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文檔簡(jiǎn)介
1、<p><b> 玩穿越的“時(shí)光雞”</b></p><p> 這年頭,想玩穿越的不光是人,還有動(dòng)物,比如火雞。好萊塢動(dòng)畫(huà)大片《火雞總動(dòng)員》中,就有兩只具有強(qiáng)烈的拯救族群使命感的火雞,乘坐時(shí)光機(jī)穿越到歷史上第一個(gè)感恩節(jié),打算將“火雞”從人類感恩節(jié)的菜單中永遠(yuǎn)抹去。 </p><p> My God!這兩只“時(shí)光雞”也不怕在時(shí)間旅行中出什么意外,畢竟,這
2、是人類也沒(méi)能做到的事!觀賞電影之余,我們不妨假設(shè)一下,如果這兩只火雞乘坐時(shí)光機(jī)在時(shí)間長(zhǎng)河中任意穿行,去和不同歷史時(shí)期的老祖宗們見(jiàn)面,那又會(huì)發(fā)生什么故事呢? </p><p> 1億年前 雞與火雞開(kāi)始“分家” </p><p> 如果能自由地回到過(guò)去,這兩只“時(shí)光雞”最想解決的事情,除了改變火雞一族的命運(yùn),應(yīng)該還包括查清自己的家族史。人類都有修家譜的傳統(tǒng),作為一只有理想、會(huì)思考種族命運(yùn)的
3、火雞,想要弄清自己是從哪兒來(lái)的,也是理所當(dāng)然。 </p><p> 如果火雞有幸學(xué)習(xí)了人類的生物學(xué)分類知識(shí),它應(yīng)該知道,它們屬于鳥(niǎo)綱雞形目中的吐綬雞科,是大型雞類。其實(shí),吐綬雞就是火雞的另一個(gè)名字,因?yàn)樗袀€(gè)特征是嘴基部和脖子上有發(fā)達(dá)的肉瘤,拖在脖子前面就像一條綬帶,因此才有了這個(gè)名字。 </p><p> 為了弄清自己這個(gè)種族是怎么來(lái)的,這兩只“時(shí)光雞”可能得來(lái)到1億年前,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)
4、間段正是火雞與雞開(kāi)始“分家”的時(shí)候。 </p><p> 在生物分類學(xué)上,雞形目是鳥(niǎo)綱中的一個(gè)目,由于這一目的鳥(niǎo)腿腳強(qiáng)健,擅長(zhǎng)在地面奔跑,按生態(tài)習(xí)性,被稱為陸禽。人們通常把這一目的鳥(niǎo)中體形較大的種類統(tǒng)稱為“雞”,體形較小的一些種類稱為“鶉”。雖然統(tǒng)稱為“雞”,但彼此之間還是不同的,比如火雞和雞。它們是在什么時(shí)候“分家”的,一直也是科學(xué)家感興趣的問(wèn)題。如今,化石證據(jù)已經(jīng)顯示,雞與火雞于1億年前在進(jìn)化之路上分道揚(yáng)鑣
5、?;痣u這一種族的老祖宗,也正是在那時(shí)出現(xiàn)的。 </p><p> 公元前5 000年,火雞被馴化為家禽 </p><p> 當(dāng)?shù)谝谎劭吹交痣u時(shí),人們普遍的反應(yīng)是――這家伙長(zhǎng)得真丑,還有,它的“著裝風(fēng)格”真是混搭,裸露的長(zhǎng)脖子和長(zhǎng)腿,配上一身鎧甲似的泛著金屬光澤的深色羽毛,胸口還有一撮毛作為特殊的掛飾。不僅如此,情緒上頭時(shí),它們還能讓自己的身體在幾秒鐘內(nèi)發(fā)生變化,頭頸部的肉瘤會(huì)充血,裸露
6、的皮膚會(huì)顯出鮮艷的藍(lán)色和紅色。哇,真是要多難看有多難看。 </p><p> 也許火雞們也為自己的丑陋感到羞愧,它們可能不知道,正是這種難看的外貌,向別的動(dòng)物無(wú)聲地傳達(dá)了“我很難吃”和“我不好惹”的信息,從而達(dá)到自我保護(hù)的目的。 </p><p> 《火雞總動(dòng)員》里的主人公,都是在養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)大的火雞,而野生火雞不論是羽色還是體態(tài),都更加有個(gè)性。這種生活在開(kāi)闊林地邊緣的野生大鳥(niǎo)真的很大,體
7、長(zhǎng)可以超過(guò)1米,最大翼展有1.6米,體重可達(dá)10千克。而且,野生的火雞還能飛,可以飛出400米遠(yuǎn)!當(dāng)然,更多的時(shí)候它們是在開(kāi)闊的林地上跑來(lái)跑去,尋找著一切可吃的東西,從植物的莖葉到果實(shí),從小蟲(chóng)到蜥蜴。 </p><p> 從1億年前開(kāi)始,野生火雞就過(guò)著這樣舒心的日子,直到公元前5 000年。從那以后,自由的生活結(jié)束了――火雞被人類馴化成了家禽! </p><p> 這時(shí)的人類大約處于新
