21世紀(jì)廚師成為職場(chǎng)中“香餑餑”的實(shí)力搶手!

1、八依軍烹校八依軍烹?！髲N時(shí)代的寵兒，職業(yè)中的金領(lǐng)大廚時(shí)代的寵兒，職業(yè)中的金領(lǐng)面對(duì)餐飲的競(jìng)爭(zhēng)日趨國(guó)際化，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)認(rèn)識(shí)到擁有一批具備國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的“金領(lǐng)”廚師才能使企業(yè)立于不敗之地。伴隨著我國(guó)餐飲的迅猛發(fā)展，金領(lǐng)廚師人才的需求越來(lái)越大，渴求金領(lǐng)廚師人才的餐飲企業(yè)甚至開出百萬(wàn)年薪招納人才。金領(lǐng)廚師有著精深的專業(yè)知識(shí)，職業(yè)人士的優(yōu)秀素質(zhì)和生活的感悟力。破解破解“就業(yè)難就業(yè)難”與用與用“荒工荒工”懷揣一身技能，十堰竹溪縣豐溪鎮(zhèn)洞賓

2、口村去年返鄉(xiāng)的農(nóng)民周先生通過(guò)在四川八軍烹校學(xué)習(xí)一年的廚師，找到了新的人生支點(diǎn)。3月1日，他給八依軍烹校的就業(yè)辦老師打來(lái)電話說(shuō)：“我現(xiàn)在已在廣州一家酒店當(dāng)上了廚師，月收入達(dá)到了4000多元?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)，80%以上的學(xué)員都掌握了廚師實(shí)用技術(shù)，找到了理想的就業(yè)崗位。金領(lǐng)廚師，高薪有理金領(lǐng)廚師，高薪有理資深職業(yè)顧問以及餐飲管理人士均認(rèn)為：年薪百萬(wàn)的總廚將會(huì)成為一種趨勢(shì)。餐飲企業(yè)的老板們也紛紛表示：給廚藝好、有市場(chǎng)意識(shí)的廚師發(fā)高薪，發(fā)得心甘情愿?，F(xiàn)

3、在，知名中小餐館的大廚月薪在6千至七千之間，金領(lǐng)廚師的年薪高達(dá)30萬(wàn)，甚至更高。曾就職于香格里拉大飯店、凱悅大飯店等知名餐飲企業(yè)的簡(jiǎn)彤興，應(yīng)聘西餐行政總廚時(shí)要求月薪為人民幣2.5萬(wàn)至3萬(wàn)，此外還有其他福利，在“中國(guó)廚師家鄉(xiāng)”廣東順德，名廚年薪50萬(wàn)算得是普遍的情況。北京金廚世紀(jì)文化傳播中心執(zhí)行總裁朱永松表示：作為幾個(gè)大型高檔餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者，他愿意給稱職的金領(lǐng)廚師高薪薪水，但是對(duì)金領(lǐng)廚師的要求不單是做好幾道菜就可以的，他必須懂得菜品

4、營(yíng)養(yǎng)問題，懂餐飲文化心理，懂得餐飲市場(chǎng)的流行趨勢(shì)，制作出備受市場(chǎng)歡迎的菜品來(lái)，同時(shí)還要懂得成本控制，懂得整個(gè)餐飲的溝通協(xié)調(diào)。只有知識(shí)型廚師才能使餐飲企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中崛起，才能搶占市場(chǎng)。王東是高中畢業(yè)后，專門學(xué)了廚師技術(shù)，“今天來(lái)后，很有收獲，發(fā)現(xiàn)招聘廚師的職位特別多，工資也比之前的要好?！焙屯鯑|一起來(lái)的其他朋友，也都想找技工類的工作。據(jù)利達(dá)職業(yè)介紹所的李所長(zhǎng)介紹，“我們這個(gè)招聘會(huì)已經(jīng)辦了好幾年了，不僅是定時(shí)的招聘洽談給很多用工單位和求

5、職者提供了交流的平臺(tái)，就是平時(shí)，我們這里也隨時(shí)給大家介紹工作的，據(jù)今天招聘會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，招收技工類的企業(yè)最多，而延安市區(qū)內(nèi)，對(duì)廚師和司機(jī)的需求量最大?！庇浾咦叱稣衅笗?huì)后，發(fā)現(xiàn)招聘會(huì)的樓下也有很多打著大型招聘啟事的本地市的一些企業(yè)，一家延安市的知名酒店就在急招廚師等服務(wù)人員，負(fù)責(zé)招聘的王先生告訴記者：“隨著生意的越來(lái)越紅火，酒店的廚師和服務(wù)人員出現(xiàn)嚴(yán)重緊缺的局面，我們現(xiàn)在把廚師的工資已經(jīng)提高到2000多，服務(wù)員的工資1000多了?！闭?/p>