寧波名陽農(nóng)莊服務(wù)營銷策略研究【開題報(bào)告】

1、開題報(bào)告開題報(bào)告寧波名陽農(nóng)莊服務(wù)營銷策略研究寧波名陽農(nóng)莊服務(wù)營銷策略研究一、立論依據(jù)1.研究意義、預(yù)期目標(biāo)服務(wù)營銷是為了充分滿足消費(fèi)者物質(zhì)和心理需要，在營銷過程中所采取的一系列活動。服務(wù)營銷是以消費(fèi)者為中心的現(xiàn)代市場營銷觀念最直接的體現(xiàn)，也是企業(yè)在新的市場形勢下競爭優(yōu)勢的新要素。旅游企業(yè)服務(wù)營銷是指運(yùn)用服務(wù)營銷基本理論來指導(dǎo)旅游業(yè)的實(shí)踐工作。旅游業(yè)作為服務(wù)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)而又富有活力的產(chǎn)業(yè)，近十幾年來取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，其創(chuàng)造的利潤在服務(wù)

2、業(yè)中所占的比例逐年提高，已成為世界上最大的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，并將保持強(qiáng)勁、持久的增長勢頭。隨著世界經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高及可自由支配的閑暇時(shí)間增多，旅游越來越成為人們生活的一項(xiàng)基本需求和高質(zhì)量生活內(nèi)容的組成部分。服務(wù)營銷理論在90年代以后才在我國旅游業(yè)中應(yīng)用。目前，我國旅游業(yè)的服務(wù)營銷尚處于起步階段，旅游業(yè)經(jīng)營管理者缺乏服務(wù)營銷觀念，在實(shí)際工作中很少甚至不運(yùn)用服務(wù)營銷策略，因而滿足不了國內(nèi)和國際旅游市場的需求，直接影響到了我

3、國旅游企業(yè)自身的經(jīng)營和在國際、國內(nèi)市場中的競爭力。因此，在旅游業(yè)中服務(wù)營銷理論的研究、應(yīng)用以及對實(shí)踐操作的探討成為當(dāng)務(wù)之急。旅游企業(yè)產(chǎn)品實(shí)質(zhì)是服務(wù)，而不僅是旅游設(shè)施和旅游資源本身。所以，現(xiàn)代服務(wù)營銷理念的引進(jìn)對旅游企業(yè)來說有著特殊的意義。有效地利用服務(wù)營銷有助于幫助旅游企業(yè)在競爭中突出重圍，成功升級。創(chuàng)立于2008年的白峰名陽農(nóng)莊堪稱“都市農(nóng)莊”開心農(nóng)場，其位于北侖區(qū)白峰鎮(zhèn)陽東村，是在白峰鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)辦公室指導(dǎo)下，由白峰鎮(zhèn)陽東村股份經(jīng)濟(jì)合

4、作社和北侖名陽農(nóng)莊種養(yǎng)殖有限公司實(shí)施的。農(nóng)莊以“農(nóng)夫、山泉、有點(diǎn)田”的模式，旨在以“一去二三里，煙村四五家，亭臺六七座，八九十枝花”的優(yōu)美環(huán)境，讓城市白領(lǐng)階層、居家市民朋友體驗(yàn)休閑勞作的快樂，享受自己創(chuàng)造的綠色、健康、純天然的勞動成果。名陽農(nóng)莊暫時(shí)作為小規(guī)模的農(nóng)家樂，在服務(wù)營銷上并未形成系統(tǒng)的服務(wù)營銷組合。在產(chǎn)品營銷上，多種旅游產(chǎn)品共存，有開心農(nóng)場，提供給城市白領(lǐng)階層、居家市民體驗(yàn)休閑勞作的樂趣，可以自己動手種菜、載瓜。還可以在作物成熟

