有氧呼吸的過程

1、第3節(jié) ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸,1．說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。2．說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。3．說明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在 生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。4.進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。,學(xué)習(xí)目標(biāo),學(xué)習(xí)指導(dǎo),1.呼吸作用和呼吸有什么不同？2.細(xì)胞呼吸的概念是什么？3.有氧呼吸和無氧呼吸的概念、反應(yīng)式、反應(yīng) 場所、各個(gè)反應(yīng)階段和能量變化是怎樣？4.無氧呼吸有哪兩種方式？各自的例子有哪些？5.有

2、氧呼吸和無氧呼吸有什么異同點(diǎn)？6.細(xì)胞呼吸在生活和生產(chǎn)中有什么應(yīng)用？,8min,+ 糖 類,,+ 水,呼吸作用（本質(zhì)）,高等動(dòng)物的呼吸現(xiàn)象和呼吸作用,,,呼吸（現(xiàn)象）,,氣體運(yùn)輸,+,呼吸作用,,有氧呼吸,無氧呼吸,呼吸： 機(jī)體與環(huán)境之間O2和CO2交換的過程。,細(xì)胞呼吸也稱呼吸作用又叫生物氧化——,是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成CO2或其他物質(zhì)，釋放出能量并生成ATP的過程。實(shí)質(zhì)：氧化分解有機(jī)物釋放能量,對比,

3、呼吸和呼吸作用的區(qū)別,二、細(xì)胞呼吸方式：,⑴有氧呼吸,⑵無氧呼吸,,O2,,CO2,三、有氧呼吸,1、有氧呼吸的概念,指細(xì)胞在O的參與下，通過多種酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出CO2和水，釋放出能量，生成許多ATP的過程。,有氧呼吸是高等動(dòng)植物細(xì)胞呼吸的主要形式。,？,三、有氧呼吸的過程,（1）、有氧呼吸的原料，一般來說葡萄糖是常用的。,思考：,還有哪些物質(zhì)可作為有氧呼吸的原料？,（2）、有氧呼吸的場所在哪里？,？,,

4、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),,線粒體,有氧呼吸的三個(gè)階段,葡萄糖的初步分解,C6H12O6,,酶,2CH3COCOOH +4 [H] + 2 ATP （丙酮酸）,場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),①,丙酮酸徹底分解,,酶,6CO2 +20 [H] + 2 ATP,場所：線粒體基質(zhì),②,2CH3COCOOH,（丙酮酸）,[H]的氧化,,酶,12H2O + 34 ATP,場所：線粒體內(nèi)膜,③,24[H] + 6O2,+6H2O,,,,,有氧呼吸三個(gè)階段的比較,細(xì)胞質(zhì)

5、基質(zhì),主要是葡萄糖,丙酮酸[H],少量,丙酮酸、 H2O,CO2、[H],少量,[H]、O2,H2O,大量,對比,C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 以上反應(yīng)式中的能量能否寫成ATP ？,能量（2870kJ）,,,1161kJ,其余以熱能形式散失,,ATP,酶,,有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率只有：1161÷2870=40.45％,？,能量轉(zhuǎn)化率,？,1mol葡萄糖徹底氧化分解釋放

6、2870kj的能量，其中只有1161kJ轉(zhuǎn)移到ATP中，還有1709kJ以熱能的形式散失掉了。據(jù)此你可得出哪些結(jié)論？,①有氧呼吸產(chǎn)生的能量絕大部分以熱能形式散失了；,②有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率只有：1161÷2870=40.45％。,①主要場所：,線粒體,②能量去向：,一部分以熱能形式散失 另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中,③總反應(yīng)式：,④有氧呼吸概念：,細(xì)胞在____的參與下，通過_______的催化作用，把_______等有機(jī)物

7、_______________，產(chǎn)生_____和_____，釋放_(tái)_____,生成_________的過程。,(1709kJ/mol,約60%),(1161kJ/mol,約40%),氧,多種酶,葡萄糖,CO2,H2O,能量,徹底氧化分解,許多ATP,38個(gè)ATP,思考,1、有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段？,2、呼吸作用過程中吸收的氧氣用于第幾階段？,3、如果你在思考上述問題的時(shí)候，消耗了2摩爾葡萄糖，那么有多少能量轉(zhuǎn)移到了ATP中？

