蛋羹:用涼水打漿、雞蛋,吃藕季節(jié),含B12造血功能,排毒。紅薯蛋羹、土豆蛋羹紅薯蛋羹、土豆蛋羹:含β胡蘿卜素、VA源、銅、鋅、鐵,用高壓鍋蒸上,壓碎。(土豆含大量的鉀)南瓜蛋羹南瓜蛋羹:有代謝功能。紅棗蛋羹紅棗蛋羹:鐵、鋅、VC、果糖、果膠,美容,是一道佳品。把棗皮去掉,壓碎。粥類粥類肉末菜粥肉末菜粥:各種肉、菜、兩種以上糧食。蝦糊粥、棗泥花生粥、魚泥粥蝦糊粥、棗泥花生粥、魚泥粥香菇雞肉粥香菇雞肉粥:新鮮菇在陽(yáng)光照射40分鐘,產(chǎn)生

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