五行五臟養(yǎng)生五季食療僅輔助

1、本人抄方侍診于-國(guó)醫(yī)大師之女·劉延?xùn)|中醫(yī)保健醫(yī)師路潔,,與恩師路潔一起參加學(xué)術(shù)研討會(huì),,在中國(guó)中醫(yī)的最高科研機(jī)構(gòu)中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院參加學(xué)術(shù)會(huì)議,祝清源,畢業(yè)于南昌大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系現(xiàn)任北京路志正中醫(yī)藥研究院院長(zhǎng)助理現(xiàn)任北京路志正中醫(yī)藥研究院推廣中心副主任師從國(guó)醫(yī)大師路志正之女路潔國(guó)醫(yī)大師路志正第三代學(xué)術(shù)傳承人,,,路老八大弟子收徒現(xiàn)場(chǎng),五行五臟養(yǎng)生（五季）（食療）,一 五行學(xué)說(shuō),二 五季養(yǎng)生,,1、什么是五行2、五

2、行學(xué)說(shuō)的特點(diǎn)和歸類3、五行學(xué)說(shuō)的生克乘侮4、五行學(xué)說(shuō)的應(yīng)用,一 五行學(xué)說(shuō),1、什么是五行,五行學(xué)說(shuō)是中國(guó)文化重要組成部分。五行學(xué)說(shuō)認(rèn)為宇宙自然是由金木水火土五種要素相生相克衍生變化所構(gòu)成，隨著這五個(gè)要素的盛衰，而使得宇宙與大自然產(chǎn)生變化。,系統(tǒng)整體,2、五行學(xué)說(shuō)的特點(diǎn)和歸類,（1）五行的特點(diǎn)：,木,火,土,金,水,曲直：生長(zhǎng)、生發(fā)（萌生）酸,炎上：溫?zé)?、上升（生長(zhǎng)）苦,稼穡：生化、承載（化育）甘,從革：肅降、收斂（收獲）辛,潤(rùn)下

3、：滋潤(rùn)、下行（閉藏）咸,（2）五行的歸類：木 - 春天生發(fā) - 風(fēng)（五氣）- 肝（五臟）- 疏泄火 - 夏天炎熱 - 暑（五氣）- 心（五臟）- 陽(yáng)煦 土 - 長(zhǎng)夏水濕 - 濕（五氣）- 脾（五臟）- 生化金 - 秋日干燥 - 燥（五氣）- 肺（五臟）- 清肅水 - 冬季寒冷 - 寒（五氣）- 腎（五臟）- 藏精,五行歸類總表,3、五行的生克乘侮,,相生論相克論相乘論相侮論,相生論&相克論,案例1：

4、 滋水涵木 培土生金 （母病及子，子盜母氣）,相生論&相克論,案例2：《儒林外史》記述了范進(jìn)中舉的故事。清人范進(jìn)連年不中，至年邁中了舉人，但大喜傷心而發(fā)癲狂之病。因他平時(shí)懼怕他岳父胡屠夫，他岳父打了他一個(gè)耳光，并狠狠地罵道：“該死的畜生，你中了什么？那報(bào)錄的話是哄騙你的？”結(jié)果范進(jìn)昏倒，醒后瘋病卻除。 以恐勝喜，以水克火,案例3：金元名醫(yī)朱丹溪曾遇到一青年秀才，婚后不久突然亡妻，故終日哭泣悲傷，終成疾

5、病。求盡名醫(yī)，用盡名藥，久治無(wú)效。朱丹溪為其診脈后說(shuō)：“你有喜脈，看樣子恐怕已有數(shù)月了?！毙悴排醺勾笮?，并說(shuō)：“什么名醫(yī)，男女都不分，庸醫(yī)也！”此后，每想起此事，就會(huì)自然發(fā)笑，亦常將此事作為奇談笑料告訴別人，與眾人同樂(lè)。日移月轉(zhuǎn)，秀才食欲增加，心情開朗，病態(tài)消除。以喜樂(lè)制勝悲憂，火克金。,相乘論過(guò)度的相克,相侮論反克,4、五行學(xué)說(shuō)的應(yīng)用,（1）說(shuō)明生理關(guān)系（2）說(shuō)明病理關(guān)系（3）用于診斷和治療,（1）說(shuō)明生理關(guān)系,肝血滋養(yǎng)心,

