心腦血管疾病與魚(yú)油

1、那什么是心腦血管疾病呢？,心腦血管疾病是兩大類(lèi)疾病的總稱，它可分為心血管疾病和腦血管疾病。心血管疾病以冠心病為主，冠心病又稱冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病，是由于供應(yīng)心肌血液的冠狀動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化，使動(dòng)脈血管變窄，心肌供血不足造成的；由于冠狀動(dòng)脈病變引起管腔狹窄或閉塞的臨床癥狀，在時(shí)間長(zhǎng)短、程度輕重上不盡相同，因此可表現(xiàn)為隱性心臟病、心絞痛、心肌梗塞、心肌硬化和心源性猝死等多種形式。腦血管病則是指腦血管破裂出血或血栓形成，引起的以腦部出血性或

2、缺血性損傷癥狀為主要臨床表現(xiàn)的一組疾病，俗稱腦中風(fēng)。,心腦血管疾病的特點(diǎn),心腦血管疾病危險(xiǎn)因素,多個(gè)危險(xiǎn)因素協(xié)同作用，可成倍增加心腦血管病危險(xiǎn)，研究表明，生活方式、飲食習(xí)慣、和其它主要危險(xiǎn)因素與心腦血管疾病的發(fā)生危險(xiǎn)直接相關(guān)。（1）疲勞因素：過(guò)度的運(yùn)動(dòng)、跑步、爬樓梯、超負(fù)荷勞動(dòng)等。（2）情緒因素：焦慮、過(guò)分激動(dòng)（生氣、傷心、高興等）。（3）飲食因素：高脂飲食、吃得過(guò)飽、酗酒、尤其是飽餐后活動(dòng)等。（4）季節(jié)因素：冬春季節(jié)、換季的時(shí)

3、候、潮濕悶熱的時(shí)候等。（5）生活因素：生活不規(guī)律，尤其是不注意勞逸結(jié)合、睡眠不足、大量吸煙，酗酒等。（6）健康狀態(tài)：患有高血壓、高血脂、高血糖等疾病,心臟的特點(diǎn),心臟具有重要的功能,不能疲勞，強(qiáng)壯有力,,,要求心肌,,需要充足的血液供應(yīng),,血液來(lái)源：冠狀動(dòng)脈及其分支,冠心病的危險(xiǎn)因素,可以改變的吸煙高脂血癥高血壓糖尿病肥胖緊張缺乏鍛煉,不能改變的遺傳因素性別——男性比女性較易患冠心病年齡：

4、老年人易患,血脂是什么?,血脂是血中所含脂質(zhì)的總稱。主要包括： 膽固醇 （Cholesterol TC） 甘油三酯（Triglycerides TG）還有：磷脂 、脂肪酸等其他多種物質(zhì)。,血脂的來(lái)源,甘油三酯 大部分由食物攝取，少部分由機(jī)體合成 膽固醇 絕大部分（60-80%）由機(jī)體合成，食物來(lái)源僅占少數(shù),內(nèi)源性,外源性,?,容易患高血脂的人,有高血脂家族史 體型肥胖者 中老年

5、人 長(zhǎng)期高糖飲食 絕經(jīng)后婦女,長(zhǎng)期吸煙、酗酒 習(xí)慣于靜坐的人 精神緊張 患肝腎疾病、糖 尿病、高血壓,高血脂的危害,導(dǎo)致 動(dòng)脈粥樣硬化 的重要因素,血脂增多,形成“血稠”,血管壁中沉積,形成粥樣斑塊,,,斑塊增多/增大，堵塞血管,,,,,,,冠心病腦中風(fēng),,動(dòng)脈粥樣硬化斑塊損傷破裂,,急性事件：不穩(wěn)定心絞痛心肌梗塞腦中風(fēng)、猝死,血栓形成,,血清總膽固醇下降1%， 冠心病的發(fā)生率下

6、降2% 只要有冠心病，不論您血脂高與不高，均應(yīng)服用調(diào)脂藥?。?！,調(diào)脂治療——防治冠心病最基本療法,調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu),改善生活方式,調(diào)節(jié)血脂 三大法寶,藥物治療,,健康飲食,升高血脂的食物: 動(dòng)物性脂肪、動(dòng)物的內(nèi)臟、蛋黃、魷魚(yú)、降低血脂的食物: 蔬菜 、水果 、豆類(lèi)及豆制品 、海產(chǎn)品（海帶、海魚(yú)）、粗糧（燕麥、玉米、黑木耳）等,改善生活方式,減肥,限酒,,,戒煙,有氧運(yùn)動(dòng),心腦血管疾病易患人群,1、機(jī)關(guān)干

