呂長(zhǎng)富打假技法知識(shí)講座

1、呂長(zhǎng)富打假技法知識(shí)講座（一）呂長(zhǎng)富打假技法知識(shí)講座（一）呂長(zhǎng)富寫下了這樣一副對(duì)聯(lián)：打天下之假，飽嘗辛酸，矢志不渝；揚(yáng)人間誠(chéng)信，歷經(jīng)坎坷，永往直前；橫批：久治長(zhǎng)安?！爱?dāng)今世界，任何一個(gè)國(guó)家在社會(huì)轉(zhuǎn)軌和變型的高速發(fā)展期，都會(huì)不同程度地出現(xiàn)假冒偽劣現(xiàn)象，我們打假，就是為了有效遏制假冒偽劣泛濫，把其對(duì)社會(huì)的危害降至最低限度……”授人以魚，更要授人以漁。呂長(zhǎng)富一語(yǔ)點(diǎn)破迷津：“制假售假者，無(wú)不唯利是圖，質(zhì)量欺詐是潛規(guī)則?？萍即蚣倬捅仨氉裱蚣僖?guī)律，

2、把‘質(zhì)’和‘量’作為著力點(diǎn)，尋求突破?！薄半y就難在打假是一個(gè)系統(tǒng)工程，三分技術(shù)、七分管理，還要有豐富的綜合知識(shí)?！薄斑@是一個(gè)把書讀薄的過(guò)程?！彼J(rèn)為，“核心是運(yùn)用科學(xué)把復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，然后投之實(shí)踐加以檢驗(yàn)、運(yùn)用?！保ㄟ@些年他讀了多少書？沒(méi)有人知道。但他的夫人說(shuō)：光是眼鏡，他已換過(guò)十幾副。）“以人為本，法技結(jié)合”。科技打假是“一個(gè)把書讀薄的過(guò)程”。“要將打假?gòu)娜巳撕按?，轉(zhuǎn)變成人人會(huì)打，特別是執(zhí)法人員必須會(huì)打。”1.強(qiáng)酸試劑可驗(yàn)芝麻油真假

3、市場(chǎng)上賣的芝麻油有很多假貨，消費(fèi)者應(yīng)該如何分辨真假呢？呂長(zhǎng)富現(xiàn)場(chǎng)給近百消費(fèi)者講述了一種簡(jiǎn)單易行的方法。他把一種專業(yè)的強(qiáng)酸試劑滴進(jìn)麻油中，顏色變紅的則為真正的芝麻油，不變紅的則不是芝麻油?！耙唤镏ヂ橛偷某杀静畈欢嘁?0塊錢?！眳伍L(zhǎng)富表示，價(jià)格在10塊錢以下的芝麻油肯定是摻了假的，有些甚至根本就沒(méi)有使用芝麻這種原料。業(yè)內(nèi)人士透露，不少假冒偽劣的芝麻油都是用芝麻香精兌換的，雖然也有芝麻的香味，但實(shí)際上根本不是芝麻油，而且成本非常低廉。“一斤芝

4、麻香精可兌上千斤麻油?！?.在家洗衣可查洗衣機(jī)性能“洗衣機(jī)最常見(jiàn)的問(wèn)題就是小馬達(dá)拉大車?！眳伍L(zhǎng)富稱，有很多的洗衣機(jī)都有質(zhì)量問(wèn)題。原因就是這些洗衣機(jī)都是用小馬達(dá)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)，結(jié)果功率大打折扣，洗衣機(jī)的洗衣量自然也受到很大的影響。3、把純堿投入酒中顏色變藍(lán)則為葡萄酒（顏色越深越好），不變色就是假冒葡萄酒（不含葡萄原汁）。醬油1、看：質(zhì)量好的醬油，為棕紅色，光線下看發(fā)亮，劣質(zhì)醬油顏色烏黑，暗淡；2、聞：質(zhì)量好的醬油有醬香味，酯香味。而劣質(zhì)醬油則沒(méi)有

5、這些特殊的香味，甚至有的有異味；3、試：一份醬油加三份無(wú)水乙醇（酒精）搖晃一兩分鐘，好醬油有塊狀沉淀，而劣質(zhì)醬油沉淀少甚至無(wú)沉淀?？焖贆z測(cè)甲醛的方法快速檢測(cè)甲醛的方法一種快速檢測(cè)甲醛的方法其步驟如下:(1)、被測(cè)樣件中釋放物的萃取:以水為萃取液通過(guò)微波對(duì)被測(cè)樣件中的釋放物進(jìn)行萃取萃取時(shí)間少于3分鐘微波頻率范圍是1GHz～30GHz。(2)、在被測(cè)樣件釋放物的萃取液中加入甲醛顯色劑混合均勻。(3)、對(duì)(2)步驟中的萃取液進(jìn)行加熱觀察其顏色

6、的變化以定性分析出萃取液中是否含有甲醛從而定性確定被測(cè)樣件中是否含有甲醛。呂長(zhǎng)富到楚雄州質(zhì)監(jiān)局講快速檢測(cè)、鑒別法（24種）1.乙酰丙酮比色法檢測(cè)蝦等含甲醛量。2.白酒甲醛含量檢測(cè)法：(1)燒堿放入酒液中加熱，白酒顏色變黃（濃度高的色深）；酒精勾兌的酒沒(méi)有顏色的反應(yīng)。(2)白酒有酯香，手感滑；食用酒精勾兌的酒，有刺鼻味，粘稠。(3)白酒稀釋后渾濁；食用酒精勾兌的酒，經(jīng)稀釋始終透明。(4)白酒含酯、酸；食用酒精勾兌的酒，是苦酒，不含或少含酯