6、心陽(yáng)溫煦脾,肺氣肅降水液下歸于腎,腎精滋養(yǎng)肝血,脾散精氣上輸于肺,（2）說(shuō)明病理關(guān)系,一臟病變，若不及時(shí)采取措施，就會(huì)影響其他臟器。,（3）用于診斷,案例：面色黃——喜食甘——脾病患者 （脾屬土，土色黃，味甘）中醫(yī)認(rèn)為五色主病： “色青多為肝病, 色赤多為心病,色黃多為脾病,色白多為肺病,色黑多為腎病”,（4）用于治療,利用相生規(guī)律：虛則補(bǔ)其母，實(shí)則瀉其子如：肝有虛火，宜滋補(bǔ)腎水；如肝有實(shí)火可用瀉心法。利用相克規(guī)律：運(yùn)

7、用以情勝情法治療疾病利用相乘規(guī)律：相克太過(guò)時(shí)要抑制利用相侮規(guī)律：相克不及時(shí)要扶弱,【學(xué)習(xí)內(nèi)容】重點(diǎn)：養(yǎng)生原則、適宜藥材、當(dāng)季藥膳1、春季養(yǎng)生2、夏季養(yǎng)生3、長(zhǎng)夏養(yǎng)生4、秋季養(yǎng)生5、冬季養(yǎng)生,二 五季養(yǎng)生,季節(jié)主氣與用膳原則,一、季節(jié)特點(diǎn)1、春主生發(fā)-春季萬(wàn)物生長(zhǎng)發(fā)展；2、夏主生長(zhǎng)-夏季萬(wàn)物生長(zhǎng)旺盛；3、長(zhǎng)夏主化生-長(zhǎng)夏之際萬(wàn)物化生結(jié)出果實(shí)；4、秋主收斂-秋季萬(wàn)物葉落歸根；5、冬主閉藏-冬季萬(wàn)物蟄伏起來(lái)。,二、

8、季節(jié)用膳原則1、春季-多變-養(yǎng)肝補(bǔ)脾；2、夏季-熱盛-清熱消暑；3、長(zhǎng)夏-濕重-健脾祛濕；4、秋季-干燥-清熱潤(rùn)燥；5、冬季-寒冷-溫補(bǔ)陽(yáng)氣。,一、春季氣候特點(diǎn),1 春季養(yǎng)生,立春、雨水、驚蟄：氣候變暖，陽(yáng)氣生發(fā)；注意疏泄肝氣,春分、清明、谷雨：氣候多變、陰雨潮濕；注意防感冒、高血壓、慢性病復(fù)發(fā)（如關(guān)節(jié)炎、精神病、哮喘）,二、春季進(jìn)補(bǔ)原則1、“春旺于肝”，肝陽(yáng)、肝火、肝風(fēng)隨陽(yáng)氣升發(fā)而上升，宜養(yǎng)肝氣、清肝熱、抑肝風(fēng)。2

9、、“春宜甘平”，宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。3、陽(yáng)氣漸升，陰血相對(duì)不足，宜食養(yǎng)血滋陰之品。4、陽(yáng)氣升發(fā)，應(yīng)溫養(yǎng)陽(yáng)氣，升而不散，溫而不熱。,蘆筍甘寒，清熱解毒，生津利水，春季時(shí)令菜。世界十大名菜之一。（不宜生吃）別稱？石刁柏，龍須菜,南瓜炒蘆筍（炒/燜）,蘆筍沙拉,竹筍：甘寒，清熱化痰、益氣和胃，和中潤(rùn)腸。（脾虛者不宜食用）“菜中之王”。春季吃筍有助于養(yǎng)陽(yáng)斂陰，養(yǎng)肝明目。,竹筍炒肉,香菇竹筍燜乳鴿,竹筍雞湯,薺菜：又稱護(hù)生草、凈腸草，

