新小麥標(biāo)準(zhǔn)修訂依據(jù)及過程_第1頁
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1、1新《小麥小麥》標(biāo)準(zhǔn)修訂依據(jù)及過程標(biāo)準(zhǔn)修訂依據(jù)及過程國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心2008年1月3整,引入了小麥硬度指數(shù)指標(biāo)和相應(yīng)的儀器檢驗(yàn)方法,取消了角質(zhì)率、粉質(zhì)率指標(biāo)和感官檢驗(yàn)方法。二、小麥標(biāo)準(zhǔn)修訂情況及新老標(biāo)準(zhǔn)比較二、小麥標(biāo)準(zhǔn)修訂情況及新老標(biāo)準(zhǔn)比較目前,新的小麥標(biāo)準(zhǔn)已報(bào)送國家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn),于2008年1月1日發(fā)布,于2008年5月1日起實(shí)施;與其配套的方法標(biāo)準(zhǔn)已較早發(fā)布實(shí)施。全國8個(gè)小麥主產(chǎn)省的糧食行政管理部門和有關(guān)農(nóng)

2、業(yè)、糧食科研院所、院校、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和中儲糧總公司等單位參加了標(biāo)準(zhǔn)研究和修訂工作。小麥新標(biāo)準(zhǔn)主要修改內(nèi)容見表1。表1小麥新老標(biāo)準(zhǔn)對比小麥新老標(biāo)準(zhǔn)對比條款條款老標(biāo)準(zhǔn)老標(biāo)準(zhǔn)新標(biāo)準(zhǔn)新標(biāo)準(zhǔn)分類按皮色、粒質(zhì)、播種季節(jié)分為:白硬冬、白硬春、白軟冬、白軟春、紅硬冬、紅硬春、紅軟冬、紅軟春、混合等9類。取消按播種季節(jié)分類,按皮色和硬度指數(shù)分為:硬白、軟白、硬紅、軟紅和混合5類。需要時(shí)可在收購單、調(diào)運(yùn)單、合同等隨行文件中或在包裝上標(biāo)注季節(jié)。檢驗(yàn)方法角質(zhì)、粉質(zhì)

3、率,感官方法。硬度指數(shù),儀器方法。硬度判定判定標(biāo)準(zhǔn)硬麥角質(zhì)率不低于70%,軟麥粉質(zhì)率不低于70%。硬麥HI不低于60,軟麥HI不大于45。不完善粒1~3等≤6%;4等≤8%;5等≤10%。1、2等≤6%;3、4等≤8%;5等≤10%,等外不作要求。等級1~5等。1~5等,增加等外級(容重小于710gL)。赤霉病粒最大允許量4%,歸屬病斑粒。不作專門限制,由糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)控制毒素含量,歸屬病斑粒。其他指標(biāo)及條款黑胚粒是否收購和限量要求由省級

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