基于財務視角的食品行業(yè)競爭力評價【文獻綜述】

1、0本科畢業(yè)論文文獻綜述本科畢業(yè)論文文獻綜述財務管理財務管理基于財務視角的食品行業(yè)競爭力評價基于財務視角的食品行業(yè)競爭力評價隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，企業(yè)如何提高自身的競爭力從而在世界市場上謀取地位并且快速發(fā)展，已經(jīng)成為企業(yè)、社會日益關注的重要問題。因此，研究企業(yè)競爭力以及成為學術界的一個熱門話題。如何理解企業(yè)競爭力以及如何對企業(yè)競爭力的分析，國內外眾多學者的研究各有所長，見仁見智。本文旨在概括國內外學者對于企業(yè)競爭力的代表性研究，以期為“基

2、于財務視角的食品行業(yè)競爭力評價”研究奠定理論基礎。1企業(yè)競爭力的理解及其影響因素研究1.1企業(yè)競爭力的理解競爭力是企業(yè)在激烈的競爭中獲得生存與發(fā)展的關鍵，眾多企業(yè)孜孜以求。從20世紀20年代起，諸多理論先驅從不同的角度對企業(yè)競爭力進行了研究，并提出了自己的觀點。在這一過程中，形成了若干不同的學派，并相繼在后人的補充下不斷發(fā)展與完善。由于學者們的理解方式以及理解層次的不同，對企業(yè)競爭力的闡述有不同的觀點，具有代表性的有以下幾條：金碚（20

3、06）在研究過程中將企業(yè)競爭力定義為：在競爭性市場中，一個企業(yè)所具有的能夠持續(xù)地比其他企業(yè)更有效地向市場提供產品或服務，并獲得盈利和自身發(fā)展的綜合素質和條件。企業(yè)競爭力是企業(yè)生存和發(fā)展的長期決定因素。同時，他認為企業(yè)經(jīng)營的成敗也受市場條件和機遇、外部環(huán)境的偶然性變動、企業(yè)決策的不確定性后果等因素影響，但從科學的意義上說，競爭力是決定企業(yè)經(jīng)營成敗和命運的所有因果關系中最值得關注的因素。李濟廣（2007）認為“不能把企業(yè)競爭力僅僅解釋為企業(yè)

4、的內在競爭力。企業(yè)競爭力分為內在競爭力、外在競爭力和非正規(guī)競爭力。外在競爭力和非正規(guī)競爭力經(jīng)常成為一些企業(yè)的主導競爭力?！边@里所指的非正規(guī)競爭力即企業(yè)行為超越經(jīng)濟法律和經(jīng)濟倫理所產生的競爭力。李濟廣認為違反法律和道德形成的能力之所以是競爭能力，是因為這些不正當?shù)囊蛩卮_現(xiàn)實地排擠了競爭對手，使企業(yè)在殘酷的市場競爭中生存下來。劉世錦（1999）認為，競爭是對手之間的對抗，企業(yè)競爭力的實質是企業(yè)有效2供的服務所限定?！蓖瑫r認為，“每一個企業(yè)只

5、關心有限范圍的產品，并將其注意力集中于從整體市場中選取的特定產品市場。而有關產品市場的選擇則必然取決于企業(yè)‘繼承的’資源?！倍约永锕℅aryHamel）、普拉哈拉德（Prahalad）、蘭格路易斯（LangeLouis）等為代表的能力學派則認為企業(yè)競爭力是由企業(yè)的價值創(chuàng)造力、創(chuàng)新變革能力、基礎管理能力、全球化營銷能力構成的。它認為企業(yè)的核心能力是競爭優(yōu)勢的源泉。能力學派還認為，企業(yè)高級管理層特別是首席執(zhí)行官，應用大量時間來指定其競

6、爭戰(zhàn)略架構及其行動方案。在普拉哈拉德（Prahalad）和哈默（GaryHamel）合作的《企業(yè)核心能力》（1990）一書中，他們從技術和產品創(chuàng)新的角度提出并研究了核心競爭力的思想，認為企業(yè)競爭的積累過程伴隨在企業(yè)的核心產品（核心技術）的發(fā)展過程中。此書作為能力學派的主要作品代表著能力學派出現(xiàn)的標志。斯多克（GegeStalk）和伊萬斯（PhilipEvans）在《基于能力的競爭：公司戰(zhàn)略新規(guī)則》（1992）中提出，在競爭理論的轉變產生

7、了更為深遠影響的過程中，爭取時間只是其中的一個因素。在爭取時間方面具有競爭力的公司向市場投放新產品速度快，生產及時，或是對顧客的投訴能及時做出回應。這主要是因為這些公司采用了一種新的企業(yè)戰(zhàn)略——基于能力的競爭。2企業(yè)競爭力測評方法研究競爭力是一個十分復雜的概念，當我們需要對競爭力進行多方面的研究和分析時，如何測評競爭力又是一個復雜困難的問題。金碚（2003）認為從競爭力研究的價值來說不僅要用經(jīng)濟學和管理學的方法來研究競爭力而且還要用統(tǒng)計

8、學的方法把它表現(xiàn)出來。企業(yè)競爭力的指標可以分為兩大類:測評指標和分析指標。測評指標特別是其中的顯示性測評指標所反映的是競爭的結果或者競爭力的最終表現(xiàn)而分析性指標所反映的則是競爭力的原因或者決定因素。聶辰席（2003）認為企業(yè)綜合競爭力評價指標體系由企業(yè)生產要素投入、企業(yè)產出水平、企業(yè)的財務效益、企業(yè)資產運營狀況、企業(yè)負債和償債能力、企業(yè)的發(fā)展?jié)摿?、企業(yè)的國際競爭力和企業(yè)的服務能力等8大類、34項指標構成。金懷玉（2004）建立了22項企