10、甘平，合脾，利水，止血，明目。,香椿菜：苦涼，清熱解毒，健胃理氣，潤(rùn)膚明目別稱樹上蔬菜。（是香椿樹的嫩芽）,香椿炒蝦仁,一、夏季氣候特點(diǎn),2 夏季養(yǎng)生,立夏、小滿：氣候轉(zhuǎn)熱，早晚涼爽；生長(zhǎng)最為旺盛，吸納大自然清陽(yáng)之氣（早睡早起）。,芒種、夏至：多雨潮濕，天氣炎熱；注意少食油膩食品，以免影響消化，防中暑、急性腸胃炎、日光性皮炎等疾病。,,二、夏季進(jìn)補(bǔ)原則1、“夏旺于心”，宜清心火。2、“夏宜消暑”，清熱祛暑。（暑為陽(yáng)邪，其性

11、生散，易耗氣傷津）3、“夏宜清淡甘平”，夏季天氣炎熱，食欲減退，脾胃遲鈍，宜食甘平（甘寒）清補(bǔ)之品。4、“夏宜平衡體液”，清熱利濕，涼血生津。5、“夏季進(jìn)補(bǔ)，冬病夏治”，如陽(yáng)虛者在夏天可溫補(bǔ)陽(yáng)氣。,石膏竹葉綠豆粥,P214·升級(jí)版——清暑瀉熱，益氣生津生石膏40g，鮮竹葉30g，粳米100g，綠豆30g，鮮蘆根100g，白砂糖適量。生石膏：辛甘，大寒，無(wú)毒。清熱瀉火、除煩止渴。 蘆根：甘寒，歸肺胃經(jīng)，清熱生津，清胃

12、止嘔。鮮竹葉：甘苦,寒。清熱除煩，生津利尿。綠豆：甘寒，清熱消暑，利水解毒。,麥冬竹葉粥,功效：清熱解暑，益氣和胃。麥冬30克，炙甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚麥冬（P155）：甘，微苦，微寒。養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心（清養(yǎng)肺胃之陰多去心用，滋陰清心多連心用。）炙甘草：補(bǔ)中益氣，和中緩急，潤(rùn)肺。紅棗：甘平。補(bǔ)中益氣，養(yǎng)心安神，調(diào)和藥性。,丁香酸梅湯,功效：健脾開胃，防暑生津。（腸炎、痢疾患者之飲料）烏梅200

13、g，山楂5g，陳皮5g，桂皮5g，丁香2g，砂糖適量。烏梅、山楂：生津消食；陳皮、肉桂、丁香：溫中行氣。丁香：辛溫，溫中降逆，溫腎助陽(yáng),一、長(zhǎng)夏氣候特點(diǎn),3 長(zhǎng)夏養(yǎng)生,小暑、大暑：天陽(yáng)下逼，地氣上蒸。是一年中最潮濕的季節(jié)。長(zhǎng)夏暑濕當(dāng)令，濕熱天氣容易引發(fā)身體功能紊亂，干擾脾胃腸的正常工作。（立秋、處暑）,二、長(zhǎng)夏季進(jìn)補(bǔ)原則1、“長(zhǎng)夏養(yǎng)脾”，宜清爽，少油膩，提高脾胃運(yùn)化功能；2、“長(zhǎng)夏暑濕當(dāng)令”，脾喜燥惡濕，宜健脾祛濕；