8、,第二階段,第三階段,1161kJx2,4、下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：,①產(chǎn)生CO2的階段（　?。诋a(chǎn)生H2O的階段（　　）③氧氣參與的階段（　?。墚a(chǎn)生ATP的階段（ 　 　　?。莓a(chǎn)生ATP最多的階段（　?。?,二,三,三,一、二、三,三,劉翔在訓(xùn)練后常會(huì)肌肉發(fā)酸,為什么?,跟無氧呼吸有關(guān),三.無氧呼吸,1、無氧呼吸的概念,一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為不徹底氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少

9、量能量的過程。,2、無氧呼吸的場所：,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),,,無氧呼吸,無氧呼吸的兩個(gè)階段,第一階段：糖酵解,物質(zhì)變化：,能量變化：,釋放少量能量,第二階段：,物質(zhì)變化：,能量變化：,釋放少量能量,無氧呼吸總反應(yīng)式,C6H12O6,,酶,2 C3H6O3(乳酸),+ 少量能量,C6H12O6,2 C2H5OH(酒精),+ 2CO2 + 少量能量,,酶,,例：高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細(xì)胞等）,例：大多數(shù)植

10、物、酵母菌,同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？,發(fā)酵,,微生物的無氧呼吸,（酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵）,無氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中,4. 反應(yīng)式：,C6H12O6,C6H12O6,,酶,,酶,2C2H5OH ＋2CO2＋能量,2C3H6O3＋能量,,能量（196.65kJ）,,,61.08kJ,,ATP,其余以熱能形式散失,,不同類型的無氧呼吸過程比較：,,第一階段,第二階段,不同的無氧呼吸各階段所用的

11、酶都相同嗎？,乳酸脫氫酶,酒精（乙醇）脫氫酶,丙酮酸脫羧酶,四、有氧呼吸與無氧呼吸的比較,有氧呼吸,無氧呼吸,不同點(diǎn),相同點(diǎn),場所,條件,產(chǎn)物,能量變化,聯(lián)系,實(shí)質(zhì),,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體,,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),需O2、酶,不需O2、需酶,CO2、H2O,酒精和CO2或乳酸,釋放大量能量，合成38ATP,釋放少量能量，合成2ATP,從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同,分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP,葡萄糖,丙酮酸,,,,12H2O

12、+6CO2+能量,2C2H5OH +2CO2+能量,2C3H6O3 +能量,或,酶,,有氧呼吸與無氧呼吸之間的聯(lián)系：,酶,在有氧時(shí),在無氧時(shí),,相同階段,不同階段,（有氧呼吸）,（無氧呼吸）,1.呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點(diǎn)？,都是物質(zhì)的氧化分解過程；都能產(chǎn)生CO2等產(chǎn)物，并且都釋放出能量。,2.呼吸作用能夠像燃料在體外燃燒那么劇烈嗎？,不能。否則，組成細(xì)胞的化合物會(huì)迅速而徹底地氧化分解，能量會(huì)迅速地全部釋放出來，細(xì)胞的基本結(jié)

13、構(gòu)也就會(huì)遭到徹底的破壞。,問題探討,在無氧條件下，細(xì)胞能夠通過無氧呼吸來釋放能量。但是，無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量要少許多。,3.在無氧條件下，細(xì)胞還能夠通過呼吸作用釋放能量嗎？,呼吸作用的概念,呼吸作用類型,有氧呼吸,無氧呼吸,呼吸作用,葡萄糖的初步分解,丙酮酸徹底分解,[H]的氧化,丙酮酸不徹底分解,乳酸發(fā)酵,酒精發(fā)酵,葡萄糖的初步分解,,,,,,VS,1、場所,3、物質(zhì)變化,4、能量變化,2、條件,1、O2吸收量 =