5、的季節(jié)，采摘瓜果。有專門的釣魚場所，提供給游客在空暇時(shí)休閑釣魚。還提供燒烤的灶臺以供顧客燒烤。名陽農(nóng)莊遵循“生態(tài)、環(huán)保、休閑、自由”的理念，一切活動都是為了創(chuàng)造一個(gè)“開心旅游、休閑勞作”的平臺。并以滿2度上說與整個(gè)營銷理論的發(fā)展有相似的脈絡(luò)。由于旅游業(yè)具有更多的服務(wù)成分，因此，對于服務(wù)和服務(wù)營銷理論研究比重很大。而農(nóng)家樂旅游則是一種新型的旅游方式，農(nóng)家樂旅游的營銷理論還很欠缺。國內(nèi)外對農(nóng)家樂的定義：逄愛梅（2008）認(rèn)為農(nóng)家樂是基于傳統(tǒng)

6、第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)、林、牧、漁、副業(yè)）而發(fā)展起來的一種旅游休閑類別，其服務(wù)內(nèi)容是鄉(xiāng)村居民生活、勞作方式的商品化延伸，鄉(xiāng)野風(fēng)光、民風(fēng)習(xí)俗、生活起居、人文歷史、古跡傳說等都可直接或經(jīng)過包裝成為農(nóng)家樂的經(jīng)營資源，將人文歷史、古跡傳說等納入農(nóng)家樂的范疇。曹瑞琴（2008）對農(nóng)家樂的定義是指以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)事作為載體，主要利用庭院、堰塘、果園、花圃、農(nóng)場等農(nóng)、林、牧、漁業(yè)的資源優(yōu)勢，最大程度地保持和突出了原汁原味的農(nóng)家風(fēng)味，為旅游者提供觀光、娛樂、運(yùn)動

7、、住宿、餐飲、購物的樂趣。周榮華（2004）在《成都“農(nóng)家樂”發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查研究》中指出，“農(nóng)家樂”是一種利用鄉(xiāng)村自然資源和人文資源，將第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)旅游形式。陳蕾（2004）對農(nóng)家樂火爆的緣由對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)意義，其市場的具體現(xiàn)狀，怎樣規(guī)范農(nóng)家樂市場的運(yùn)行，以及對該行業(yè)未來的發(fā)展趨勢和發(fā)展對策等方面進(jìn)行了研究。李學(xué)東，郭煥成（2001）在《西南地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展與經(jīng)營特點(diǎn)初探——以成都市龍泉驛區(qū)“農(nóng)家樂”為例》中指出

8、，“農(nóng)家樂”是以農(nóng)民家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)，以田園風(fēng)光和農(nóng)家情趣為特色的一種新興旅游、休閑和度假方式。廖靜嫻（2007）在界定時(shí)強(qiáng)調(diào)了“農(nóng)家樂”旅游的“鄉(xiāng)村性”，一是發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)，二是以鄉(xiāng)村資源為吸引物，三是主要以城市居民為吸引對象。田喜洲（2002）在《論“農(nóng)家樂”旅游經(jīng)濟(jì)》中指出了農(nóng)家樂的概念有狹義與廣義之分。狹義的農(nóng)家樂，從購買者的角度來講，它是指游客在農(nóng)家田園尋求樂趣，體驗(yàn)與城市生活不同的鄉(xiāng)村意味；從經(jīng)營者的角度來講，它是指農(nóng)民利用自

9、家院落所依傍的田園風(fēng)光、自然景點(diǎn)，以低廉的價(jià)格吸引市民前來吃、住、玩、游、娛、購的旅游形式。廣義的農(nóng)家樂源于農(nóng)業(yè)的概念，它包括農(nóng)、林、牧、副、漁，它是以城郊農(nóng)民家庭為依托，以田園風(fēng)光和別有情趣的農(nóng)家生活為特色，吸引市民來此休閑度假、觀光娛樂、體驗(yàn)勞作的一種新型旅游活動。胡衛(wèi)華，王慶（2002）在《“農(nóng)家樂”旅游的現(xiàn)狀與開發(fā)方向》中指出，“農(nóng)家樂”顧名思義就是久居城市的居民到農(nóng)村農(nóng)家大院休閑娛樂?！稗r(nóng)家樂”大多是城市郊區(qū)或郊縣的農(nóng)民結(jié)合自