木薯渣超低酸預(yù)處理糖類(lèi)物質(zhì)與抑制物的形成規(guī)律研究.pdf

1、本文以木薯渣為原料，進(jìn)行超低酸預(yù)處理，考察了在液比1∶15條件下，預(yù)處理溫度、預(yù)處理時(shí)間、酸濃等因素對(duì)于預(yù)處理效率的影響，評(píng)價(jià)預(yù)處理效率的指標(biāo)有單糖和抑制物含量，并通過(guò)偏最小二乘法回歸(Partial Least Squares Regression，PLSR)，說(shuō)明糖類(lèi)的降解與抑制物生成的關(guān)系。具體研究結(jié)果如下:
　　(1)綜合分析單糖的溶出率以及抑制物含量?jī)烧咧g的關(guān)系，超低酸預(yù)處理的較佳工藝為170℃、0.05％H2SO4和

2、120min。
　　(2)對(duì)于脫除淀粉的木薯渣，綜合分析單糖的溶出率以及抑制物含量?jī)烧咧g的關(guān)系，超低酸預(yù)處理的較佳工藝為170℃、0.05％H2SO4和60min。
　　(3)PLSR分析中，對(duì)比未除淀粉和脫除淀粉的木薯渣超低酸預(yù)處理水解液中，影響糠醛形成的顯著變量都有5-HMF、木糖和阿拉伯糖，但脫除淀粉的木薯渣原料，更加能直接說(shuō)明形成糠醛的兩條途徑是戊糖脫水和5-HMF熱裂解形成糠醛。
　　(4)XRD和RAM結(jié)

3、果分別表明，木薯渣經(jīng)不同酸濃預(yù)處理后，纖維素脫水降解，分子鏈的排列更加有序;超低酸預(yù)處理能引起木薯渣細(xì)胞壁S、CML、CC層纖維素和半纖維素的脫除，延長(zhǎng)保溫時(shí)間，碳水化合物更容易從木薯渣中脫除，S層的碳水化合物先溶出。
　　(5)TEM進(jìn)一步表明:脫除淀粉的殘余木薯渣細(xì)胞壁的層狀結(jié)構(gòu)未被破壞，該木薯渣在高溫條件下，細(xì)胞壁略顯彎曲，S1層厚度減小，說(shuō)明在脫除淀粉的木薯渣更容易受到溫度的影響，碳水化合物更容易脫除，且S1層碳水化合物先