14、3、“長(zhǎng)夏以溫食為主”，不要貪涼或過(guò)食生冷之物，因?yàn)檫^(guò)于寒涼滋膩，反使暑熱內(nèi)伏，不能透發(fā)。（常見的疾病有胃腸道疾病、感冒發(fā)熱，腹痛腹瀉）,綠豆陳皮老鴨湯,清暑熱、益陰氣、祛濕。綠豆100g，土茯苓30g，陳皮1/2個(gè)，光老鴨1只，豬肉150g，生姜3片，清水2500ml。老鴨肉：民間曰“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，補(bǔ)氣益陰、消水腫。陳皮：辛溫，理氣調(diào)中，燥濕化痰，消滯。土茯苓：甘淡，平，清熱解毒、除濕通絡(luò)。（為多年生常綠攀緣狀灌木干燥

15、后的根莖）,排骨冬瓜薏米湯,功效：消暑祛濕。排骨適量，鮮冬瓜500g，薏米50g,姜適量。薏米：甘淡，微寒，健脾滲濕，除痹止瀉。冬瓜：甘淡，微寒，清熱解毒，利水，生津，化痰。,一、秋季氣候特點(diǎn),4 秋季養(yǎng)生,立秋、處暑、白露：陽(yáng)氣轉(zhuǎn)衰，陰氣日上；氣溫下降，雨量減少，氣候干燥。燥氣易耗傷肺陰，產(chǎn)生口干咽燥，干咳少痰，皮膚干燥，便秘等，同時(shí)風(fēng)濕病、高血壓病容易復(fù)發(fā)。,秋分、寒露、霜降：天氣轉(zhuǎn)寒，應(yīng)防風(fēng)寒，但注意適當(dāng)“秋凍”，增

16、強(qiáng)抗寒能力。“薄衣法”,二、秋季進(jìn)補(bǔ)原則1、“秋季斂神降氣”，陽(yáng)氣由升浮轉(zhuǎn)向沉降，機(jī)體由由外向活躍轉(zhuǎn)向內(nèi)向沉靜；2、“秋燥傷陰”，秋燥傷及肺臟致陰虛（出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳、氣促），應(yīng)滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)肺；3、“燥者濡之”，上燥清氣，中燥增液，下燥養(yǎng)血。應(yīng)慎用苦寒清熱瀉火藥。,甘蔗枸杞子粳米粥,原料：粳米、枸杞子、甘蔗汁。甘蔗：甘寒，清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥。（對(duì)熱病津傷、心煩口渴、反胃嘔吐、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等有輔助

17、食療作用。）枸杞子：甘平，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺、明目。此粥清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、適用于肺燥咳嗽、熱病津傷、心煩口渴、大便燥結(jié)等。并能解酒毒。建議空腹食用此粥。,一、冬季氣候特點(diǎn),5 冬季養(yǎng)生,立冬、小雪、大雪：天氣逐漸寒冷，人體因氣候變化，衣著不慎易患呼吸道疾病，如上呼吸道感染、支氣管炎，肺炎等，應(yīng)堅(jiān)持“薄衣法”，慢慢加衣，避免受寒，保持溫暖。,冬至、小寒、大寒：陰盛陽(yáng)衰，應(yīng)“冬藏”之氣，陽(yáng)內(nèi)陰外，應(yīng)減少陽(yáng)氣消耗，注意防凍保暖。“寒

18、氣凝滯收引”容易導(dǎo)致人體氣血運(yùn)行不暢，使許多宿疾復(fù)發(fā)或加重，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)疾病等。,二、冬季進(jìn)補(bǔ)原則1、“冬季陽(yáng)氣收藏”，氣血趨向于里，皮膚致密，體內(nèi)水濕不容易從體表外泄，加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此要注意養(yǎng)腎溫補(bǔ)陽(yáng)氣，養(yǎng)腎防寒；2、“腎藏精”，精是生命的基礎(chǔ)，化生氣血津液，因此冬天應(yīng)保精、養(yǎng)精、藏精，培本固元，實(shí)時(shí)進(jìn)補(bǔ)；3、冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選擇“溫?zé)嵝浴钡氖称?，以溫補(bǔ)陽(yáng)氣、滋陰養(yǎng)血，陰精的充沛有利于陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。（應(yīng)溫而不散，熱而不燥