7、部、企事業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、知識(shí)分子等。 由于他們每天壓力過(guò)大，精神緊張，導(dǎo)致人體神經(jīng)失調(diào)，新陳代謝發(fā)生紊亂；主要器官功能失去平衡，易造成動(dòng)脈硬化，從而引起冠心病和腦血栓。 2、煙酒過(guò)度、生活無(wú)規(guī)律者。他們較易造成血管痙攣，血流不暢，往往過(guò)早患心腦血管疾病。 3、肥胖及飲食不科學(xué)者。他們往往營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，使血液中的膽固醇含量過(guò)高。 4、40歲以上者，尤其是有頭暈?zāi)垦！⑿幕艢舛?、記憶力衰退、四肢麻木、?tīng)力和視力下降等癥狀的中老年朋友。,預(yù)防策略：,

8、（一）合理膳食 　　隨著我國(guó)人民生活水平的提高，居民的生活質(zhì)量不斷改善。但是有許多人的飲食并不科學(xué)，以為大魚(yú)大肉就是生活質(zhì)量的提高，其實(shí)不然。人的健康狀況不同，飲食也應(yīng)當(dāng)有所不同。建議心腦血管病人養(yǎng)成以下飲食習(xí)慣。 　　1、增加纖維膳食 　　膳食中纖維有降低血清膽固醇濃度的作用。膳食纖維含量豐富的食物主要是粗雜糧、米糠、麥麩、干豆類(lèi)、海帶、蔬菜、水果等，每日攝入纖維量35克—45克為宜。具有降脂功能的常見(jiàn)食品還有洋蔥、大蒜、香菇、

9、木耳、芹菜等。,2、多吃魚(yú)和魚(yú)油 魚(yú)油具有明顯的調(diào)節(jié)血脂功能，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。3、多吃豆制品 　　大豆里面富含多種人體所必須的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人體健康，能夠預(yù)防心腦血管疾病。 　　4、此外應(yīng)該適當(dāng)減少脂肪和膽固醇的攝取量 　　脂肪攝入應(yīng)嚴(yán)格限制在每日不超過(guò)30克或占總熱量的15％以下。盡量避免食用高膽固醇食品，如動(dòng)物的腦子、脊髓、內(nèi)臟、蛋黃、貝殼類(lèi)（如：蚌）、軟體類(lèi)（如魷魚(yú)、墨魚(yú)、魚(yú)子）。,（

10、二）科學(xué)生活 　　1、加強(qiáng)體育運(yùn)動(dòng) 每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)1小時(shí)，活動(dòng)時(shí)心率以不超過(guò)170與年齡之差，或以身體微汗，不感到疲勞，運(yùn)動(dòng)后自感身體輕松為準(zhǔn)，每周堅(jiān)持活動(dòng)不少于5天，持之以恒。 　　2、戒煙限酒 長(zhǎng)期吸煙酗酒可干擾血脂代謝，使血脂升高。 　　3、避免精神緊張 情緒激動(dòng)、失眠、過(guò)度勞累、生活無(wú)規(guī)律、焦慮、抑郁，這些因素可使脂代謝紊亂。中老年人不要長(zhǎng)期打麻將、下棋，保持心平氣和，盡量少生氣。,(三)盡量少服用干擾脂代謝的藥物 　　如

11、β受體阻滯劑、心得安、利尿劑、雙氫克尿塞、速尿、類(lèi)固醇激素等，均可使血脂升高。 (四)積極治療影響血脂代謝的有關(guān)疾病 　如糖尿病、甲狀腺功能減退、腎病綜合征、酒精中毒、胰腺炎、紅斑狼瘡等，均可干擾脂代謝。 (五)定期體檢 　45歲以上中年人、肥胖者、有高脂血癥家族史者、經(jīng)常參加吃喝應(yīng)酬者、高度精神緊張工作者，都屬高危對(duì)象，應(yīng)定期(至少每年一次)檢查血脂、血壓等指標(biāo)。,發(fā)生心腦血管疾病的自救措施,急性心腦血管疾病是中老年人猝死的主

12、要原因之一，許多患者在發(fā)病后幾個(gè)小時(shí)內(nèi)死亡。悲劇的發(fā)生除了此病兇險(xiǎn)之外，另一個(gè)重要原因就是發(fā)病初期救治不當(dāng)，如急于送病人去醫(yī)院，人背、車(chē)拖、一路顛簸，使病情更為惡化，真可謂好心辦了件壞事。急性心腦血管疾病患者一旦發(fā)病，要進(jìn)行正確的院前自我救治。自救方法主要有五點(diǎn)：,（1）平臥——立即扶病人平臥，不要多翻身，盡可能減少肢體活動(dòng)，不要讓病人多說(shuō)話，一定要防止用力。臥床休息后，如平臥時(shí)氣喘胸悶加重，可以取坐位。（2）服藥、側(cè)頭——發(fā)生心絞痛

