山西省小雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略.pdf

1、生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)和種植方法特殊、有特種用途的小宗糧豆俗稱(chēng)為小雜糧；其顯著特點(diǎn)是：少、雜、特。隨著人民生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，小雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效逐步引起世人的普遍關(guān)注，國(guó)內(nèi)外先后掀起了種植消費(fèi)的熱潮，小雜糧的需求量日益增長(zhǎng)。由于生產(chǎn)要素的特殊性，導(dǎo)致小雜糧產(chǎn)品的市場(chǎng)缺口持續(xù)擴(kuò)大。　　中國(guó)素有“小雜糧王國(guó)”之稱(chēng)，山西由于獨(dú)有的地理環(huán)境、優(yōu)越的氣候條件，生產(chǎn)出的小雜糧品種多、產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)，更享有“王中之王”的

2、美譽(yù)。大力發(fā)展小雜糧產(chǎn)業(yè)，應(yīng)當(dāng)是山西農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重。本文分析了山西小雜糧生產(chǎn)的自然條件、市場(chǎng)條件、加工銷(xiāo)售現(xiàn)狀，針對(duì)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，從小雜糧生產(chǎn)區(qū)劃、原糧生產(chǎn)和加工技術(shù)體系保證、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)體系建設(shè)等方面，提出了山西發(fā)展小雜糧產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)戰(zhàn)略：充分發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)、合理進(jìn)行生產(chǎn)區(qū)劃，擴(kuò)展小雜糧種植面積；依靠科技創(chuàng)新，加大生產(chǎn)開(kāi)發(fā)力度，實(shí)現(xiàn)小雜糧增產(chǎn)、增收效應(yīng)；建立優(yōu)質(zhì)基地，加強(qiáng)行業(yè)聯(lián)手，提高規(guī)模效益和競(jìng)爭(zhēng)力?？傊?，山西實(shí)施小雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)