14、零 —— 2、O2吸收量 = CO2釋放量 —— 3、O2吸收量 ＜ CO2釋放量 ——,小結(jié)：呼吸作用的底物為葡萄糖時(shí),影響呼吸作用的因素,1.溫度2.氧氣濃度3.CO2濃度4.水5、pH值6、呼吸底物濃度,只進(jìn)行無氧呼吸,只進(jìn)行有氧呼吸,既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸,1、呼吸作用能為生物體的生命活動(dòng)提供能量。,五、呼吸作用的意義：,2、呼吸過程能為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。,六、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：

15、 ——分析細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用,資料分析：,水果的低溫保鮮,糧食的保存,水生植物的通氣組織,呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn): 作物栽培、糧食貯藏、果蔬保鮮。 呼吸作用與人類生活： 傷口處理、運(yùn)動(dòng)健身、釀酒制醋制味精。,珠江啤酒廠,1.發(fā)酵技術(shù),生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等生產(chǎn)乳酸類、檸檬酸類飲料生產(chǎn)味精、醬油和醋應(yīng)用于垃圾、廢水的處理利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣,2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 細(xì)胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質(zhì)、細(xì)

16、胞的分裂、植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，要設(shè)法適當(dāng)增強(qiáng)細(xì)胞呼吸，以促進(jìn)作物的生長發(fā)育。 例：水稻生產(chǎn)中的適時(shí)露田和曬田等措施的實(shí)質(zhì)就是為了改善土壤通氣條件以增強(qiáng)根系的細(xì)胞呼吸。,3.糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮,細(xì)胞呼吸要消耗有機(jī)物，使有機(jī)物積累減少。因此，對糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法降低細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度，盡可能減少有機(jī)物的消耗等。

17、 糧食儲(chǔ)藏 果蔬保鮮,糧食儲(chǔ)藏,糧食儲(chǔ)藏時(shí)，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸，延長保存期限。 例：稻谷等種子含水量超過14.5％時(shí)，呼吸速率就會(huì)驟然增加 ，釋放出的熱量和水分，會(huì)導(dǎo)致糧食霉變。,果蔬保鮮,為了抑制細(xì)胞呼吸，果蔬儲(chǔ)藏時(shí)采用降低氧濃度、沖氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒ā?例：蘋果、梨、柑、橘等果實(shí)在0～1℃時(shí)可儲(chǔ)藏幾個(gè)月不壞；荔枝一般只能短期保

18、鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮6～8個(gè)月。 農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細(xì)胞呼吸的原理。,3、在有氧呼吸過程中,氧氣的作用是——————————————————————,4、生物的細(xì)胞呼吸可分為—————— 和 ———————兩種類型，一般情況下供給肌肉活動(dòng)的能量是通過—————— 呼吸提供，其能源物質(zhì)主要是 ————————,有氧呼吸,無氧呼吸,有氧,葡萄糖,1、葡萄糖徹底

19、氧化分解的主要場所在——————,2、人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí),骨骼肌處于暫時(shí)缺氧狀態(tài)，可以通過無氧呼吸獲取能量,此時(shí)葡萄糖被分解為——————,線粒體,乳酸,課堂練習(xí),1、生物的生命活動(dòng)所需要的能量主要來自： Ａ、糖類的氧化分解 Ｂ、脂類的氧化分解 Ｃ、蛋白質(zhì)的氧化分解 Ｄ、核酸的氧化分解,2、人體進(jìn)行有氧呼吸的主要場所是 Ａ、肺細(xì)胞 Ｂ、內(nèi)環(huán)境 Ｃ、線粒體 Ｄ、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),A,C,3、與有氧呼吸相比，無氧呼吸最

20、主要的特點(diǎn)是 Ａ、分解有機(jī)物 Ｂ、釋放能量 Ｃ、需要酶催化 Ｄ、有機(jī)物分解不徹底,4、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當(dāng)延長保鮮時(shí)間的生理原因是 A、呼吸作用減弱 B、呼吸作用加強(qiáng) C、光合作用減弱 D、促進(jìn)了物質(zhì)的分解,D,A,5、種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好，其原因是 A、根細(xì)胞吸收水分過多 B、營養(yǎng)缺乏 C、光合作用強(qiáng)度不夠 D、細(xì)胞有氧呼吸受阻,6、同樣消耗１mol的葡萄糖，有氧呼吸