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1、文獻(xiàn)綜述學(xué)生姓名學(xué)生姓名學(xué)號(hào)學(xué)院學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院專業(yè)市場營銷題目關(guān)于中華老字號(hào)品牌發(fā)展的文獻(xiàn)綜述關(guān)于中華老字號(hào)品牌發(fā)展的文獻(xiàn)綜述指導(dǎo)教師指導(dǎo)教師2017年6月2李飛(2015)在《中華老字號(hào)品牌生命周期研究》中分析認(rèn)為:中華老字號(hào)品牌一般都具有百年以上的歷史,在當(dāng)今發(fā)展中不斷地面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。[4]熊贏(2013)在《中華老字號(hào)化妝品品牌轉(zhuǎn)型策略研究》文中提出:中華老字號(hào)是具有展示中華民族文化創(chuàng)造力的價(jià)值,具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文
2、化背景,擁有世代相承、獨(dú)特工藝或經(jīng)營特色且技術(shù)出眾取得社會(huì)廣泛認(rèn)同和良好商業(yè)信譽(yù)的企業(yè)或產(chǎn)品品牌。[5]雖然這些概念表述方式都不相同,但中心概念都離不開“歷史悠久,擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)”和“具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景”這兩點(diǎn)。這和一般品牌有著很大區(qū)別。(二)、中華老字號(hào)的發(fā)展現(xiàn)狀隨著社會(huì)的發(fā)展,科技的進(jìn)步,中華老字號(hào)品牌的經(jīng)營也不斷面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn)。針對中華老字號(hào)的情況,有許多學(xué)者對近年來中華老字號(hào)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了研究與總
3、結(jié)。賈琳(2012)在《中國老字號(hào)品牌視覺形象的設(shè)計(jì)研究》中寫道:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),中國老字號(hào)粗略估算有一萬多家,然而國家有關(guān)部門認(rèn)定的中華老字號(hào)僅有1600多家,其他老字號(hào)因經(jīng)營不善、產(chǎn)權(quán)歸屬不明、地域特色不強(qiáng)等原因未能入選中華老字號(hào)?,F(xiàn)今這些老字號(hào)多數(shù)已沒有了昔日的風(fēng)采,如以布鞋揚(yáng)名的內(nèi)聯(lián)升,依舊固守布鞋,手工縫制,耗時(shí)耗工,產(chǎn)量受限,難免被充滿活力的耐克、阿迪等運(yùn)動(dòng)品牌代替。還有一些老字號(hào)憑借自己的良好聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品倚老賣老,面對競爭
4、危機(jī)沒有及時(shí)采取補(bǔ)救措施,導(dǎo)致老品牌最終面臨著慘淡經(jīng)營的現(xiàn)狀。[6]安賀新李喆(2013)在《中華老字號(hào)顧客體驗(yàn)管理問題研究》一文中提到:據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì),進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來,在我國現(xiàn)有的1600多家中華老字號(hào)企業(yè)當(dāng)中,70%的品牌在勉強(qiáng)維持經(jīng)營,20%品牌長期虧損,面臨倒閉、破產(chǎn),只有10%生產(chǎn)經(jīng)營有一定規(guī)模,效益比較好。[7]李晗(2016)在《老字號(hào):新時(shí)代下的變與守》中也指出:中國品牌研究院的調(diào)查顯示,中華老字號(hào)企業(yè)在建國初有
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