13、時(shí)，立即舌下含服速效救心丸或消心痛。即使病人這時(shí)需要大小便也必須在床上，并且要防止用力。發(fā)生腦中風(fēng)時(shí)，應(yīng)把頭側(cè)向一邊，保持呼吸道通暢。避免將嘔吐物誤吸入呼吸道，造成窒息；切忌用毛巾等物堵住口腔，妨礙呼吸。（3）通風(fēng)——應(yīng)盡快開(kāi)窗通氣，有條件的盡快吸氧。（4）求救——撥打“120”急救電話，切忌讓病人步行或坐公交車(chē)去醫(yī)院。（5）觀察——在專(zhuān)業(yè)醫(yī)護(hù)人員到來(lái)之前要密切觀察病情變化，當(dāng)發(fā)現(xiàn)病人呼吸微弱、意識(shí)不清、面色青紫時(shí)，必須立即在病人

14、胸口偏左位置重?fù)?～2下，然后作胸外心臟按壓和口對(duì)口人工呼吸，直至醫(yī)務(wù)人員到來(lái)。,紐崔萊®營(yíng)養(yǎng)知識(shí)基礎(chǔ)之---脂肪篇,血脂健康話魚(yú)油,豐軍營(yíng)養(yǎng)工作室,紐崔萊深海鮭魚(yú)油,EPA：20碳5烯酸，180mg,屬于Ω3脂肪酸 作用：降低LDL，防止動(dòng)脈硬化；抗凝，防止血栓形成DHA：22碳6烯酸，120mg,屬于Ω3脂肪酸 作用：防止視力衰退；活化腦細(xì)胞,增強(qiáng)記憶；減輕炎癥；調(diào)節(jié)血脂? VE：20mg，防止魚(yú)油氧化,

15、豐軍營(yíng)養(yǎng)工作室,多不飽和脂肪酸,結(jié)構(gòu),食物來(lái)源,,豐軍營(yíng)養(yǎng)工作室,ω- 3脂肪酸的食物來(lái)源,,豐軍營(yíng)養(yǎng)工作室,脂肪酸是組成脂肪的主要成分，自然界約有40種脂肪酸，其中能為人體吸收利用的只有偶數(shù)碳原子的脂肪酸。 根據(jù)碳原子價(jià)鍵不同分為：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和脂肪酸， 魚(yú)油中含有DHA、EPA兩種多不飽和脂肪酸，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、腦動(dòng)脈硬化、冠心病有顯著作用。,豐軍營(yíng)養(yǎng)工作室,

16、,,,,,肉類(lèi)脂肪,顆粒大不易穿透血管壁,與血液中蛋白質(zhì)結(jié)合,低/極低密度脂蛋白,膽固醇 / 甘油三脂,沉積在血管壁上,動(dòng)脈硬化,飽和脂肪酸,,,,,,,豐軍營(yíng)養(yǎng)工作室,,,,,,,海魚(yú)脂肪：,顆粒小,高密度脂蛋白,不飽和脂肪酸,長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸,與血液中蛋白質(zhì)結(jié)合,自由通過(guò)血管壁,不會(huì)沉積在血管壁，且可以帶走血管內(nèi)垃圾,,,,,,,,,豐軍營(yíng)養(yǎng)工作室,EPA的作用,降血脂：能降低甘油三脂和低密度脂蛋白膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化減緩血小板

17、凝集，延緩血栓形成，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,豐軍營(yíng)養(yǎng)工作室,DHA的作用,是視網(wǎng)膜和大腦皮質(zhì)的重要組成部分，能減輕視力衰退的程度和增強(qiáng)記憶力能降低血中膽固醇，并可抑制血小板凝集，從而起到調(diào)節(jié)血脂的作用。,豐軍營(yíng)養(yǎng)工作室,作用機(jī)理,減少血小板的凝聚作用早期血管硬化事，減少動(dòng)脈內(nèi)壁損傷面血小板凝聚及血小板栓塞在損傷的血管壁加強(qiáng)白細(xì)胞作用，降低炎癥反應(yīng)增加血漿的溶解纖維作用（纖溶）減輕兒茶酚胺對(duì)血管壁得緊張作用降低血黏度和血壓延