8、石器時(shí)代,他們開(kāi)始制造和使用磨制石器,發(fā)明了陶器,還有了原始農(nóng)業(yè)、養(yǎng)畜業(yè)和手工業(yè)。在那時(shí),許多的動(dòng)物被人類馴化,成為人類的勞動(dòng)力和食物?;痣u也是其中之一,首先馴化它們的是墨西哥人,目的是為了得到它們的肉。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明,火雞肉鮮嫩爽口,瘦肉率高,蛋白質(zhì)含量豐富,高達(dá)30.5%,而且膽固醇低、脂肪少,還富含多種氨基酸,具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。古代墨西哥人當(dāng)然不知道這些,但他們只要知道火雞肉好吃就夠了。在15世紀(jì)末,火雞被
9、引入歐洲,而它來(lái)到中國(guó)的時(shí)間更晚,可能是150年前。 </p><p> 如果這兩只“時(shí)光雞”真想拯救種族命運(yùn),它們首先應(yīng)該去5 000年前的墨西哥,告誡自己的老祖宗們,不要貪吃,別為了一時(shí)的口腹之欲就甘愿被人類飼養(yǎng),別靠近人類的居住地,最好躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,不要遺禍后世子孫。假如火雞不再成為家禽,那也許就不存在“感恩節(jié)菜單”的問(wèn)題了,看來(lái)這才是解決問(wèn)題的最好途徑。 </p><p> 18
10、56年 一只火雞引發(fā)的假說(shuō) </p><p> 對(duì)于這兩只“時(shí)光雞”,我還想提出一個(gè)小小的建議,如果方便的話,它們不妨去1856年的英國(guó),拜訪一只在科學(xué)史上留下濃重一筆的火雞。但是時(shí)間上一定要把握好,因?yàn)檫@只火雞,也許正在烤箱里烤著,或者已經(jīng)被吃成了一堆骨頭。 </p><p> 在那一年的圣誕節(jié),一位年輕人應(yīng)邀去參加朋友的圣誕晚會(huì)。在晚宴上,他猛然發(fā)現(xiàn),盤(pán)子里吃剩的火雞骨頭,竟和自己
11、研究的恐龍骨骼十分相似。剎那間,他閃過(guò)一個(gè)驚人的假設(shè):地球上的鳥(niǎo)兒難道是恐龍演化而來(lái)的?不久,在倫敦地質(zhì)學(xué)會(huì)上,他正式提出了“鳥(niǎo)是由恐龍演化而來(lái)”的驚人假說(shuō)。 </p><p> 這個(gè)年輕人就是英國(guó)著名博物學(xué)家赫胥黎。而那只激發(fā)了他靈感的火雞,雖然在這個(gè)故事里扮演了重要角色,卻沒(méi)有留下其他任何信息。如果“時(shí)光雞”真能搞清楚這一切,那真是太好了。 </p><p> 1621年 第一個(gè)感
12、恩節(jié)沒(méi)吃火雞? </p><p> 最后,讓我們跟隨“時(shí)光雞”一起回到1621年,我們會(huì)發(fā)現(xiàn),第一次感恩節(jié)晚餐不僅僅是一次晚餐,而是持續(xù)了整整三天,地點(diǎn)在當(dāng)時(shí)的普利茅斯殖民地,現(xiàn)在這一地區(qū)大致位于美國(guó)馬薩諸塞州境內(nèi)。當(dāng)時(shí)出席晚宴的,大約有50個(gè)新移民和90個(gè)萬(wàn)帕諾亞格部落的印第安人。那么,他們究竟吃了哪些食物呢?如今,歷史學(xué)家只能確定有兩種食品肯定出現(xiàn)在那一年的感恩節(jié)菜單上――鹿肉和野鳥(niǎo)。當(dāng)時(shí)那些印第安人殺了5
13、只鹿,而移民們則射殺了一些野鳥(niǎo),或許是一些野鵝、野鴨,但沒(méi)有確鑿證據(jù)說(shuō)那就是火雞。除了這些野味,他們可能還享用了鱈魚(yú)、鰻魚(yú)、龍蝦、蛤蜊、堅(jiān)果、谷物和一些蔬菜。當(dāng)時(shí)正是一年中的豐收季節(jié)。所以食物品種可以很豐富,就算火雞不幸被列入了“感恩節(jié)食譜”,那也只是一個(gè)打醬油的角色。 </p><p> 看到這里,火雞們應(yīng)該明白了吧,去1621年改變種族命運(yùn)的行動(dòng),可能從一開(kāi)始就是個(gè)錯(cuò)誤。也許在敲定行動(dòng)方案之前,它們得先搞掂
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