基于顧客選擇行為的酒店存量控制策略研究及其應(yīng)用.pdf

1、隨著信息技術(shù)以及管理科學(xué)方法在服務(wù)行業(yè)的廣泛應(yīng)用,近年來一種新的管理理論和方法——收入管理正在國(guó)際上悄然興起,并為使用該項(xiàng)技術(shù)的企業(yè)帶來豐厚的收益。酒店業(yè)是典型的能力約束型服務(wù)業(yè),具有很強(qiáng)時(shí)效性的“庫存”,為此酒店業(yè)成為收入管理研究和應(yīng)用的最重要的領(lǐng)域之一。存量控制(客房分配)是酒店收入管理的重要組成部分,但由于收入管理起源于航空客運(yùn)業(yè),針對(duì)酒店存量控制的研究相對(duì)較少,而國(guó)內(nèi)的相關(guān)研究才剛剛起步。因此本文的研究不僅對(duì)酒店存量控制的理論發(fā)

2、展具有特殊的意義,而且對(duì)促進(jìn)收入管理在我國(guó)酒店業(yè)的應(yīng)用具有實(shí)踐價(jià)值。本文的研究是主要圍繞三個(gè)問題展開的:第一,傳統(tǒng)存量控制研究主要集中在優(yōu)化問題上,而忽略了其基礎(chǔ)研究工作——對(duì)顧客需求的準(zhǔn)確了解;第二,由于顧客的選擇行為受到自身偏好和賣方分配策略的共同影響,從而導(dǎo)致需求轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象普遍存在,然而傳統(tǒng)存量控制模型中為了簡(jiǎn)化問題關(guān)于需求獨(dú)立的假設(shè)與實(shí)際不符;第三,在酒店業(yè)除了客房收入,旅客的其他消費(fèi)收入仍然是構(gòu)成酒店整體收益的重要組成部分,因