不同品質(zhì)類型大豆品種脂肪酸形成規(guī)律的研究.pdf

1、本研究選用高油、普通、高蛋白3個不同品質(zhì)類型的6個大豆品種，通過對品質(zhì)形成過程中脂肪酸含量的分析，揭示了大豆種子脂肪酸形成過程，以及在這動態(tài)變化過程中脂肪酸各組分間的相關(guān)性，為大豆品質(zhì)育種提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下： 在大豆籽粒形成過程中，隨著棕櫚酸、亞麻酸的含量下降，硬脂酸、油酸和亞油酸含量上升。在籽粒形成的不同階段，不同品質(zhì)類型品種間脂肪酸的含量變化趨勢存在較大差異。在棕櫚酸積累的中、后期，高蛋白品種與其它品質(zhì)類型品種有

2、一定差異。高油品種紅豐9的油酸積累過程與其他5個品種有較大差異。同一品種不同冠層脂肪酸的含量變化趨勢比較一致，但在籽粒形成的不同時期變化幅度稍有不同。 在大豆籽粒形成過程中，油酸的積累主要在大豆籽粒形成的早期，亞油酸的積累主要在籽粒形成的中后期?；ê?1天是這五種脂肪酸積累的共同轉(zhuǎn)折點。 在大豆籽粒形成過程中，棕櫚酸和亞麻酸含量與花后天數(shù)呈極顯著負相關(guān)，亞油酸含量與花后天數(shù)呈極顯著正相關(guān)。棕櫚酸的積累與花后天數(shù)的相關(guān)程度

3、不同品質(zhì)類刑品種間差異最小，硬脂酸和油酸的積累與花后天數(shù)的相關(guān)程度品種間差異較大。高油品種和高蛋白品種黑農(nóng)35的硬脂酸與花后天數(shù)呈顯著正相關(guān)，普通品種和高蛋白品種東農(nóng)42的硬脂酸與花后天數(shù)無顯著相關(guān)關(guān)系。高油品種的油酸與花后天數(shù)的相關(guān)性與其他品質(zhì)類型品種與花后天數(shù)的相關(guān)性有明顯的不同。同是高油品種，紅豐9和東農(nóng)47的油酸與花后天數(shù)的相關(guān)性也明顯不同。紅豐9與花后天數(shù)呈微弱的負相關(guān)，而東農(nóng)47與花后天數(shù)呈顯著正相關(guān)。 在大豆籽粒形

4、成過程中，棕櫚酸-亞麻酸、硬脂酸-亞麻酸、油酸-亞麻酸及棕櫚酸-亞油酸的相關(guān)系數(shù)分別達到了顯著或極顯著水平，其余脂肪酸間的相關(guān)程度不同品質(zhì)類型品種間差異相對較大。籽粒形成過程中，不同冠層脂肪酸之間的相關(guān)性的正負方向與平均脂肪酸相關(guān)性的正負方向是一致的。從總體上看，棕櫚酸-硬脂酸、棕櫚酸-亞麻酸、硬脂酸-油酸的相關(guān)程度是上部冠層較高，棕櫚酸-亞油酸的相關(guān)程度是中部冠層較高，油酸-亞麻酸的相關(guān)程度是下部冠層較高。 籽粒成熟時脂肪含量